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Autor: Betreff: Wit Blanche schnapsbrenner Posting Freak Beiträge: 1000 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 14:19   Moin Jerome, Ja das Crazy Abbey ist von mir, ist der 2. Version mit Special B Malz. Prost Simon ____________________ Offizieller Partner von Speidel, Brouwland, Wyeast und CASTLE Malting, Weyermann, Fawcett White Labs mehr als 75 verschiedene Malzsorten. http://www.schnapsbrenner.eu Antwort 50 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 18:32   Jerome, haste meine PM bekommen?? ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 51 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 19:18   Ja hab dir ne Email geschickt ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 52 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 19:38   Hi, Brauburschen, wann geht's morgen los? ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 53 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 19:43   So um 12 Uhr ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 54 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 19:45   Das geht aber in die Nacht rein ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 55 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 21:28   Mir is des worscht, die Gambrina muss leiden. Ich hoffe du kommst .... ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 56 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 23:08   Also von wann bis wann willst du ungefähr kommen?? Damit ich weiß wie lange ich pennen kann... ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 57 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 00:20   Spätestesgns 12 ich bin gerarde 80 l Bier los geworden.... Ich ruf an ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 58 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 10:04   So, ich wär dann soweit bereit, muss nur noch beißer putzen und gucken was ich so mitnehm. Ich denke 2-3 Bierchen und noch Hopfen zum Stopfen. Oder hast du was zum Stopfen?? ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 59 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 11:02   Servus wollte gerade anrufen passt ja. Ich habe East Kent, Saazer, Saphir, Tradition. Wobei Saazer und East Kent nur noch für Aroma oder stopfen reichen. Hättest du Cascade Oder Citra wäre ja super zum stopfen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 60 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 11:05   Hab Aramis, Pacific Gem und Dr Rudi. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 61 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 23:23   So wieder zu Hause. War echt klasse bei dir und es war interessant wie du deine Biere braust, Jerome. Schön gemütlich, ohne große Hektik und Patzer hatten wir glücklicherweise auch keine. Zusammen ein Rezept zu erstellen hat natürlich auch Spaß gemacht. Ich habe mal wieder gemerkt, wie viel Arbeit ich mir doch mache und, dass ich mir gut Einiges ersparen kann. Das Brauen lässt sich gerne wiederholen und ich werde dich bzw die wbbbb auch ma zu mir einladen um mal meine brachialen Braumethoden zu demonstrieren An meiner Brauart werde ich das ein oder andre verbessern, aber brachial wird sie bestimmt bleiben. Und Flaschen, natürlich volle, kann ich dir auch gerne zur Verfügung stellen. Über die Idee mit der Hefezucht werden wir uns auf jedne Fall noch einmal utnerhalten. Ich bin wirklich dankbar dafür, dass ich so einen tollen Haufen (WBBBBler) hier gefunden habe. Ihr seid spitzenmäßig! in diesem Sinne bierige Grüße, Tobias [Editiert am 3.11.2012 um 23:27 von Horstibus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 62 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 23:31   Schade, dass ich nicht dabei war, aber man muss Prioritäten setzen. Die Woche war arbeitsmäßig ganz verrückt, bin die Tage auch immer wieder spät nach hause gekommen, könnte kein Auto mehr sehen und vom Ausschlafen geträumt. ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 63 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 23:33   Ja gerne, vielleicht schaffe ich es mal mit den WBBBB zu brauen ohne, dass ich einen Kater habe. Ich musste mir leider mein Bier 2 mal durch den Kopf gehen lassen. Ich sollte mal wieder den Restextrakt messen um den Alkgehalt meiner Bier fest zu stellen. Mir ging es echt gut, bis ich an der frischen Luft war. Aber naja. Es war trotzdem ein sehr gelungener Brautag. Zum wiederholen zu empfehlen. Du hast es geschafft, mit einem Blick auf mein Schrot die Ausbeute um 5% zu erhöhen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 64 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.11.2012 um 23:46   Mach ich doch gerne. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 65 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 00:30   Am Sonntag ist dann endlich Wit Brautag, Simons Hefe war echt frisch, wenn ichs nicht besser wüsste hätte ich gedacht der platzt. Diese Einwegkühlakkus sind super und bestimmt nicht billig. Geprüft und für sehr gut befumden Trotzdem steht die Hefe bei 8Plato und Belüftung im Erlenmeyer. Morgen bekommt sie dann 0,5 L bei 12 Plato und am Sonntag vom Sud vor dem kochen kurz aufgekochte Würze. Wit wit ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 66 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 01:28   Na, ihr, zwei Braburschen, einer ist Hopfengeil, der andere Hefegeil. Gans positiv gemeint. Wenn zwei Brauer sich zusammen treffen, einer ist Hopfenorientiert und der andere Hefeorientirt, kann nur was Guter rauskommen. Ich würde auch gerne mit der Zeit ein Vit Wit brauen, aber erst muss ich euer Ergebniss probieren, wenns gut ist wird nachgebraut, alle gutte Dinge sind Zwei, oder Drei ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 67 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 12:40   Irgentwie bekomme ich Wit Durst Bitte ausführliche geschmacksanalyse hier Doku. das einen der sapper läuft Gud Sud Manny ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 68 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 13:33   So nun ja Malz ist geschrotet Haferflocken sind drin, die Hefe hat sich verdoppelt. Ich musste die Rohfrucht mit der Hand kurbeln, sch... Arbeit. Der Motor ist für Weizen einfach zu schwach, für Rohfrucht sowieso. Morgen wird eingemaischt. Bin mal aufs läutern gespannt. Wit Wit, wie lange sollte das reifen und wieviel CO 2 wäre angebracht ? ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 69

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