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Autor: Betreff: Nelson Sauvin für IPA Richie Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 10.6.2012 Status: Offline erstellt am: 26.10.2012 um 20:00   Hallo Community, ich suche Nelson Sauvin Hopfen. Habe quasi noch nie Hopfen irgendwo kaufen müssen. Hatte bisher eig. immer eine andere gute Bezugsquelle Wo, und für einen Studenten zum Vernünftigen Preis, bekomme ich denn den Hopfen her? Gruß und Dank saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2012 um 20:06   Versuch mal Hopfen-der-welt.de Amihopfen.com Hobbybrauerversand.de Ich denke du wirst fünfig werden. Grüsse, der saarmoench Antwort 1 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2012 um 20:11   Ich habe heute die letzte Nelson verkauft. Nelson 2012 kommt nicht bis Juni 2013, sorry (Sommer und Winter sind nicht gleich). Wenn du braucht ein kleine menge, ich kann vielleicht etwas für dich machen, wie viel brauchst du? EDIT: Ich habe gefunden Nelson von ein andre Mensch UND wenn du willst eine kleine menge ich kann etwas für dich machen. [Editiert am 26.10.2012 um 20:58 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 2 Richie Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 10.6.2012 Status: Offline erstellt am: 7.11.2012 um 13:46   Sorry Birk it took me so long to answer. We had to postpone our IPA brew. After next week I do know a little bit more. If you still have some in stock Antwort 3 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.11.2012 um 13:58   Sorry, habe grad 1 Kg verkauft und habe nicht mehr, aber ich weiß shoen die sind andre hier die das haben. Warten ein paar Stunden. Die neue Ernte für 2013 kommt nicht bis August 2013. ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 4 Canadus Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 20.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 12:58   Mal eine Frage zum Nelson Sauvin - Ich bin über diesen Hopfen in einem IPA Rezept gestolpert und da er nicht unbedingt überall einfach zu bekommen ist, frage ich mich jetzt, ob man den Nelson nicht irgendwie artverwandt ersetzen könnte? Laut einer US-Internetseite (deren Link mir gerade entfallen ist), soll der Nelson sehr fruchtig rüberkommen. Von Weißwein & Grapefruit war die Rede. Da könnte man doch sicherlich den Cascade einfach entsprechend erhöhen, oder? Kennt jemand einen gut erhältlichen Nelson Sauvin Ersatz? Danke und Grüße, Dennis Antwort 5 Hahngold Senior Member Beiträge: 407 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 13:11   Hallo, meiner Meinung gehört der Nelson Sauvin zu den Hopfen, für die es keinen Ersatz gibt. Eigentlich sollte der Hallertau Blanc ähnlich schmecken, finde ich persönlich allerdings gar nicht. Ein Lieferant von mir sagt, daß er Januar/Februar noch Nelson Sauvin bekommt, bin ich schon sehr gespannt... Gruß Al ____________________ http://hopfen-der-welt.de Antwort 6 Canadus Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 20.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 13:33   Zitat von Hahngold, am 27.11.2012 um 13:11 meiner Meinung gehört der Nelson Sauvin zu den Hopfen, für die es keinen Ersatz gibt. Die Befürchtung habe ich auch (ohne ihn je genutzt zu haben; Rein durch die Beschreibung). Ich passe mein Rezept dann einfach entsprechend an und braue das ursprüngliche Rezept (mit dem Nelson) dann 2013 nochmal. Ich hab noch etwas Summit, den ich noch testen müsste...! Danke und Gruß...! Antwort 7