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Autor: Betreff: BM20/50: Reinigen der Heizspiralen WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 14:28   Hallo, ich braue heute wieder und ärgere mich wie jedes mal jetzt schon über das Reinigen der Heizspiralen. Hagen hat hier mal publiziert, dass möglicherweise das einmalige kurze Hochglühen der Spiralen die Spiralen wie von selbst reinigt. Hat dazu jemand Erfahrung? Ich will mir nicht den BM bricken... ____________________ "Der braut sich was!" Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 14:44   Moin Peter, diese RM habe ich von Jemanden, der bestens Bescheid weiß! ,-) Werde es heute Nacht auch ausprobieren. Mach gerade den ersten Sud Kölsch, danach gleich den zweiten. Dann werde ich es mal ausprobieren. BTW, mein neues Maischholz geht super zum zwischenzeitigen Durcharbeiten der Maische! Kann ich nur empfehlen, lässt sich prima mit Hilfe der Zugstange als Hebel mit arbeiten, vor allem wenn man die Pumpe dabei solange anstellt, bis das Malzrohr fast voll ist. http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanle itungen/maischeholz Gut Sud! Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 1 brauereipoppenreuth Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 16.4.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 15:47   Pyrolytische Selbstreinigung beim Braumeister? Mmmh... warum nicht? Dass sich der BM dabei schrottet, sollte nicht passieren denn ich gehe mal davon aus, dass das Gerät einen Überhitzungsschutz hat. Im Zweifelsfalle sollte man manuell den Stecker ziehen, sobald alle Rückstände verascht sind. Funktionieren tut das sicherlich, denn nichts anderes mache ich bei meinem Gasgrill: nach dem Grillen Deckel zu und volle Pulle 15 Min. - nach dem Abkühken braucht man nur noch die weiße Asche wegblasen. Allerdings würde ich die Zeit beim BM deutlich kürzer wählen... Erzähle mal ob es funktioniert hat. Ich habe nämlich auch einen BM und kenne die Mühe beim Reinigen der Heizspirale. [Editiert am 31.10.2012 um 15:48 von brauereipoppenreuth] Antwort 2 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 16:05   Hi, Zitat: ... das einmalige kurze Hochglühen der Spiralen ... Ich bin mir ziemlich sicher, daß die Heizspirale das Spiel nicht lange mitmacht. Möglicherweise nur "einmalig". Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 3 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 16:06   Moin, nein, der BM hat keinen Überhitzungschutz!!! Max. nach 5 Minuten manuell ausschalten. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 4 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 16:08   Hallo WodkaFan, ich habe auch einen BM50 und würde das Teil nicht ohne Wasser starten. Der Thermostat ist im Boden integriert und der wäre im Freien wenn du kein Wasser einfüllt. d.h. keine Temperaturregelung. Schätze mal wenn die Heizstäbe glühen geht das Teil kaputt. Versuchs mal damit : http://www.jean-puetz-produkte.de/shopdev/proweiss-spezial- jp-bleichmittel-1-kg-p-643.html Das löst bei mir alle Reste und ich muß nur wenig schrubben. Ralph Antwort 5 hb9cjs Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 29.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 16:09   Ich verwende immer Halapur MP, fülle soviel Wasser ein dass die Heizspiralen bedeckt sind. Dann schalte ich die Pumpen und die Heizung auf 65° ein. Das lasse ich ca. 10 Min laufen und zur gleichen Zeit wasche ich mit einer Fassbürste das innere des BM aus. Ich habe 2 BM mit je ca. 500 Suden und beide Geräte sind immer Bltzblank. Und auch die Pumpen mit den Rohrleitungen sind immer absolut Kalkfrei. Sollten sich hartnäckige Ablagerungen an den Heizspiralen festgesetzt haben, verwende ich Topflappen aus Kupfen. Gruss Üelu Antwort 6 brauereipoppenreuth Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 16.4.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 16:10   5 Minuten? Na so lange würde ich das gar nicht machen wollen. Vielleicht max. 30 Sek... Danke für den Hinweis, dass der BM keinen Überhitzungsschutz hat. Das wußte ich noch nicht. Da sieht man mal wieder, dass man jeden Tag was lernen kann. Ist das denn überhaupt zulässig? Jeder Wasserkocher aus dem Aldi hat doch sowas, oder nicht? Antwort 7 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 18:06   Hallo Wodka Fan, ich habe meine Heizstäbe mal so 'dumm' reinigt, da ich den Schalter aus versehen auf 'an' gestellt habe ohne Flüssigkeit im Kessel zu haben, das Resultat waren zwei mal 'Päng' und neue Heizstäbe. @brauereipoppenreith Zitat: ist das denn überhaupt zulässig? Jeder Wasserkocher aus dem Aldi hat doch sowas, oder nicht? ich weiß das man das irgendwie einbauen kann, aber ob der BM das hat weiß ich natürlich nicht, sollte er wohl. Üelu, hb9cjs hat ja auch einen Reinigungvorschlag gemacht, der logisch und funktionell erscheint. Viel Spaß, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 8 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 18:30   Danke euch allen. Ich glaube, ich werde da nix riskieren. @Biermann: Was kosten denn neue Heizstäbe? Kann man die Problemlos selber montieren? Nicht dass ich neue brauchen möchte, aber man weiß ja nie... ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 9 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 19:13   Zitat von Biermann, am 31.10.2012 um 18:06 Hallo Wodka Fan, ich habe meine Heizstäbe mal so 'dumm' reinigt, da ich den Schalter aus versehen auf 'an' gestellt habe ohne Flüssigkeit im Kessel zu haben, das Resultat waren zwei mal 'Päng' und neue Heizstäbe. @brauereipoppenreith Zitat: ist das denn überhaupt zulässig? Jeder Wasserkocher aus dem Aldi hat doch sowas, oder nicht? ich weiß das man das irgendwie einbauen kann, aber ob der BM das hat weiß ich natürlich nicht, sollte er wohl. Üelu, hb9cjs hat ja auch einen Reinigungvorschlag gemacht, der logisch und funktionell erscheint. Viel Spaß, Jörg Jörg, die Frage ist natürlich, wie lange du unwissentlich das Ding trocken laufen lassen hast. Bis 5 Minuten soll es kein Problem sein. Hatte mich im Rahmen der SB auch gewundert, dass kein Überhitzungsschutz da ist. Laut Speidel hat der Hersteller der Steuerungselektronik dazu wohl keine Bereitschaft. Wird aber dran gearbeitet. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 10 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 06:33   Moin, reinigen einfach mit dem Scotch Scheuerschwamm ging super. Höchstens 5 Minuten gebraucht. Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 11 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 09:32   Zitat von Hagen, am 1.11.2012 um 06:33 Moin, reinigen einfach mit dem Scotch Scheuerschwamm ging super. Höchstens 5 Minuten gebraucht. Hagen Das ist für mich zu lange. Das darf grad eine Minute brauchen. Man kommt einfach schlecht ran, und die Sauberkeit hinter den Heizschlangen, also an der Kesselwand, die ist kaum Aufrecht zu erhalten. Da muss man richtig Sorgfältig sein. Nein, das ist normalerweise nicht Mandantenfähig. Ich würde ja die Spiralen unterm Boden einbauen, wie bei einem ganz normalen Glühweinwärmer oder Wasserkocher (was der Speidl eigentlich ist). Die paar Zentimeter die der dann höher wäre würden auch nicht mehr ins Gewicht fallen. ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 12 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 12:56   Wenn du die Heizstäbe unterm Boden einbauen würdest, hättest Du eine viel schlechtere Wärmeübertragung auf Dein Medium, da nicht die ganze Außenfläche des Heizstabes zur Wärmeübertragung genutzt würden könnte. Wenn müsstest Du es optimal Bauen würdest, müssten Die Heizstäbe in einem vom Sud getrennten Behälter eingebaut sein, dieser wäre dann im optimalen Falle mit Öl gefüllt (wie manche das hier nutzen). So könnte man die Leistung der Heizstäbe fast komplett nutzen, jedoch würde dieses Prinzip den Anschaffungspreis des BM bestimmt verdoppeln. Von Vorteil wäre zudem auch noch, daß die Gefahr des Anbrennens nahezu gegen null gehen würde. gruß Achim ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! Antwort 13 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:03   Ok, aber das bedeutet auch, man könnte die Heizstäbe außen Verkleiden, den Hohlraum mit Öl füllen und eigentlich ohne großen Aufwand damit arbeiten. Das Malzrohr hätte zusätzlich eine Führung und könnte wahrscheinlich sogar auf die Gummidichtung verzichten. Oder? Der Entwicklungsaufwand wäre dann sehr gering. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das den Preis verdoppelt. ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 14 ehwo Senior Member Beiträge: 208 Registriert: 23.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2013 um 09:32   Hallo zusammen!!! Ich hole diesen alten Thread nochmal hoch um meine letzten Erkenntnisse kund zu tun. Meine Heizspiralen haben im Laufe der Zeit immer mehr "Schlacke" angesetzt, trotz Anwendung aller hier im Forum genannten Mittelchen. Ich versuchte von Geschirrspültabs über Melkmaschinenreiniger bis zur Phosphorsäure alles aus. Aber die Beläge wurden immer mehr. Also schritt ich zu meiner ultimativen Lösung mit dem Risiko einer endgültigen Lösung: Hochdruckreiniger mit Dreckfräse und 160 bar Druck. Reinigungsdauer 30 Sekunden und alles perfekt sauber!!! Alle alten Beläge entfernt. Ich bin begeistert!!!! lg ehwo ____________________ A Bia in da fria schodt nia kimmt ma fia Antwort 15 wheeltinu Gast erstellt am: 10.6.2013 um 15:54   Bei aller Liebe zu all den verschiedenen Reinigungsmethoden - aber nach einem "Glühen" ist der Braumeister Schrott. Genau das hat mich davon abgehalten einen gebrauchten BM zu kaufen. Man weiss ja dann nicht was der Vorgänger damit so getrieben hat. Auch die Heizspirale besteht logischerweise aus einem nichtrostenden Stahl - heize ich diese auf dass sie glüht (ohne Wasser oder Sud), bindet sich die Oberfläche der Spirale mit Sauerstoff und gleichzeitig verabschieden sich Legierungsbestandteile die eben das Nichtrostend ausmachen. Überhitzungsschutz hin oder her ... Ich habe mich von Anfang an an die Methode von Üelu gehalten - hatte noch nie Probleme. Gruss Tinu Antwort 16 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2013 um 18:16   Es ist überhaupt nicht notwendig die Heizspiralen vollkommen frei von irgendwelchen Belägen zu bekommen. Erst wenns zuviel wird muß man ran. Entweder mit einem Edelstahlrasch, einer Bürste oder was zum Kratzen. Einweichen mit warmer Natronlauge erleichtert das Ganze. Man kann die Heizspiralen auch ohne Wasser aufheizen, dann platzen die Beläge weitgehend ab. Zum Glühen muß man sie nicht bringen, dann geht auch nichts kaputt. Antwort 17