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Autor: Betreff: Komische "Lake" in der Bierflasche..? mable Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 16.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:01   Hi Leute Habe 2 Harassen helles soeben in den Keller gebracht. Die Flaschengärung ist gut vorangeschritte bei 20 Grad. Jetzt lagere ich das Bier noch ca. 4 Wochen im Keller. Mir ist heute aufgefallen, dass auf dem Bier einen "lakenartigen" Schaum schwimmt. Es sieht aus, als ob es Hefe und vielleicht noch Reste vom Korn sein könnten..Kennt diese Beschreibung jemand von euch und muss ich da was machen oder einfach stehen lassen? Vielleicht setzt sich dieser "lakenartige Schaum" wieder innert 4 Wochen..????? saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:01   Kenn ich so nicht. Am besten du machst mal ein Bild. Grüße, der saarmoench Antwort 1 mable Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 16.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:06   denke mit einem bild kannst nichts sehen da dunkle bügelflaschen..aber es ist einfach wie brauner schaum welcher hefeartig riecht...dieser ist ziemlich sicher die letzten beiden tage aufgestiegen als ich bei den flaschen vereinzelt gelüftet habe Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:15   Jo, ist normal nach dem Entlüften, da wird Hefe durch aufsteigendes CO2 mit nach oben gerissen. Die "Lake" wird im Laufe der Lagerung wieder zu Boden sinken. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:18   Wieder etwas gelernt. Musste noch nie Flaschen entlüften, daher kannte ich das Phänonem nicht. Grüße, der saarmoench Antwort 4 mable Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 16.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:23   aber ich sag euch, saufeines bier! es ist ein helles- naturtrübes bockbier! der geschmack ist grossartig, habe gestern eins gesoffen ;-) ist eben jetzt schon gut im geschmack und kohlensäure hats auch mächtig, supeeeeer! hat vielleicht mal jem. noch einen geheimtipp für ein dunkles bockbier? aber wirklich dunkel und malzig :-)) Antwort 5 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:26   Zitat von mable, am 1.11.2012 um 13:23 hat vielleicht mal jem. noch einen geheimtipp für ein dunkles bockbier? aber wirklich dunkel und malzig :-)) Jop, kannste haben: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=96&inhaltmitte= recipe Antwort 6 mable Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 16.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2012 um 13:54   Leute: Danke für eure Antworten und das schnelle retour Schreiben! Super Sache diese Plattform.. Antwort 7