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Autor: Betreff: Wasserhärte johannes1983 Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 28.10.2012 Status: Offline erstellt am: 9.11.2012 um 19:56   Ich will morgen das erste Mal brauen. Ich habe mir das Pale Ale von Hopfen und mehr ausgesucht. Wie sieht es da mit der benötigten Wasserhärte aus? Welcher Bereich ist notwendig? Ich habe eine Gesamthärte von 7. Danke für Eure Hilfe! manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.11.2012 um 20:30   hi wir haben hier 11 aber das sagt nicht genug aus es gibt hier schon beiträge die das erklären mein Ale ist noch am Gären ich hatte 5% Sauermalz bei der schüttung das senkt die Restalkalität meine ersten biere sind auch so gut geworden ich denke das geht vielen so am tuning würde ich beim den nächsten drehen Gruß manny ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 1 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.11.2012 um 23:55   Ich würde gar nichts aufbereiten und schauen, was rauskommt. Und für den nächsten Sud besorgst du dir die vollständige Wasseranalyse. Antwort 2 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 01:58   Zitat von Gustl, am 9.11.2012 um 23:55 Ich würde gar nichts aufbereiten und schauen, was rauskommt. Und für den nächsten Sud besorgst du dir die vollständige Wasseranalyse. Sehe ich auch so. Mach mal 2-3 Sude und sammle Erfahrungen. Perfektionismus ist nicht immer sofort gefordert und auch so wird sicher ein gutes Bier draus. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 3 Siedlerbraeu Member Beiträge: 79 Registriert: 29.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 06:08   http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten /wasser ____________________ Freizeit ist Brauzeit ! Antwort 4 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2012 um 10:02   Die Gesamthärte sagt erst mal nicht viel aus. Wobei im Normalfall bei 7°dH nicht all zu viel Restalkalität zu erwarten ist. Stefan Antwort 5