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Autor: Betreff: Bier-Mischgetränke hankie Gast erstellt am: 13.11.2012 um 16:07   Glück Auf Leute, es ist ja fast schon Pflicht auf Partys auch Biermischgetränke anzubieten. Darum habe ich mir überlegt, ob es nicht auch möglich ist, als Hobbybrauer sowas herzustellen. Ich dachte da an ein Schweinebier (Cola + Bier) Habe aber Bedenken: Kann das nur die Industrie, weil das Bier totgefiltert sein muss, weil sonst die Cola vergärt wird? Wer hats schon gemacht? Tipps, Erfahrungen, Rezepte? Danke schon mal... Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 16:11   Nimm Coke mit Süßstoff (Light, Zero oder wie das Zeug heißt) dann gärt nichts. Michael Antwort 1 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 16:11   Das kannste doch im Glas mischen! War früher immer so ! mit Fanta Cola oder Sprite. ____________________ Prost! B. Antwort 2 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 13.11.2012 um 16:13   Hallo, wenns unbedingt sein muss, dann nimm doch ein Selbstgebrautes, kipp es zur Hälfte in ein Glas und füll die andere Hälfte mit Cola.... Wenn du die Cola zusammen mit dem Bier in einer Flasche füllst, wird sie dir um die Ohren fliegen, weil die Hefe den Zucker vergärt. Oder du nimmst zuckerfreie Cola. Gruß Udo Edit: Die anderen waren schneller [Editiert am 13.11.2012 um 16:13 von Tudo] ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 3 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 16:20   Als Hobbybrauer hast Du einen Bildungsauftrag und musst Deine Mittrinker erziehen. Ich schließe mich zum Beispiel nicht dem Trend zu immer lascheren Bieren an und verwende reichlich Hopfen. Für den mittrinkenden Anhang stelle ich 1-2 Flaschen Zuckerbrause zum dazumischen bereit ... aber meistens greifen die eh zum Sekt ____________________ Antwort 4 hankie Gast erstellt am: 13.11.2012 um 16:21   Danke für den Tipp mit der zuckerlosen Cola. Was ist mit anderen Biermischgetränken? Hats schon mal wer gemacht oder bin ich der erste Frevler? Antwort 5 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 13.11.2012 um 16:24   Zitat von hankie, am 13.11.2012 um 16:21 ...bin ich der erste Frevler? Damit triffst Du den Nagel auf den Kopf! [Editiert am 13.11.2012 um 16:25 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 6 chaos-black Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 10.7.2012 Status: Offline erstellt am: 13.11.2012 um 16:32   Wir haben unseren ersten Sud versehentlich erheblich zu süß und zu leicht gehopft gebraut. Dazu eine sehr fruchtige Hefe und fertig war der zuckersüße Unfall mit 5%. Einer meiner Freunde urteilte nach einigem auf dem Bier herumschmatzen, dass es starke birnensaftähnliche Züge hätte. Den anderen, die "normales" Pils gewohnt sind, war es aber zu süß. So ein Bier könnte eine unverdünnte Party-Alternative sein. Vlt wäre sowas ja auch für dich spannend? Auf Wunsch kann ich dir auch das Rezept durchgeben Liebe Grüße Antwort 7 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 16:50   Zitat von hankie, am 13.11.2012 um 16:07 es ist ja fast schon Pflicht auf Partys auch Biermischgetränke anzubieten. Wie kommst Du denn da drauf? Süßer Sprudel für ein Radler ist das Maximum, was bei mir angeboten wird, dann aber mit Industriebier Es gibt ein paar Dinge, da bin ich extrem konservativ. Stefan Antwort 8 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 17:12   Muss mich da also absolut anschließen! Wir brauen doch selbst, um etwas anderes als die übliche Industrie-Plörre herzustellen. Das ganze dann mit Zuckerwasser zu verschneiden ist doch irgendwie Perlen vor die Säue... Aber um auch etwas konstruktives beizutragen: wie sieht es denn mit Fruchtbier aus? Kriek oder ähnliches? Viele haben hier ja auch schon Versuche gemacht mit beispielsweise Himbeeren zu stopfen - Vielleicht wäre das auch eine alternative und nicht ganz so Frevelhaft? Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 9 Gonska Senior Member Beiträge: 363 Registriert: 17.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 17:38   ...oder so, wie z.B. Udo und ich das unlängst gemacht haben - vor dem Anstellen Honig ins Gärfass geben. Meine 2 Kilo für 23 Liter hätten ruhig mehr sein dürfen... Aber das ist dann auch nix mehr für Mädchen. (zu stark....) Oder mit niedriger Stammwürze brauen, damit durch den Honig auf ein massentaugliches Mass vergärt wird. Ansonsten ist mein einziger Favorit an Biermischgetränken Bier mit Met. Aber das findet ja erst im Humpen statt und geht an Deiner Frage vorbei. Gruß Carsten ____________________ Antwort 10 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 17:52   Auch ich sage dass es vieeeeeeeel zu schade ist das kostbare Selbstgebraute mit Limo/Brause zu verschandeln Wenn schon Biermischgetränke gewünscht werden dann kauf ein paar Sixpacks oder stell einfach Limo/Cola und "normales" Bier bereit das tuts auch dafür. Und falls es wenig kosten soll: http://oettinger-bier.de/archives/53 http://oettinger-bier.de/archives/51 http://oettinger-bier.de/archives/45 http://oettinger-bier.de/archives/31 ....wobei ich das Zeug schon aus Prinziep nie kaufen würde (aber das ist ein anderes Thema) ____________________ Antwort 11