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Autor: Betreff: Wer war das Wassergenie?? travis-b Gast erstellt am: 13.11.2012 um 20:32   Hallo, ich finde den Thread nicht mehr wo irgendwer den Leuten gesagt hat wie Ihr Wasser ist (bewertet) bzw weitere Rechnungen gemacht und was zu tun ist. Wer war das gleich nochmal?? Oder kann mir irgendwer anders weiterhelfen, ich hab folgende Analysen: Gesamthärte (CaCO3) 2,2 mmol/l Gesamthärte 12,33 °dH Karbonathärte 11,8 ° dH Calcuim 58,0 Mg/l Magnesium 18,0 mg/l Chlorid 0,8 mg/l Danke schon mal Gruß Travis tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 20:50   Hi, Travis, schau doch mal hier, da ist eigentlich alles erklärt. Einfach mal spielen und probieren, so lernt man am besten, welche Werte wie zusammenhängen. Auf der Seite wird viel Info gegeben. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 20:55   Auf welche Restalkalität willst du kommen? Momentan hast du folgende: Magnesium 18,0 mg/L entspricht 0,741 mmol CaO pro Liter 1mmol CaO = 56,08 mg CaO 1°dH = 1 mg CaO/100mL 0,741 mmol * 56,08 mg / 10 = 4,156 °dH Magnesiahärte Kalzium 58,0 mg/L entspricht 1,447 mmol CaO pro Liter 1,447 mmol * 56,08 mg / 10 = 8,116 °dH Kalziumhärte Karbonathärte – (Kalziumhärte / 3,5) - (Magnesiumhärte / 7) = Restalkalität [°dH] 11,8 - (8,116 / 3,5) - (4,156 / 7) = 8,887 °dH Restalkalität [Editiert am 13.11.2012 um 21:02 von scerevisiae] Antwort 2 travis-b Gast erstellt am: 13.11.2012 um 21:07   Vielen Dank euch beiden, mit dem Rechner von Michael komm ich aufs selbe raus. 8,9 Restalkalität das ist zu viel oder?? Was soll ich machen?? Ich hab Braugibs CaCl2 und Sauermalz zur verfügung. Gruß Travis Antwort 3 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 21:11   Zitat von travis-b, am 13.11.2012 um 21:07 Vielen Dank euch beiden, mit dem Rechner von Michael komm ich aufs selbe raus. 8,9 Restalkalität das ist zu viel oder?? Was soll ich machen?? Ich hab Braugibs CaCl2 und Sauermalz zur verfügung. Gruß Travis Schau dir mal die Seite an: http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten /wasser Und wieviel du mit dem Malz bewirkst siehst du ev hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=15568&page=1 Nötige Restalkalität und Härte des Wassers hängt vom jeweiligen Bierrezept (der Sorte) ab! [Editiert am 13.11.2012 um 21:15 von scerevisiae] Antwort 4