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Autor: Betreff: Erster Brautag in der neuen Brauhütte Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:04   Die Brauhütte ist fertig und endlich kann unter "realen Bedingungen" gebraut werden. Heute war es nix besonderes, 40 Liter Pale Ale das vielleicht durch die Hefen ganz speziell wird. Hier das Rezept: 70% Pale Ale Malz 30 % Münchner Malz 250gr. Maisflocken 250gr. 5-fach Flocken 300 gr. Rohrzucker Hopfen: Cascade in VWH Hallertauer Perle Spalter Select Cascade im WP Hefe: 30 Ltr. mit Belgien Abbey 2 10 Ltr. mit S-04 13°P - 40 IBU - 20 EBC Schaun wir mal war daraus wird. ;-) Hier der kleine Clip dazu: http://www.youtube.com/watch?v=EZtDy6mJfXE Edith: 13°P [Editiert am 25.11.2012 um 09:17 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Koep Senior Member Beiträge: 135 Registriert: 21.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:10   Na das ist doch ein nettes Video. Scheint ja ganz erfolgreiche gewesen zu sein. Dir herzlichen Glückwunsch zum neuen "Brauhaus". Gruß Jens Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:14   öhhh... im Abspann des Videos heisst es 3°P Stammwürze Ansonsten sehr gelungen Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:18   Trash die 10°P hat Youtube gesaugt - diese elenden Sauger. *ggg ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 3 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:28   So ein leichter Bock hat doch was mit 3° Plato ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 4 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:33   Gefällt mir, schönes Video und Hut ab vor den Musikern Den Seilzug hätte ich gerne mal in action gesehen. Vielleicht beim nächsten Video? Mach weiter so Jan Antwort 5 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 23:41   Zitat von Horstibus, am 24.11.2012 um 23:28 So ein leichter Bock hat doch was mit 3° Plato Jepp Du Leichtbierbrauer. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 6 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 00:23   ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 7 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 03:37   auch ein Leichtbier will gekonnt sein ! ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 8 Chriskr66 Senior Member Beiträge: 168 Registriert: 26.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 04:20   tolles Video Das schauen hat spaß gemacht. Allzeit gut Sud in Deiner Hütte. ____________________ und denk daran: Einfache Menschen haben die Arche gebaut - Fachleute die Titanic! Antwort 9 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 07:10   Schönes Video! Bröselmaschine gibt es immer noch? Mein Gott, ewig nicht mehr gehört! Aber eines wird durch das Video natürlich auch klar, Hannes: Da muss eine Abzugsanlage ganz schnell rein! Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 10 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 09:19   Zitat von Hagen, am 25.11.2012 um 07:10 Schönes Video! Bröselmaschine gibt es immer noch? Mein Gott, ewig nicht mehr gehört! Aber eines wird durch das Video natürlich auch klar, Hannes: Da muss eine Abzugsanlage ganz schnell rein! Besten Gruß Hagen Bei offener Tür und Durchzug ging das gerade so, aber Du hast natürlich recht Hagen, vor dem nächsten Sud isse drin. Überlege nur noch wie ich das Ding eingebaut kriege. Zu Bröselmaschine: Hab sie dieses Jahr auf dem Finkenbach-Festival mal wieder live gesehen. Feeling wie vor 35 Jahren. [Editiert am 25.11.2012 um 09:27 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 11 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 09:30   Zitat von Waconia, am 25.11.2012 um 09:19 Zitat von Hagen, am 25.11.2012 um 07:10 Schönes Video! Bröselmaschine gibt es immer noch? Mein Gott, ewig nicht mehr gehört! Aber eines wird durch das Video natürlich auch klar, Hannes: Da muss eine Abzugsanlage ganz schnell rein! Besten Gruß Hagen Bei offener Tür und Durchzug ging das gerade so, aber Du hast natürlich recht Hagen, vor dem nächsten Sud isse drin. Überlege nur noch wie ich das Ding eingebaut kriege. Hannes, du willst doch nicht jedesmal, wenn du bei den Temperaturen braust, einen Infekt bekommen, weil du bei Durchzug brauen musst? Notfalls eine Abzugshaube und erst mal den Schlauch aus dem Fenster. Gutes "Provisorium" finde ich die Lösung von Pipipedia Antwort 28 in: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=12&tid=14138&page=1&orderdate=ASC Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 12 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 12:35   Hi Hagen, hab für das Thema Abzug/Entlüftung nen eigenen Strang gemacht, da ich diese Lösung mit einen Sanitärkumpel ausgetüftelt habe. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=16311#pid0 ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 13 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 13:24   Heureka, beide Hefen gingen ab wie Schmitt's Katze und wohl durch. Die Abbey II brachte es bisher auf 3,9°P, die S-04 gar auf 3,2°P und morgen werde ich abfüllen. So macht das Brauen Spaß. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 14 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 14:05   Zitat von Waconia, am 25.11.2012 um 09:19 [Zu Bröselmaschine: Hab sie dieses Jahr auf dem Finkenbach-Festival mal wieder live gesehen. Feeling wie vor 35 Jahren. Wusste gar nicht, dass die noch aktiv sind und kenne die "neue" CD von denen auch nicht. Habe dann mal nachgeschaut: Das ist ja die Stammbesetzung von 75 und genauso hört sich das in Deinem Video an. Die sind sich wohl treu geblieben - geil. Achso: Super Anlage und Video, Hannes Michael Antwort 15 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 14:24   Jepp Michael, immer noch eine richtig geile Truppe. Hab früher öfter mal auf Oper Airs mit denen gespielt. Leider war Helge nicht auf dem Finki mit dabei, aber es hat Spass gemacht die ganzen Leute mal wieder zu sehen. Hier mal ein Pic mit Mani und mir. Nicht erschrecken, wir sind alte Männer. Wobei Mani ja heuer 70 wird und ich mit 56 ja noch ein junger Hüpfer bin. Das Finki wird es übrigens 2013 wieder geben. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 16 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 14:27   Boah, wie die Zeit vergeht. Bei Peter und Willi habe ich seinerzeit Gitarre gelernt. Kommen ja aus dem selben Dorf Michael Antwort 17 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 14:30   Wieeeeeeee geil ist das denn. Die Welt ist so klein. Für das Finki 2013 braue ich für die Musiker 100 Liter Doppelbock, damit die das durchhalten. Axo: Finki 2013 - 16./17. August - I'll be there. [Editiert am 27.11.2012 um 14:33 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 18 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 14:33   Jo, und das Du tolle Hopfentüten bauen kannst habe ich auch gesehen Antwort 19 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2012 um 14:34   *hust - Hab ich gestern durch YT gelernt. Inet ist schon ne tolle Sache. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 20