ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Kleines Brauhaus in Münster tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 16:27   Hallo, zusammen, kennt jemand von Euch aus MS dieses Brauhaus? Kann man das empfehlen oder gibt es eine Alternative (bitte nicht Pinkus Müller, das ist außen vor). Ich wäre für jedweden Tipp dankbar, da wir heuer unseren Abteilungs-Weihnachtsmarktausflug in Münster zelebrieren wollen. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 25.11.2012 um 16:51   Hi, kenne ich nicht, hast du eine Adresse oder eine URL? Das scheint im Kuhviertel zu sein, ganz in der Nähe von Pinkus. Antwort 1 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 25.11.2012 um 16:55   Ah,ok, wenn das das ist, was in der Hollenbeckerstr. 31 ist, ist das das Freibeuter: http://www.bilderbuch-muenster.de/Fotos/centrum_gastst%C3%A 4tte_freibeuter_310892 Wegen des Essens kann ich nichts sagen, im Geschwister-Restaurant Fegefeuer fand' ich's mal nicht so prickelnd. Wegen des Bieres: http://www.freibeuter-muenster.de/freibeuter/bier_wein.htm Wenn ihr nur was trinken wollt, schaut euch mal "the james" an. [Editiert am 25.11.2012 um 16:56 von rattenfurz] Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.12.2012 um 14:32   So, jetzt wurde von den Organisatoren das Drübbelken festgemacht. Die haben u.a. Das Pinkus Jubiläumsbier (ist das identisch mit dem Jubilate?) und das Spzial. Kann dazu jemand von Euch etwas zu sagen? Haben die auch so einen säuerlichen Touch (den ich leider so gar nicht mag)? Irgendwie klingt die Beschreibung des Spezials für mich am kompatibelsten, noch dazu unfiltriert. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 11.12.2012 um 14:37   AFAIR haben die das alle, tut mir leid... Zumindest den metallischen Mitgeschmack; wobei ich die Biere bisher nur aus der Flasche getrunken habe. Antwort 4 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 11.12.2012 um 14:39   Das kleine Brauhaus wär früher mal eine ganz nette Sache. Dann Besitzerwechsel und so. Im Drübbelken ist ansich alles am rechten Ort. Essen ist ganz gut. Zu den Pinkus Bieren kann ich aktuell nichts sagen, zu lange nicht mehr aus dem Hahn probiert. Sorry. Und wenn es danach mit Bier weitergehen soll, schlisse ich mich Philipp an, da geht an the James nix vorbei. Schönen Abend für euch! Antwort 5 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2012 um 15:50   Hatte neulich mal wiede eine Kiste Spezial. Ist leider auch nicht mehr das, was es mal war. Scheinen nicht den besten Hopfen zu haben. Qualtitäsverfall indes nicht so desaströs wie beim Alt. Ambiente ist ganz urig im Drübbelken. Essen so lala. Schnitzelgedöns und Westfälische Sachen mittlerer Güte. Liegt zentral und Alternativen mit Bier in der Lage sind rar. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.12.2012 um 15:54   Alles klar, danke für Eure Rückmeldungen. Na, eigentlich wollen wir ja auch über den Weihnachtsmarkt schlendern, dann wird’s halt den einen oder anderen Glühwein mehr geben Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 11.12.2012 um 16:20   Zitat von tauroplu, am 11.12.2012 um 14:32 So, jetzt wurde von den Organisatoren das Drübbelken festgemacht. Die haben u.a. Das Pinkus Jubiläumsbier (ist das identisch mit dem Jubilate?) Hi Michael, ja, Jubilate und Jubiläumsbier sind dasselbe. Ein tollpatschiges UG-Dunkel mit einer Überdosis Spezialmalze und viel Muff und Mief. Wird in seiner Schlechtigkeit nur noch übertroffen von den jüngsten Produktinnovationen "Bock" und "Extra". Trinkt lieber Schnaps. Das Drübbelken ist übrigens eine echte architektonische Kuriosität. Ein Haus dieses Typs gibt es nicht noch einmal in Münster - und hat es auch nie gegeben. Das wurde irgendwo auf dem Lande (ich glaube, noch nicht mal im Münsterland) abgebaut und - zumindest die Fassade - originalgetreu wieder aufgebaut, wo es absolut nicht hinpasst. Wenn du da bist, kuck mal auf die gegenüberliegende Straßenseite. Da steht noch ein altes Gadem, in dem jetzt das Auktionshaus Wilbois sitzt. Das war die originale Bebauung der Buddenstraße. Viel Spaß in Münster, der Hauptstadt des potemkinschen Städtetourismus Philipp ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 8 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.12.2012 um 19:59   Mensch, Philipp, Du oller Motivationskünstler! Das macht einem ja richtig Laune Da freu ick mir ja wie Bolle! Aber mer kriag dös scho hi! Bis denne und danke für Eure Einschätzungen. Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 9 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.12.2012 um 17:01   Sodele, wieder zurück von der Münstertour...alle Weihnachtsmärkte absolviert...und: scheee war's. Echt, Münster hat doch immer wieder was, hat richtig Spaß gemacht, obwohl ich ja nicht so der Weihnachtsmarktgänger bin. Aber die Stimmung war super und es hat richtig Spaß gemacht. Dat Drübbelken hat praktisch alle Pinkussorten im Ausschank, also mit dem unfiltierten Spezial angefangen: Farbe ist ok, ganz leicht getrübt, der Schaum ist nicht lange haltbar und der Geruch....Mann oh Mann, muffig, richtig muffig, so wie Du es ja auch gesagt hast, Philipp. Aber: der Geschmack ist ziemlich gut: schön malzig und vollmundig, die Bittere ist eher hintergründig und könnte natürlich etwas verstärkt werden, damit es so richtig gut schmeckt. Die Säure ist hier - zum Glück - sehr im Hintergrund, noch zu schmecken, aber selbst für mich ok. Aber, das Bier kann man richtig gut trinken. Dann das Jubi: schön dunkelfarben und auch mit einem mickrigen Schaum. Es riecht auch etwas muffig, aber nicht so ausgeprägt wie das Spezial, außerdem riecht es angenehm malzig. Die Muffigkeit verfliegt aber im Laufe der Zeit (nicht so beim Spezial) Im Geschmack setzt sich die Malzigkeit fort, schön ausgewogen malzig-vollmundig mit sehr im Hintergrund agierender Bittere, aber trotzdem nicht langweilig. Da kann man ganz gut bei bleiben. Zum Schluß noch das Pils: Schöne gelbe Farbe mit ordentlichem Schaum, der auch recht lange hält. Es riecht....neutral...auf jeden Fall nicht muffig, ganz und gar nicht, hopfig aber auch nicht, sondern..äh...bierig UG-mäßig. Der Geschmack ist ganz leicht hopfig, angenehm bitter und mit recht fundiertem aber nicht zu vordergründigen Malzkörper. Ich kann absolut keine Säure ausmachen, ein gutes Durchschnittspils, nix Auffälliges oder Besonderes, das lässt sich auch in größeren Mengen gut wegtrinken. Also, als Säurefazit der Pinkusbiere bleibt festzuhalten: Altbier (könnte auch aus dem Sauerkrauttopf kommen...) - Spezial (aber mit deutlichem Säureabstand zum Alt) - Jubiläumsbier (kaum noch vorhanden) - Pils. Hick, ich habe berichtet... Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 10 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2012 um 11:14   Moin Micha, irgendwie ist abgesehn von der Säure das ALt unter den Tisch gefallen? Als ich es das letzte Mal vor ein paar monaten getrunken habe, war der Muff derartig penetrant, dass das Bier eigentlich nicht trinkbar war. Hatte zum Glück auch nur eine Flasche, deren Rest ich weg geschüttet habe. Mein Gott, was treiben die Pinkus?? War früher so ein gutes Bier. Gottseidank ist das Müller Malz immer noch ein Knaller! Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 11 Dr Huppertz Senior Member Beiträge: 494 Registriert: 23.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2012 um 11:52   Tja leider geht auch der letzte standhafte Brauer in Münster einen (meiner Meinung nach) falschen Weg. Und wenn das so weiter geht, leider auch nicht mehr lange. Ich kann von Pinkus fast nichts mehr trinken (Honig Malz ist das einzige), die Säure und die Muffigkeit sind leider unausstehlich. Wird Zeit für eine neue Brauerei in Münster! Wer leiht mir Geld? HumptA! Antwort 12 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.12.2012 um 12:58   Hi, Hagen, nee, Du das Alt wollte ich mir nicht wieder antun, einmal reicht. Zwei Kollegen müssen es wohl recht lecker gefunden haben, die haben ein Glas nach dem anderen gekippt… Zum Malz: absolute Zustimmung! Ich bin wirklich kein Malzbiertrinker, aber DAS Malz ist für mich absolute Referenzklasse und schlicht unerreicht. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 13 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 22.12.2012 um 23:57   Zitat von Dr Huppertz, am 17.12.2012 um 11:52 Wird Zeit für eine neue Brauerei in Münster! 2013. Versprochen. ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 14 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2012 um 00:39   Ach, erzähl! Besten Gruß an alle Münsteraner, bin am WE um den 12.01 in MS. Würde mich über ein Treffen am Fr im James freuen. Mein alter Münsteraner Braukumpel würde auch gerne mitkommen. Frohe Weihnachten Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 15 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 23.12.2012 um 11:10   Jo, an dem Freitag hätte ich Zeit, ich bin dabei! Antwort 16