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Autor: Betreff: Getriebemotor zu langsam? Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 19:43   Hallo Bastelfreunde, am Samtag wollte eigentlich mein neues Rührwerk in Betrieb nehmen. Den Motor und das Netzteil hatte ich in der Bucht geschossen: http://www.ebay.de/itm/Getriebemotor-Gleichstrom-Motor-6-12V- Elektromotor-1-Stuck-/221040078090?_trksid=p2047675.m1850&_trkparms=aid%3D2 22002%26algo%3DSIC.FIT%26ao%3D1%26asc%3D11%26meid%3D3714783523343489251%26p id%3D100011%26prg%3D1005%26rk%3D1%26sd%3D310365249955%26 Dazu ein Gewindestab aus Edelstahl und zwei Rührflügel aus dem gleichen Material. Die Drehzahl ist leider sehr gering (geschätzte 30U/min) und so mußte ich beim Zugeben der Schüttung mit der Hand nachhelfen. Nach ein paar Minuten habe ich dann nochmal kontrolliert und mußte feststellen, daß am Boden Malz angeklebt war... Also habe ich dann den Rest des Maischens mit dem Paddel gerührt. Eine Schleppkette wollte ich eigentlich nicht einsetzen, weil der Abrieb wohl nicht ganz gering ist und das bestimmt ganz schön scheppert. Meint Ihr, daß ich vielleicht mit veränderter Flügelform bzw. zusätzlichem Prallblech noch was erreichen kann? Leider ist die Temperaturverteilung beim 50 Liter Keg und Gas ziemlich ungünstig... Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 19:50   Also ich habe einen emailierten Topf und arbeite bei meinem Rührwerk mit einer Schleppkette. Nach dem, bis jetzt, vierten Sud konnte ich noch keine Berschädigung des Tofbodens feststellen. Habe ein regelbares Netzteil und arbeite meistens mit einer Drehzahl von 35U/min. Grüße Hesse ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 1 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 20:02   hi der motor un getriebe sind zu schwach auch wenn er im Video einen Roller Zieht der steht ja auch auf Rollen wenn du ihn benutzen willst musst du einmaischen mit hand und mehr wasser für den HG bei Dickmaische wird das Getriebe nicht lange mitmachen manny ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 2 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 25.11.2012 um 22:34   Guten Abend zusammen, Nabend Wisch, Zitat: Meint Ihr, daß ich vielleicht mit veränderter Flügelform bzw. zusätzlichem Prallblech noch was erreichen kann? Das hängt ja ganz davon ab, wie dein Quirl im jetzigen Zustand aussieht. Die Drehzahl ist nicht das einzige Kriterium für effektives rühren. Der Motor wird nach den Angaben auf der Anbieterseite irgendwo zwischen 10 und 15 Watt Nennleistung haben. Das ist wirklich nicht viel, müsste aber eben ausreichen wenn du einen effizienten Quirl hast (s.o.). Ob das Getriebe hält oder nicht hält ist wohl eher Kristallkugel-Gucken... Wegen des Anbrennens: Der Quirl sollte nicht mehr als ein paar Millimeter über dem Kesselboden laufen, wenn du mit Gas feuerst; Ansonsten würd' ich doch ne Kette anbauen. Braufux aka Markus [Editiert am 25.11.2012 um 22:38 von Braufux] ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 3 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2012 um 06:34   Zitat von manny15, am 25.11.2012 um 20:02 hi der motor un getriebe sind zu schwach ... manny Nein, definitiv sind die nicht zu schwach. Ich habe 8 kg in 20 Litern eingemaischt und den Motor hat es nicht gejuckt. Die Leistung ist völlig i.O. - wenn ich richtig gerechnet habe bringt der Motor 24 Watt - aber das ist ja auch nicht mein Problem... Dann werde ich doch mal ein bisschen mit den Flügeln experimentieren. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 4 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2012 um 07:23   Waren die Flügel von einem Händler, der noch mehr davon hat oder war es ein Gelegenheitskauf? Ich bin da nämlich auch noch auf der Suche... Antwort 5 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2012 um 07:42   Nix gekauft! Mein Maischebottich ist ein 50l Faß. Aus dem "Deckel" habe ich die Flügel rausgeflext und dann gebogen Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 6 Einkocher Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2012 um 09:21   Hi, Ich habe den gleichen Motor auf meinem 29L Einkocher und hatte zu Beginn das gleiche Problem, also richtig dicker "Bodensatz". Als Abhilfe hab ich die Flügel grösser gemacht und den Abstand zum Boden und zur Wand gleichzeitig verkleinert -sind jetzt ca. 3 mm Abstand. Mein letzter Sud wurde mit 16 L und 6,5Kg Malz angesetzt - völlig ohne Problem, läuft Perfekt. Antwort 7 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 26.11.2012 um 13:24   Moin Wisch, Moin zusammen, Hast schon richtig gerechnet , die 24 Watt sind aber die maximale elektrische Leistungsaufnahme im Stillstand (blockiert) Wenn davon hinten 50% als mechanische Leistung rauskommen ist's schon ganz gut für so ein kleines Motörchen. Zum Quirl: Die effizientesten Radialquirle (für niedrige Drehzahl) sind einfache, senkrechte Blechflügel ohne irgendwelche Biegungen. Die Flügel sollten etwa so hoch sein wie 1/6 bis 1/4 der nutzbaren Kesselhöhe; Für ein 50L-Keg also 8 bis 12cm und bis auf minimal möglichen Abstand an den Kesselmantel und -boden reichen. Da zum Thema Quirle / Rührer hier immer wieder merkwürdige Theorien auftauchen: Die "Biegung" bzw. der Anstellwinkel der nach diesen Theorien für die Flügel verwendet wird ist bei so niedrigen Umfangsgeschwindigkeiten, wie sie bei den hier üblichen kleinen Maischerührern vorkommen, völliger QUARK. Angestellte Flügel funktionieren nach dem Auftriebsprinzip. Und unsere Maische lacht sich eher kaputt als das sie sich von so ein bisschen Auftrieb in eine gewünschte Richtung bewegen liesse. Gruß Braufux (Markus) ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 8 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2012 um 13:39   Danke Markus für den Hinweis. Dann muß ich mir mal ´ne Quelle für meinen neuen Edelstahlflügel suchen - falls jemand einen Tip haben sollte: 1 St. 150 x 500 x 3 mm ... Wie gesagt, der Motor hat für meine Zwecke genug Power, da sehe ich mein geringstes Problem. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 9 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2012 um 14:02   @Braufux: Interessant! Ich plane grade mein Rührwerk. Gibt es zu dem Thema "wie rühre ich unter welchen Randbedingungen am besten" Fachliteratur/Quellen? ____________________ Antwort 10 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 26.11.2012 um 23:57   Nabend Kurt, da wird's sicherlich was geben. Ich kenne aber nichts passendes, leider. Mein Wissen über Quirle stammt noch aus dem Maschinenbaustudium. Auch wenn das damals nicht "Quirl" hiess, sondern "Strömungsmaschine" und nicht "rühren" sondern "fluidmechanische Verfahrenstechnik" ... oder so ähnlich Wenn du magst, schreibst du einfach hier was du vorhast. Dann geb ich das, was ich an Senf anzubieten habe, dazu. Gruss zur Nacht Braufux aka Markus ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 11