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Autor: Betreff: CO2 Druck in Flaschen läuft unkontrolliert Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2012 um 22:12   Moin Moin werte Braugemeinde Habe gestern Morgen ein IPA abgefüllt. Eigentlich wie immer und eine Flasche mit Manometer zur Kontrolle. Heute Morgen nun zeigte der Manometer 2,6 Bar. Mir war das nicht ganz geheuer, also alle (Plopp) Pullen entlüftet und weiter beobachtet. Nun, keine 12 Stunden später, zeigt der Manometer sogar 2,8 Bar an und mir wird langsam mulmig. Da stehen immerhin 80 x 0,5 Bügelflaschen im frisch renovierten Flur zur Nachgärung. Bisher (über 30 Sude) lief das immer so zwischen 1,9 – 2,3 Bar ab, je nach Style. Ich habe die Befürchtung, dass ich Nachtwache halten muss. Würde diese Batterie hoch gehen, ich hätte sicher die ersten ernsthaften Probleme mit meiner Lady. Soll ich lieber doch noch mal entlüften, oder ist da jetzt Ruhe? Hatte schon jemand ein ähnliches Phänomen? ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2012 um 22:22   2,6 bar innerhalb 24h ist schon heftig. 2,8 bar nach weiteren 12h heißt aber, dass sich die Kurve verflacht. Ich bin schon bis 4 bar gegangen. Das macht dann nicht mehr Plöpp, das verursacht Tinitus. Ich würde das weiter beobachten und ab 3,8 bar die Flaschen kühler stellen - sollte ja aktuell kein Problem sein. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 1 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2012 um 23:18   Zitat von Brauwolf, am 1.12.2012 um 22:22 Ich bin schon bis 4 bar gegangen. Das macht dann nicht mehr Plöpp, das verursacht Tinitus. Entschuldigung fürs offTopic, aber der Spruch ist mal echt episch. ^^ Antwort 2 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2012 um 23:29   Also cool bleiben? Ich muss morgen um 7.00 Uhr raus, da kann nicht so viel passieren. Schlafen werde ich wohl doch nicht so ruhig. Meine Fresse, so als Jungspund macht man ja was mit. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 3 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 10:50   Also einfach mal noch zur Info. Vor ein paar Stunden waren es 2,8 Bar und eben immer noch. Ich denke und hoffe mal, dass sich da nicht mehr viel tut. Werde beim nächsten Sud mal eine Flasche mit Manometer extrem übercarbonisieren und in ein altes Aquarium stellen. Da kann ich den Druck verfolgen und sehen was so eine Bügelflasche tatsächlich aushält. Platzen darf sie dann auch, liegt ja ein Deckel drauf und es wird nix versaut. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 4