ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Gärung / Reifung im Edelstahltank _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 14:25   Hallo zusammen, was haltet Ihr von diesen Edelstahltanks: http://www.brouwland.com/shop/product.asp?cfid=4&id=2444&ca t=1067&dt=24&l=4 Wenn ich das richtig sehe, sollte man hier durchaus unter Druck das Bier reifen lassen können. Schade nur, dass kein Anschluss für ein Spundapparat vorgesehen ist...? Und mit der Kühlung wird's wohl auch tricky... Aber grundsätzlich würde ich mein Bier lieber in Summe als einzeln in Flaschen vergären. Viele Grüße BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 14:54   Dann besorge dir doch 30 oder 50l KEG Fässer, da mache ich seit Jahren die NG drinn. Funktioniert super und die passen in jede Tiefkühltruhe wenn du ein externes Thermostat dran hängst. Kostet dazu auch nur ein Bruchteil. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 1 _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 15:16   "Schaltest" du die KEGs dann "in Reihe" - ich hatte neulich im Forum ein Bild von mehreren verbundenen KEGs und einem Spund-Apparat gesehen!? Oder vergärst du jedes Faß einzeln, also bei größeren Mengen? Viele Grüße Antwort 2 Rubbe Member Beiträge: 59 Registriert: 25.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 16:43   Hey Tobi, Wir machen gerade eine Sammelbestellung von diesen Tanks. Fehlen glaub nur noch 4 bis zu den 30% Rabatt. Jedoch ist der gezeigte Tank nur für die Drucklose Gärung. Gruß [Editiert am 4.12.2012 um 16:44 von Rubbe] Antwort 3 dingi Junior Member Beiträge: 36 Registriert: 8.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 19:00   Zitat von BodoW, am 4.12.2012 um 14:54 Dann besorge dir doch 30 oder 50l KEG Fässer, da mache ich seit Jahren die NG drinn. Funktioniert super und die passen in jede Tiefkühltruhe wenn du ein externes Thermostat dran hängst. Kostet dazu auch nur ein Bruchteil. Wie reinigst Du diese Fässer? und wie bekommst du die Hefe heraus? Gruss Antwort 4 _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 19:34   Zitat von Rubbe, am 4.12.2012 um 16:43 Hey Tobi, Wir machen gerade eine Sammelbestellung von diesen Tanks. Fehlen glaub nur noch 4 bis zu den 30% Rabatt. Jedoch ist der gezeigte Tank nur für die Drucklose Gärung. Gruß Zur Sammelbestellung habe ich dir eine PM geschickt. Danke noch mal für die Info. Habe mich schon gewundert, dass sie schreiben: zur Gärung UND Reifung. Bin also von Drucktanks ausgegangen... Antwort 5 _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2012 um 17:51   http://www.braupartner.de/shop/Kolonnen-Spunder_(5_Eingaeng e).phtml An so etwas habe ich bei dem "in Reihe schalten" gedacht ;-) Antwort 6 _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.12.2012 um 13:52   So... Ich denke ich werde NC Kegs für die Nachgärung verwenden, einfach aufgrund der besseren Reinigungsmöglichkeit. Bei einer größeren Menge Bier stelle ich mir das ganze so vor: Über diesen Kolonnenspunder verbinde ich die KEGs (am "Bier-Ausgang"???) miteinander. Zur Not könnte man ja auch noch CO2 auf das System drücken, falls der gewünschte Druck nicht durch die Nachgärung erzielt wird. Das müsste doch so gehen, oder??? Vielen Dank und viele Grüße Antwort 7