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Autor: Betreff: Kontaminierter Ablaufhahn an Contacto Topf? Fester Bestertester Member Beiträge: 55 Registriert: 6.12.2012 Status: Offline erstellt am: 6.12.2012 um 16:25   Hallo zusammen Ich bin ganz neu hier im Forum, dies ist mein erster Beitrag. Vor ca. 10 Jahren bin ich zum ersten mal auf ein 'Bierbrauset' im Internet aufmerksam geworden, und habe seither immer wieder mit der Idee des Bierbrauens geliebäugelt. Und heute bin ich soweit. Ich habe schon ein paar Bücher gelesen, einen Braukurs absolviert, und auch schon ein paar erfolgreiche Sude mit Bierkits gemacht. Der nächste Schritt ist jetzt das Maischebrauen. Anstelle einer Frage möchte ich in meinen Einstand hier eine Beobachtung mitteilen. Ich bin momentan dabei die noch fehlenden Utensilien zum Maischebrauen zu besorgen. Nach längerem Mitlesen hier habe ich mich für einen Hendi Induktionskocher und einen Contacto Kochtopf (36 Lt. Modell mit Ablaufhahn) entschieden. Nach Erhalt der Ware habe ich einen Testlauf gemacht um zu sehen wie schnell ich eine 20L Füllung erhitzen kann. Das Resultat hat mich fast umgehauen (hatte bislang noch keine Erfahrung mit Induktion), und ich bin mehr als zufrieden. Als ich am Ende des Tests das Wasser durch den Hahn ablaufen liess, ist mir aufgefallen das kleine, schwarze Flöckchen herausgespült wurden. Beim herausfischen mit den Fingern entpuppten diese sich als Fettkrümel. Ich habe im Lebensmittelbereich (Küchenmaschinen etc.) noch nie ein dunkel gefärbtes Fett gesehen, und war deshalb alarmiert. Der Händler, dem ich den Fall per e-Mail geschildert und um Stellungsnahme gebeten hatte, teilte mir mit, dass das Fett unbedenklich sei; schliesslich handle es sich bei Contacto um ein Wertprodukt aus renommiertem Hause. Trotzdem hat der Händler versprochen die Fotos die ich ihm geschickt habe an seinen Lieferanten weiterzuleiten und um Stellungsnahme zu bitten. Eine weitere Antwort habe ich bislang allerdings nicht erhalten. Nachstehend sind Bilder von dem Hahn; soll sich jeder selber ein Bild davon machen: Ich bin überzeugt, dass es sich um normales Fett aus der Maschinenindustrie handelt, eine Substanz die im Lebensmittelbereich absolut nichts verloren hat. Das Reinigen des Hahns hat sich übrigens als äusserst schwierig erwiesen, da das Fett (welches offensichtlich in Übermengen in den Hahn hineingequetscht worden ist) auch in den nur schwer zugänglichen Leitungsstrang gedrückt wurde. Ich denke, ich werde den Hahn sowieso gleich gegen einen Kugelhahn auswechseln. Nicht nur bietet ein solcher einen grösseren Durchmesser für den Durchlauf, sondern er ist auch komplett fettfrei. Basierend auf meiner Erfahrung kann ich jedem Käufer eines solchen Topfes nur Anraten vor Benutzung des Topfes den Hahn zu inspizieren. Es ist natürlich nicht gesagt, dass diese alle mit falschem Fett behandelt werden, vielleicht handelt es sich nur um eine einzelne Fertigungsserie. Der Topf selber macht ja eigentlich einen guten und wertigen Eindruck. Über den Verkäufer (es ist der übliche Verkäufer der auf den üblichen Online Plattformen die Contacto Produkte anbietet, und welcher hier im Forum auch schon mehrmals als Bezugsquelle angegeben worden ist) kann ich sagen, dass der Lieferservice super war, und auch meine Reklamation zuerst umgehend beantwortet worden ist. Dass jetzt aber nichts mehr zurückkommt ist schade. Im Interesse zukünftiger Käufer hoffe ich, dass der Verkäufer resp. Lieferant in Zukunft eine Qualitätssicherung einführt um zu verhindern, dass 'kontaminierte' Produkte an den Endverbraucher gelangen. ________________________ Gruss Stephan Schill Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.12.2012 um 16:31   Das sieht ja mal richtig krass aus........ Volker ____________________ Zertifiziertes Mitglied der" Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.12.2012 um 16:41   Zitat: Ich habe im Lebensmittelbereich (Küchenmaschinen etc.) noch nie ein dunkel gefärbtes Fett gesehen, und war deshalb alarmiert. Lebensmittelfett in diesem Bereich muss sog. H1 Fett sein. Mir ist ehrlich gesagt auch kein so schwarzes H1 Schmiermittel bekannt. Unsere Fette sind weiß. Gruß Jan Antwort 2 4u2fast Senior Member Beiträge: 184 Registriert: 4.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.12.2012 um 18:41   Hallo, wirf das Teil weg ! taugt nix und hat bei mir gleich getropft. Ich habe einen Adapter 1/2 Zoll nach 3/4 Zoll und einen 3/4 Zoll Hahn mit Schlauchtülle angebaut- der Innendurchmesser ist beim original lächerliche 7 mm und nach dem umbau 15 mm :-) gruß Thomas Antwort 3 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.12.2012 um 18:51   Das sah bei meinem Contacto ähnlich aus. Hab damals auch hier im Forum drüber berichtet. Ich hab seinerzeit 20 Liter im Kessel zum Kochen gebracht, ein Spülmaschinen-Tab reingeworfen und dann das kochende Wasser durch den Hahn abgelassen. Danach hab ich den Schließer rausgeholt und in gelöstem Geschirrreiniger gründlich geschrubbt. Nach nochmaligen 20 kochenden Litern klaren Wassers durch den Hahn fühlte ich mich sicher. Da der Hahn danach tropfte, habe ich den Schließer mit Hahnfett eingestrichen. Ich nehme den Schließer regelmäßig raus, reinige ihn gründlich und fette ihn wieder. Die Kessel von Contacto sind gut. Aber die Quelle aus welcher die Hähne bezogen werden, scheint Nichts zu taugen. Würde ich mir nochmal einen Contacto holen, wäre es einer ohne Hahn. Greets Udo P.S. Willkommen bei den Infizierten ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 4 Fester Bestertester Member Beiträge: 55 Registriert: 6.12.2012 Status: Offline erstellt am: 6.12.2012 um 21:00   Zitat von TrashHunter, am 6.12.2012 um 18:51 Da der Hahn danach tropfte, habe ich den Schließer mit Hahnfett eingestrichen. Der Hahn muss konstruktionsbedingt gefettet sein damit er dicht ist UND sich bewegen lässt. Ich sehe das so wie 4u2fast, und werde den Hahn gegen ein vernünftiges Teil austauschen. Die Durchflussgeschwindigkeit war ja nicht so berauschend. ______________________ Gruss Stephan Antwort 5 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 6.12.2012 um 21:20   Anscheinend sind die Contacto-Hähne auch nicht viel besser als die Hähne an den Schengler-TP. Da sinnvollste was man mit ihnen machen kann ist sie gegen richtige Kugelhähne auszutauschen. ____________________ Gruss Uli Antwort 6 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2013 um 17:38   Hallo, heute ist mein Kartoffelkocher gekommen. Die Hähne sind nicht besser geworden. Ich konnte allerdings nicht sehen, ob das Fett schwarz war, denn das Kücken des Hahns hat sich nach einer Drehung so fest gefressen, dass er sich selbst nicht mehr mit Gewalt bewegen lässt. Krass, aber egal. Ich will den Hahn eh ersetzen uns bin auf der Suche nach einer Edelstahllösung. Ich dachte an einen Adapter von 1/2 auf 3/4 und einen 3/4-Hahn. Aber nicht so eine Konstruktion mit Tülle wie in dem vorhergehenden Bild sondern an einen Hahn mit Auslauf. Habe bisher nichts gefunden. Gibt es so etwas? Der Schweissnippel sieht auch nicht sehr professionell geschweisst aus, da habe ich hier im Forum schon Bilder mit besseren Nähten gesehen. Aber er ist dicht. Super ist, dass ich meine Rührerhalterung weiter benutzen kann (die Rührerachse musste mit Edelstahlgewindemuffen allerdings etwas verlängert werden). Auch mein kupferner Schwanenhals für den Whirlpool passt wie gemacht für den Topf. VG, Markus ____________________ Antwort 7 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2013 um 08:38   So, ich habe mich nun doch entschlossen den Topf umzutauschen. Qualität ist wirklich etwas anderes. Neben den bereits geschilderten Mängeln musste ich heute morgen noch feststellen, dass der Topf auf der Ceran-Platte hin und her kippelt, der Boden ist absolut nicht plan. Habt Ihr diese Mängel auch beobachtet oder habe ich einen "Montags-Topf" bekommen und kann noch hoffen einen Vernünftigen zu bekommen? VG, Markus ____________________ Antwort 8