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Autor: Betreff: Idealer Drehzahlbereich für ein Rührwerk Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2012 um 12:06   Meine Anlage geht nun langsam aber sich vom Planungsstadium in die Realisierung. Schengler hat was geliefert, einen Hockerkocher gab es auch schon und eine Pumpe liegt bereit. Einzig bei dem Wischermotor bin ich mir unsicher.... ich gebe dem Teil wenig Überlebenschancen das Zeug in dem 100l Topf zu bewegen. Daher gucke ich mich nach einem Getriebemotor um, 230V sollten es sein, bleibt die Frage welche Drehzahl gut ist. Auf den Bildern hier kann man leider die Drehzahl sehr schelcht abschätzen...... Reichen 60-120 U/min oder dürfen es auch 300 sein..... Gruß Mario ____________________ Gruß Mario Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2012 um 12:13   Hi Tron, Gegenfrage: welche Drehzahl hat denn dein Wischermotor? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2012 um 12:24   Narziß empfiehlt eine maximale Umfangsgeschwindigkeit von 1m/s. Bei einem Rührwerk mit 32cm Durchmesser entspricht das 60 U/min. Mit 300 U/min würdest du deine Maische zentrifugieren. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2012 um 12:52   Welche Drehzahl der Wischermotor hat weiß ich nciht...... habe den gekauft ohne vorher dran zu denken. Aktuell kann ich einen Getriebemotor mit Frequenzumrichter erwerben, Einstellbereich für den einen ist 79-790 U/Min. Der würde also gut im Rennen liegen und hat mit 0,55KW sicher ausreichend Leistung. Der Topf ist der 100l von Schengler... sollte glaub ich 500mm Durchmesser haben [Editiert am 29.12.2012 um 12:56 von Tron] ____________________ Gruß Mario Antwort 3 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 29.12.2012 um 13:18   Zitat von Tron, am 29.12.2012 um 12:52 Welche Drehzahl der Wischermotor hat weiß ich nciht...... habe den gekauft ohne vorher dran zu denken. Aktuell kann ich einen Getriebemotor mit Frequenzumrichter erwerben, Einstellbereich für den einen ist 79-790 U/Min. Der würde also gut im Rennen liegen und hat mit 0,55KW sicher ausreichend Leistung. Der Topf ist der 100l von Schengler... sollte glaub ich 500mm Durchmesser haben 79 U/min sind schon recht sportlich. Vergiss nicht Prallbleche einzubauen. ____________________ Gruss Uli Antwort 4 alcorrado Senior Member Beiträge: 428 Registriert: 16.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2012 um 13:19   mit 30 - 50 U/min liegst du gut, alles andere ist zu viel! gruß al Antwort 5 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2012 um 13:24   Mist dann muss ich weiter gucken... mal sehen... eventuell starte ich auch mit dem manuellen Rührwerk ____________________ Gruß Mario Antwort 6 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 29.12.2012 um 13:57   Zitat von Tron, am 29.12.2012 um 13:24 Mist dann muss ich weiter gucken... mal sehen... eventuell starte ich auch mit dem manuellen Rührwerk Getriebemotoren gibts in der Bucht wie Sand im Meer. Da findest Du garantiert was passendes! ____________________ Gruss Uli Antwort 7 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2012 um 19:19   Hallo, hier mal zwei Photos von meinem Rührwerk, der Getriebemotor macht 19 UPM. Die Welle sitzt unten in einer Buchse im Läuterboden. Cheers, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 8 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.1.2013 um 13:18   Wieviel Liter rührst Du damit? Ich habe mal die optimale Drehzahl berechnet, hoffe das ich keinen Fehler gemacht habe: (1x60x1000) --------------- Pi x 500 = 38,795 U/min. Mein Topf hat 500mm Durchmesser, die anderen Werte waren gegeben. Ich werde also nach einem Motor mit ca. 40 Umdrehungen suchen, erstmal muss ich ein Gefühl für die Preise bekommen. 50-60€ scheinen normal, mal gucken. Da ich leider nicht unbegrenzt Geld zur Verfügung habe und noch Hardware benötige......diese CC Keg Sache finde ich prioma... aber eben teurer als direkt auf Flaschen zu gehen. Ich werde Euch demnächst meine Ideen und Bilder des bereits vorhandenen Material vorstellen. ____________________ Gruß Mario Antwort 9