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Autor: Betreff: Kleiner Brauhelfer: Hefesorten Boern Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2012 um 09:31   Hallo, ich stelle gerade ein neues Kölschrezept mittels kleinem Brauhelfer zusammen. Nun stelle ich fest, dass die Hefe, die ich einsetzen will, dort nicht zu finden ist. Macht es einen Unterschied, wenn ich einfach eine andere obergärige Hefe (z.B S-04) anstatt meine Kölschhefe angebe? Wenn ja, welche? Dank für eure Antworten. Börn philthno2 Senior Member Beiträge: 455 Registriert: 5.9.2012 Status: Offline erstellt am: 30.12.2012 um 09:36   Genau wie bei den Malzen auch: Wenn was feht, im "Rohstoffe"-Tab nachtragen. Bei den Malzen ist die Farbe das einzig wichtige, bei der Hefe ist wahrscheinlich alles wurscht. Es sei denn, in irgendein Diagramm würde eine Linie gezogen werden wo dann der Hersteller-EVG angegeben ist oder so, aber ich glaub, die Hefe ist nur für's Protokoll. EDIT Hab grad nochmal nachgesehen: Außer der Lagerhaltung und der Protokollführung macht der Brauhelfer nichts mit der Hefe. Also einfach Rohstoffe --> Hefe und da den Namen deiner Wunschhefe eintragen, dann kannst du diese beim Sud auswählen. [Editiert am 30.12.2012 um 09:39 von philthno2] Antwort 1 Qvex23 Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2012 um 09:42   Du kannst in den Tab "Rohstoffe" deine Malze, Hopfen, Hefe und sonstige Zutaten eintragen und wie eine Bestandsliste führen. Der kb sagt dir dann z.b. auch ob du genügend Malz oder Hopfen für ein Rezept zur Verfügung hast. Es gibt im vorletzten Tab "Anleitung" übrigens eine sehr schön geschriebene Anleitung. Des weiteren gibt es für den kb einen eigenen "Support" Thread http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=9676#pid144043 ____________________ Mein Blog: http://www.dirksheimbräu.de/blog Treff nette Biertrinker & Brauer aus deiner Umgebung. Jetzt live im Hobbybrauer IRC Chat, wähle: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=FAQ&cat=30 Antwort 2 Boern Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2012 um 09:51   Vielen Dank für die schnellen Antworten. Den Thread hatte ich über die Suchfunktion nicht gefunden. Guter Tipp! Antwort 3