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Autor: Betreff: Whiskey aus Bier Destillieren? joch Newbie Beiträge: 7 Registriert: 16.1.2003 Status: Offline erstellt am: 4.1.2013 um 17:26   Hallo Ich habe auf Weihnachten ein Brewferm Weihnachtsbier von Brewferm Gebraut. Und das war nun das erste Bier das nicht gut ist seit 2 Jahren Brauen. Schon während der Gährung viel mir auf das sehr wenig Luft rauskommt. Erst dachte ich das sei nur weil kein zucker zugegeben wird bie diesem Bier. Aber nun nach 2 Monaten beim Test war es dann so das kein Kohlensäure in der Flasche ist. Nun ist meine Idee dass ich die Flaschen auf die Hefe vom jetzigen Bier kippe wenn ich dieses abgefüllt habe. Dann noch etwas Zucker beifüge und alles nochmals komplet Vetrgähren lasse. Danach will ich es Destillieren. So sollte es doch etwas Whiskey ähnliches draus geben. Oder liege ich da ganz flasch? Grüsse joch JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.1.2013 um 17:41   Es wird ein Bierbrand. Whisky ist nicht gehopft. Guter Bierbrand schmeckt aber auch. Jan Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.1.2013 um 17:43   Bitte unbedingt die entsprechenden gesetzlichen Vorschriften zur Branntweinherstellung beachten! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.1.2013 um 17:44   Zitat von tauroplu, am 4.1.2013 um 17:43 Bitte unbedingt die entsprechenden gesetzlichen Vorschriften zur Branntweinherstellung beachten! Davon geh ich aus. Jan Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.1.2013 um 17:58   Wenn ich eines im Leben gelernt habe, dann das, dass es durchaus Sinn macht, scheinbar selbstverständliche Dinge nochmal deutlich auszusprechen. [Editiert am 4.1.2013 um 17:58 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4