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Autor: Betreff: Gärbottich Fribbe Gast erstellt am: 11.1.2013 um 22:08   Hallo zusammen Bin neu hier ! Möchte mich, wenn ich darf, mal kurz vorstellen. Bin in Bayern zu hause - aber nicht unbedingt mit Bier aufgewachsen. So bayerische Industrie-Biere mag ich nun mal nicht ! Das gute Einbecker hat es mir schon sehr angetan !!! Nun gut, aber das ist bei uns sehr schlecht erhältlich. Jetzt möchte ich versuchen selber Bier zu brauen. Aber !!!!! Da sind ja so viele Fragen. Hab mir schon etliche Bücher besorgt und in diesem Forum schon viel gelesen Bin schon ein gutes Stück weiter gekommen. Aber jetzt zu meinem Anliegen: Gärbottich ! Welches Material bevorzugt ihr ? Edelstahl wäre so aus dem Bauch heraus das beste -denke ich mal Soll schon Qualität haben - Nichts ist teurer, als zweimal kaufen. Meine geplante Menge: so 50 Liter Danke mal im Voraus für eure Hilfe Ach ja - und da wären ja noch so viele andere Fragen Gruß an Euch alle brewder Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 7.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:14   Hi Fribbe! Edelstahl ist natürlich die edelste Variante, damit aber auch sicher die kostspieligste. Ich denke die meisten hier kommen gut mit unterschiedlich großen Kunstoffvarianten zu recht. Ich denke, wenn Du in der 50 Liter-Topf-Klasse einsteigen willst, solltest Du zumindest ein 60 Liter Gärfass haben. LG Andi ____________________ Antwort 1 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:15   Zitat von Fribbe, am 11.1.2013 um 22:08 Hallo zusammen Bin neu hier ! Möchte mich, wenn ich darf, mal kurz vorstellen. Bin in Bayern zu hause - aber nicht unbedingt mit Bier aufgewachsen. So bayerische Industrie-Biere mag ich nun mal nicht ! Das gute Einbecker hat es mir schon sehr angetan !!! Nun gut, aber das ist bei uns sehr schlecht erhältlich. Jetzt möchte ich versuchen selber Bier zu brauen. Aber !!!!! Da sind ja so viele Fragen. Hab mir schon etliche Bücher besorgt und in diesem Forum schon viel gelesen Bin schon ein gutes Stück weiter gekommen. Aber jetzt zu meinem Anliegen: Gärbottich ! Welches Material bevorzugt ihr ? Edelstahl wäre so aus dem Bauch heraus das beste -denke ich mal Soll schon Qualität haben - Nichts ist teurer, als zweimal kaufen. Meine geplante Menge: so 50 Liter Danke mal im Voraus für eure Hilfe Ach ja - und da wären ja noch so viele andere Fragen Gruß an Euch alle Moin Fribbe. Willkommen hier im schönen Forum. Ich verwende gebrauchte, lebensmittelechte Hobbocks für 2 Euro das Stück, da passen 30 Liter rein und sind baugleich mit den Gärbehältern, die du in einschlägigen Hobbybrauershops kaufen kannst.. Ich habe eine 100 Liter Topf zum brauen, daher verwende ich einfach mehrere dieser Gärbehälter. Das ist wohl dies günstigste Variante. Wenn du genug Geld ausgeben kannst/ willst, ist Edelstahl natürlich super, denke aber, die meisten nutzen PP Gärbehälter wie ich. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 2 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:22   Herzlich willkommen Fribbe! Zitat von Fribbe, am 11.1.2013 um 22:08 Soll schon Qualität haben - Nichts ist teurer, als zweimal kaufen. Stimmt, so hab ichs gemacht, zwei Plastikfässer stehen noch bei mir rum und nehmen Platz weg Mittlerweile hab ich diese Edelstahlkanne. Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 3 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:27   Zitat von morpheus_muc, am 11.1.2013 um 22:22 Herzlich willkommen Fribbe! Zitat von Fribbe, am 11.1.2013 um 22:08 Soll schon Qualität haben - Nichts ist teurer, als zweimal kaufen. Stimmt, so hab ichs gemacht, zwei Plastikfässer stehen noch bei mir rum und nehmen Platz weg Mittlerweile hab ich diese Edelstahlkanne. Viele Grüße Michael Persönlich würde ich das Geld ZUNÄCHST in andere Komponenten stecken, wenn denn alles komplett ist, kann man die 2-3 Hobbocks prima zur Malzlagerung nutzen. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 4 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:45   Hallo, meine Empfehlung: erstmal Kunststoff. Da arbeite ich schon seit Jahren erfolgreich mit. Ist einfach, günstig, hält bei guter Pflege (nicht mit den Topfkratzer drin rumscheuern) lange, ist leicht, man kann von aussen den Pegelstand sehen. Ich habe mich dazu entschlossen, dass ich, falls ich mal auf Edelstahl umsteige, dies dann richtig mache. Mit isoliertem gespundetem ZKG mit Kühlung. Aber das ist eine ganz andere Liga. Vg Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 5 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:52   Ich schließe mich uckels Meinung an. Zunächst soll man versuchen, mit der ganzen Sache klar zu kommen. Womöglich hat man schon hunderte Euro investiert, um dann zu merken, dass das doch nicht das richtige Hobby ist. Wenn man nur einhundert statt hunderte Euro ausgegeben hat, verliert man eben nur einhundert Euro statt hunderten. Vieles aus der Einsteigerklasse kann später weiter verwendet werden. Sei es der Plastik-Gärbottich als Malzeimer oder der Einkocher in der 20-Literklasse später zum Nachguß aufwärmen in der 50-Literklasse. Und gerade bei den Kleinteilen sind viele unverzichtbar und machen sinnvoll investiert auch später noch Spaß. Tipps und Anregungen dazu gibt es hier im Forum zuhauf. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 6 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 01:17   Hi ich hatte mir als Anfänger mal eine Infektion im Plastik Gärbottich eingefangen (wahrscheinlich weil ich als Anfänger gefühlt alle 10 Minuten schauen musste wie es gärt). Diese Infektion hat sich dann gleich in den nächsten Sud übertragen, weil ich wohl den Totraum in den Plastikhähnen solcher Plastik Gäreimer nicht richtig gereinigt hatte. Reinigungsmittel hatte ich eigentlich genug eingesetzt. Das war dann der Punkt wo ich mir Gärkannen aus Edelstahl zugelegt habe. Seitdem habe ich keine weiteren Infektionen im Bier gehabt. Solche Kannen und die Kugelhähne lassen sich halt deutlich besser reinigen und desinfizieren. Ich nutze da vor allem heisses Wasser und Bürste meist ohne Chemie zum reinigen und kochendes Wasser zum desinfizieren. Im Gegensatz zu Plastik Gefässen ist eine Edelstahloberfläche halt nicht porös und bietet Bakterien keine Schlupflöcher. Beim Abkochen (ein paar Liter kochendes Wasser rein und dann schütteln) heizt sich die Gärkanne komplett so hoch auf, dass da nix überlebt. Meine Empfehlung daher: Wenn Du das Geld übrig hast, dann hol Dir gleich Gärgefässe aus Edelstahl. Ich würde mind. 10 Liter grösser nehmen als die Menge die du brauen willst. Bei 50 L Ausstoss halt 60-70 L Gärgefäss. Und den Gärspund nicht vergessen. Falls Dir das Hobby doch nicht gefällt, dann findest Du hier im Forum bestimmt reichlich Abnehmer dafür. Gruß Karl ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 7 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 04:34   Also ich habe bisher auch nur in Kunststofffässern vergoren und bis auf einen Sud, in den wohl irgendwas saures reingekommen ist, ist das auch immer gut gegangen. Ich habe mir einfach bei Hornbach 2-3 Gärbehälter aus Plastik geholt, da neue Löcher für einen Ablaufhahn gebohrt (denn die Originallöcher liegen sooo hoch, daß es keinen Spass macht) und da Kunststoffhähne eingeschraubt. Ich sehe das auch so, daß man die zur Not noch anders verwenden kann und solange man da nicht brutal drin rumkratzt, bringt man die ursprünglich ja glatte Oberfläche der Teile auch nicht dazu, irgendwelche Ecken zu basteln, in denn sich hammerartig Bakterien ballen können (auch nicht die, von denen ich hörte, daß sie angeblich Fühler hätten) ... Also für den Anfang und noch ein bischen weiter finde ich es vernünftiger, erstmal ca. 35€ für ein 60L Fass auszugeben, als wenn man danach ein Ekelstahl-Teil für 350€-400€ in der Ecke stehen hat. Gut Sud, Harry P.S. Und man bekommt mit Aggro-Stahlschwämmen bestimmt auch ganz fiese Kratzer in den besten Edelstahl, in denen sich dann die ganz fiesen Baktis einnisten, weil sich das Reinigungsmittel dann ja in Sicherheit wiegt... ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 8 Fribbe Gast erstellt am: 12.1.2013 um 12:29   Danke der Antworten und Ratschläge KarlsBrau, darf ich mal nachfragen, welche Behälter du benützt ? Die von uckel scheinen mir gut zu sein ! Sicherlich, welche mit Konusboden wären natürlich ideal. Aber ich hab nur welche gefunden in der Größenordnung von 100 Litern und mehr Und das scheint mir ein klein wenig zu groß zu sein ? Antwort 9 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 13:30   Zitat von Fribbe, am 12.1.2013 um 12:29 KarlsBrau, darf ich mal nachfragen, welche Behälter du benützt ? Die von uckel scheinen mir gut zu sein ! Ich habe die gleichen, allerdings von HuM, da erhält man die auf Wunsch auch mit Gärröhrchen und passender Bohrung im Deckel. zB die 75Liter Variante: http://www.hobbybrauerversand.de/products/Ab-und-Umfuellen/ Edelstahlkanne-75-Liter-mit-Auslaufhahn.html Mit meinem 50 Liter Topf ziele ich normalerweise auf 1 oder 2 NC Kegs Bier was dann ca. 20 oder 40 Liter für die Gärung bedeutet. Dafür reicht die 50 Liter Gärkanne gerade noch aus. Bisher ist mir erst einmal was zum Gärspund rausgeschäumt. Bzg. Stahlschwamm zum reinigen ... So etwas benutzt man nicht, wenn man seine Behälter nicht zerkratzen will. Eine Bürste mit Plastikborsten schont die Behälter und ein Scheuermittel sollte man natürlich auch nicht verwenden. Man sollte auch immer sofort nach dem Abfüllen die Behälter reinigen, damit sich nichts festsetzt. Gruß Karl ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 10 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 18:58   Zitat von morpheus_muc, am 11.1.2013 um 22:22 Herzlich willkommen Fribbe! Stimmt, so hab ichs gemacht, zwei Plastikfässer stehen noch bei mir rum und nehmen Platz weg Mittlerweile hab ich diese Edelstahlkanne. Viele Grüße Michael Sind die Dinger Luftdicht zu verschliesen? Und ein Loch für nen Gärspund muss man auch bohren, oder? Gruß Stefan Antwort 11 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 19:47   Zitat von Prost, am 12.1.2013 um 18:58 Sind die Dinger Luftdicht zu verschliesen? Und ein Loch für nen Gärspund muss man auch bohren, oder? Gruß Stefan Die Kannen haben eine Dichtung im Deckel, sind also ausreichend Luftdicht. Bei HuM kann man wie erwähnt auswählen ob man die Kanne mit oder ohne Bohrung im Deckel haben will. Gruß Karl ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 12 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 20:44   Oh Mann, da hätte ich wohl besser alles zu Ende lesen sollen Auf jeden Fall nicht übel und preislich durchaus noch OK. Kommt auf die Wunschliste Gruß Stefan Antwort 13 Cubensis Senior Member Beiträge: 115 Registriert: 9.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 23:49   http://www.amazon.de/gp/product/B00750V5BG/ref=s9_simh_gw_p79 _d2_i2?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=0CWQAYH0RQ20SSK5G8JJ &pf_rd_t=101&pf_rd_p=463375173&pf_rd_i=301128 auch okay aber bisschen teuer!? Antwort 14 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 00:34   Fassungsvermögen 25 Liter, ein teures Spielzeug. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 15 heizer Member Beiträge: 64 Registriert: 19.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 04:41   Zitat von Cubensis, am 12.1.2013 um 23:49 http://www.amazon.de/gp/product/B00750V5BG/ref=s9_simh_gw_p79 _d2_i2?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=0CWQAYH0RQ20SSK5G8JJ &pf_rd_t=101&pf_rd_p=463375173&pf_rd_i=301128 auch okay aber bisschen teuer!? 36 Liter Edelstahlbehälter mit dichtschliessendem Deckel, Auslaufhahn, Gärspund und herausnehmbaren Siebboden zum Läutern - sehr faires Angebot! Billiger dürfte man kaum an einen Gär- und Läuterbehälter aus Edelstahl kommen. Ich habe das Teil und bin zufrieden damit. Antwort 16 Fribbe Gast erstellt am: 13.1.2013 um 11:03   Wäre auch ein schönes Teil Aber ich denke zu groß Lagertank Gruß Johann Antwort 17 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 11:03   36 Liter ?? Wo steht den das, ich lese nur 25 Liter. Der Preis ginge dann zwar auch noch halbwegs, aber 25 Liter zum gären ist etwas knapp, auch für 20 Liter Sude. Gruß Stefan [Editiert am 13.1.2013 um 11:03 von Prost] Antwort 18 fg100 Senior Member Beiträge: 498 Registriert: 4.8.2012 Status: Offline erstellt am: 13.1.2013 um 11:31   Ich hab auch den von Amazon und bin sehr zufrieden. Hat 36 Liter. Ist wohl falsch abgegeben. Läuterboden geht einwandfrei. Franz Antwort 19 powderer Junior Member Beiträge: 36 Registriert: 27.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 11:43   Schau mal hier im Gorum nach: SB-ZKG, Gär-,Lagerbehälter (VA) - 35% Rabatt!! - Deadline 15.01.2013!! billiger wirds nimmer Achtung die Sammelbestellung läuft Übermorgen aus Griassle aus em Schwabaländle Antwort 20 Cubensis Senior Member Beiträge: 115 Registriert: 9.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 14:08   Zitat von fg100, am 13.1.2013 um 11:31 Ich hab auch den von Amazon und bin sehr zufrieden. Hat 36 Liter. Ist wohl falsch abgegeben. Läuterboden geht einwandfrei. Franz http://www.bielmeier-hausgeraete.com/Brausystem/Bielmeier-Lae uterbottich-und-Gaerbottich-Edelstahl-040002.html zweimal Falsch bei denen auf der Seite auch? Antwort 21 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 14:15   Wenn man den Durchmesser 36cm und die Höhe 36cm nimmt, dann kann man als Volumen daraus ca. 36 Liter errechnen. Da scheinen die Erfahrungsberichte der Käufer eher zu stimmen als die Herstellerangabe zum Volumen. Gruß Karl ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 22 Fribbe Gast erstellt am: 13.1.2013 um 17:48   Danke der vielen Ratschläge Hab den Rat von powderer befolgt und mich der Bestellung angeschlossen Danke an Alle Gruß Johann Antwort 23 heizer Member Beiträge: 64 Registriert: 19.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 22:41   Zitat: http://www.bielmeier-hausgeraete.com/Brausystem/Bielmeier-Lae uterbottich-und-Gaerbottich-Edelstahl-040002.html zweimal Falsch bei denen auf der Seite auch? Leider Ja. Das Gesamte Brausystem ist auf max. 25 Liter Ausschlagmenge ausgelegt. Daher wohl die seltsame Angabe. Er hat aber definitiv die angegebenen Maße (36 x 36cm) und somit 36 Liter Volumen. Antwort 24

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