Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 6.1.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.1.2013 um 21:29 |
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Hallo Zusammen,
ich bin noch Braufrischling. Habe bisher zwei (erfolgreiche) Braugänge
gemacht mit etwa 50l in Flaschen.
Nun möchte ich mir zum Frühling im Garten eine kleine Zapfanlage bauen.
Kühlschrank mit Fass drin und oben drauf der Zapfhahn. Bei den
verschiedenen Systemen blicke ich nicht ganz durch. Ich möchte die Anlage
gerne für mein selbstgebrautes Bier nutzen, aber gleichzeitig soll auch mal
ein Fass Füchschen Alt angeschlossen werden können.
Verstehe ich es richtig, dass die Fässer bestimmen, welches Fitting mein
System haben muss? Muss ich jetzt irgendwie herausfinden, welches Fitting
die Füchschen-Alt-Fässer haben (ich glaube Kombi-Fitting)?Gibt es da
Adaptersysteme um flexibel zu bleiben? Gibt es Kegs die leichter zu
reinigen sind als andere? Was muss ich sonst beachten? Muss der Zapfkopf
Thekenanstich sein?
Bin für jeden Rat dankbar!!!!
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.1.2013 um 21:39 |
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Im Prinzip ist das Leitungssystem immer das Selbe. Der Unterschied liegt im
Zapfkopf und den kann man üblicherweise schnell auswechseln. (Eventuell mit
Adaptern)
Das gilt, solange Du nicht zwischen NC/CC und KEG wechseln möchtest, denn
NC bzw. CC haben andere Anschlüße.
Die einfachste Methode... gnadenlos ... Loch in die Tür des Kühlschranks, Hahn durch, Leitung dran
und an den Zapfkopf des Fasses. Vom Zapfkopf aus eine Leitung an der Seite
raus an die CO²-Flasche.
Eleganter ist es, die Leitung durch den Deckel des Kühlschranks zu führen
und auf diesem eine Zapfsäule zu montieren.
Und jetzt wirds richtig gnadenlos.... den Hahn direkt an den Zapfkopf dran
montieren und den Kühlschrank heil lassen
Fang einfach mal hier an http://hb.ikma.de/index.php?title=Flachfittinge_Sicherheits
verschluss_%F6ffnen
Irgendwo war auch mal eine Tabelle der verschiedenen Fittings nebst
verwendender Brauereien, aber die finde ich leider nicht
Greets Udo
[Editiert am 18.1.2013 um 21:51 von TrashHunter]
____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen
Brauen ist die wahre Alchemie
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Antwort 1 |
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Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 20.12.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.1.2013 um 22:49 |
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Hallo de Blog,
Udo hat ja schon ein paar Fragen beantwortet,
hier eine Übersicht der Fittings:
http://www.biertrinken.info/downloads/keg-liste.pdf
Dein Fass bestimmt das Fitting, wobei der Degen mit Fitting eingeschraubt
ist und es nur 2 verschiedene Gewinde giebt, somit kann man die Fittings
auch tauschen.
http://www.harald-karow.de/keg-begriff.htm
Alle Zapfköpfe haben einen 5/8 Zoll Bieranschluß und einen 3/4 CO2 Anschluß
und sind untereinander tauschbar. Wie oben geschrieben ist die eigentliche
Verschraubung der Fittings identisch, und somit sind alle KEG Fässer
gleichgut/gleichschlecht zu reinigen. CC bzw. NC Fässer haben einen großen
Deckel.
Der Unterschied zwischen einem Theckenanstich und einem normalen Zapfkopf
ist die Bauhöhe. Bei einem normalen Zapfkopf kommt oben auf das Gewinde
noch der Bierschlauch mit Tülle, bei einem Thekenanstich geht der Anschluß
zur Seite weg. Der normale Zapfkopf läßt sich einfacher reinigen.
MfG
Thomas
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Antwort 2 |
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Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 6.1.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 00:45 |
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Antwort 3 |
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Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 20.12.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 09:36 |
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Moin,
der Adapter passt fast, du brauchst dann noch einen Doppelnippel 5/8" um
den Schlauch anzuschrauben (der Adapter hat IG und du brauchst AG),
günstiger wäre es vieleicht 2 Schläuche zu basteln, von 7/16" auf 3/4" bzw
5/8".
Ich würde dir empfehlen erst mal eine Minimalausstattung zu besorgen, ein
Fass Füchschen Alt zu genießen und dann zu schauen, was du noch brauchst.
Beim Kühlschrank mußt du halt schauen, ob du auch die Fässer inkl.
Zapfgarnitur reinbekommst.
Ich habe mich für normale KEGs entschieden.
Die 10L Fässer sind 34 cm hoch, Normaler Zapfkopf 12 cm und Verschraubung 4
cm. D.H. dein Kühlschrank muß innen min. 50 cm hoch sein (wenn du dir einen
Zapfkopf mit Thekenanstich besorgst, spart das 4cm in der Höhe.), bei
größeren Fässern noch höher und du mußt bedenken, das die meisten
Kühlschränke unten noch einen Kompressor haben, so das du das Faß nicht
ganz unten hinstellen kannt. Mein dickstes 10L Fass hat einen Durchmesser
von 32 cm.
Wie das bei den CC/NC Fässern aussieht weiß ich nicht.
MfG
Thomas
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Antwort 4 |
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 09:40 |
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Moin,
der Direktzapfadapter ist unverhältmismässig teuer.
Den kannst Du auch selbst realisieren:
Passende Zapfkupplung mit 7/16 AG Gewinde ans NC oder CC Fass
Tülle mit 7/16 IG Gewinde auf die Kupplung (Tülle gibts in 4 und 7mm
Schlauchweite)
Schlauch drauf
Am anderen Ende des Schlauches
Tülle mit 5/8" Überwurfmutter und Dichtung
Hahn dran
Fertig.
Möchtest Du an bereits vorhandenen Bierschlauch dran gehen, welcher
normalerweise an einen Keg.Zapfkopf geht, sieht das ganze so aus:
Zapfkupplung mit 7/16 AG Gewinde ans Fass
Tülle mit 7/16 IG Gewinde auf die Kupplung (Tülle gibts in 4 und 7mm
Schlauchweite)
Schlauch drauf
Am anderen Ende des Schlauches
Tülle mit 5/8" AG
Da die Überwurfmutter vom Bierschlauch kommend drauf
Fertig.
(AG = Außengewinde, IG = Innengewinde)
Betreff Kühlschrank:
Ausgehend von einem normalen Untertischkühlschrank. Hat der ein
Eiswürfelfach, geht mindestens ein CC 19l rein. Eventuell zwei
Nebeneinander. Hat er kein Eiswürfelfach, passt auch ein NC 18,5l rein.
(Das ist Höher als ein CC, aber schmaler).
Ob Ein oder Zwei hängt dann davonn ab, ob der Kompressor nach hinten Platz
genug lässt.
[Editiert am 19.1.2013 um 09:46 von TrashHunter]
____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen
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Antwort 5 |
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Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline
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erstellt am: 19.1.2013 um 10:06 |
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Hallo Bolg,
Moin Moin zusammen,
Attention please:
Bei manchen/vielen Kühlschränken sind die Kühlflächen (Verdampferrohre) in
die Seiten- und Rückwände integriert! Da ein Loch reinbohren kann zum
Totalschaden führen. Die sicherste Methode sind Löcher in der Tür. Wie das
im Deckel aussieht weiss ich nicht.
Gruß
Braufux aka Markus
____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber
deine beste Freundin?
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Antwort 6 |
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 10:25 |
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Moin
Beim Deckel ist das kein Problem. Abdeckung runter nehmen, Isolierung
abheben. Nachsehen.
Problematischer ist da der Weg nach oben bei den Modellen mit
Eiswürfelfach. Das kann schon kniffelig werden, mit dem Schlauch da herum
zu kommen.
Würde ich so etwas realisieren wollen, würde ich mir eher eine kleine
Kühltruhe besorgen. Da passen meist mehr Fässer rein und man kann gefahrlos
durch den Deckel gehen.
Das Netz ist voll mit Inspirationen, Stichwort
Kegerator
Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen
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Antwort 7 |
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Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 10:33 |
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Aätere Kühlschränke haben ein Loch zu Rückseite das das Kondenswasser
ablaufen kann.
Läuft in eine schale auf dem Komressor zum verdunsten.
mein Bierschlauch passt da durch zu meiner Schanksäule.
____________________ Gruß
Manny
-----------------------------------------------------------
Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall.
Albert Einstein
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Antwort 8 |
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 10:37 |
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Moin Many
Für die Führung des Bier- oder CO²-Schlauches ist das Loch sicher geeignet
Nur für die Montage des Zapfhahns eher weniger
Wäre blöd, jedesmal zum Zapfen hinter dem Kühlschrank auf die Knie gehen zu
müssen
Ich glaub, die Warnung von Markus bezog sich da eher auf meine Bemerkung
bezüglich der Position des Zapfhahns.
Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen
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Antwort 9 |
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Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline
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erstellt am: 19.1.2013 um 11:24 |
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Noch ne Anmerkung zu CC/NC: Eigentlich haben CC-Systeme 1/2" BSF Gewinde und NC-Systeme
7/16" BSF Gewinde (weiss nicht mehr woher ich das habe - hat jemand eine
Quelle?).
Allerdings verkauft HuM 7/16"
Sachen sowohl für NC als auch CC, letzteres sorgt bei mir für
Verwirrung.
Ich denke was wichtig ist bei der Kühlschrankplanung: überlege Dir wie
viele Fässer Du drin haben möchtest - d.h. wie viele Biere Du gleichzeitig
am Hahn haben möchtest. Es gibt Kühlschränke, da passen 2 oder sogar 3
CC/NC Fässer rein, ich weiss aber nicht ob Du mehr als ein Keg in einen
halbwegs normalen Schrank bekommst.
Gruß - k
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Antwort 10 |
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 11:53 |
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Antwort 11 |
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Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 6.1.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 12:30 |
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Ihr seid toll - Danke für die schnellen Antworten!!!
Werde mich jetzt mal durchs Netz wühlen, um herauszufinden, wo ich die
benötigten Teile am günstigsten bekomme.
CC/NC (plus Adapter) erscheint mir erstmal für meine Zwecke am besten.
Habe bisher leider noch nicht rausgefunden, wo ich CC/NC am besten
herbekomme?
Oder ist das 19l NC von HuM schon ein Preiskracher?
(http://www.hobbybrauerversand.de/products/Faesser-und-Zubehoer/Faesser/Beh
aelter-19-Liter-NC-COR-mit-man-Entluefter-gebraucht.html) Gibts da noch
Tipps zu?
@TrashHunter: wie meinst du das, dass HuM das gut handhabt? Ich kann da
alle Teile einzeln bestellen oder habe ich da was übersehen?
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Antwort 12 |
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Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline
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erstellt am: 19.1.2013 um 13:19 |
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HuM + ebay + Glück.
Zitat: | Oder ist das 19l NC von
HuM schon ein Preiskracher?
(http://www.hobbybrauerversand.de/products/Faesser-und-Zubehoer/Faesser/Beh
aelter-19-Liter-NC-COR-mit-man-Entluefter-gebraucht.html) Gibts da noch
Tipps zu? |
candirect hatte sie glaube ich mal für
25 Euro, jetzt steht da aber auch 40. Der Pfandpreis ist je nach Quelle
irgendwo zwischen 10 und 20 Euro. Wenn Du nen freundlichen Händler findest
- am besten nen Laden der ne grosse Bierauswahl hat und wo Du mit dem Chef
mal ein bsischen Biersortenfachsimpeln kannst - hast Du vielleicht Glück
und er 'leiht' sie Dir zum Pfandpreis. Ist nicht ganz geklärt ob das legal
ist. Es ist definitiv nicht vom Fassbesitzer gewollt, aber ob er rechtlich
was damit machen kann ist die Frage.
Die Abpfeifvorrichtung ist nicht verkehrt, kann man allerdings auch von
hand machen indem man den Nippel der Kupplung am Fass eindrückt (wenn das
Fass vor Dir steht erklärt sich sofort was ich meine).
Zitat: | @TrashHunter: wie meinst
du das, dass HuM das gut handhabt? Ich kann da alle Teile einzeln bestellen
oder habe ich da was übersehen? |
Ich glaube er
meint, dass sie alles auf 7/16" anbieten damit man sich das Durcheinander
spart.
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Antwort 13 |
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 13:23 |
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Antwort 14 |
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Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 6.1.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.1.2013 um 00:53 |
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sooooo...
ich habe mal versucht rauszufinden, was ich benötige und wie es
angeschlossen wird. Wäre sehr sehr nett, wenn das jemand von euch mal
checken könnte.
Zapfanlage für eigenes Gebräu in NC-Fässern mit der Möglichkeit auch mal
n Fass Füchschen Alt zu zapfen
Co2 ins Fass
Co2 Flasche mit 3/4“ (AG) → Druckminderer mit Flascheninhaltsanzeige
inklusive Überdruckventil 3/4“ (IG AG) → 3/4“(IG)
Schlauchanschlussstück → CO2-Schlauch 4mmID → 3/4“(IG)
Schlauchanschlussstück → Reduzierstück-Adapter 3/4“ (AG) auf 6/17“
(IG) → CO2Rückschlagventil 6/17“ (IG u. AG) →
NC-Fass (mit Entlüftungsventil)
Bier (im besten Fall) aus dem
Fass
NC-Fass (mit Entlüftungsventil) → Reduzierstück-Adapter 6/17“ (IG)
auf 5/8“ (AG) → 5/8“(IG) Schlauchanschlussstück → 7mm
Bierschlauch → 5/8“(IG) Schlauchanschlussstück →
Kompensatorhahn mit 5/8“ AG
Wenn ich nun mal ein Fass Füchschen
Alt zapfen/trinken möchte, brauche ich noch:
Fass Füchschen → Stechdegen → Zapfkopf mit Kombi-Fitting 5/8“
(AG)
Zum Gären empfiehlt sich:
Kappe 6/17“
CO2-Druckmesser, regul., mit NC-Kupplung
ach ja, und das ganze dann irgendwie in den Kühlschrank einbauen....
Habe ich das so richtig "konstruiert"? Gibt es Änderungs- oder
Verbesserungsvorschläge?
Und noch 2 Fragen hätte ich...
Hat ein Zapfkopf eigentlich ein Rückschlagventil für Co2 oder braucht der
keins?
und
empfiehlt sich eigentlich ein 7 oder ein 10mm Bierschlauch/Zapfhahn?
Vielen Dank schon mal für Eure Hilfen!!
@TrashHunter: Hab mir schon mal Dein Buch runtergeladen, ich seh schon auf
den ersten Blick, dass mir das noch ein guter Begleiter wird... Hut ab!!!
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Antwort 15 |
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Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 20.12.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.1.2013 um 11:13 |
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Hallo,
schau mer mal:
Co2 ins Fass
Co2 Flasche mit 3/4“ (AG) → Druckminderer mit Flascheninhaltsanzeige
inklusive Überdruckventil 3/4“ (IG AG) → 3/4“(IG)
Schlauchanschlussstück → CO2-Schlauch 4mmID → 3/4“(IG)
Schlauchanschlussstück → Reduzierstück-Adapter 3/4“ (AG) auf 6/17“
(IG) → CO2Rückschlagventil 6/17“ (IG u. AG) →
NC-Fass (mit Entlüftungsventil)
>> Ich würde mir 2 Schläuche besorgen: 3/4“(IG)
Schlauchanschlussstück → CO2-Schlauch 4mmID → 3/4“(IG)
Schlauchanschlussstück und 3/4“(IG) Schlauchanschlussstück →
CO2-Schlauch 4mmID → 6/17“ (IG) Schlauchanschlussstück ist denke ich
billiger und du hast 1 Verschraubung weniger.
Bier (im besten Fall) aus dem Fass
NC-Fass (mit Entlüftungsventil) → Reduzierstück-Adapter 6/17“ (IG)
auf 5/8“ (AG) → 5/8“(IG) Schlauchanschlussstück → 7mm
Bierschlauch → 5/8“(IG) Schlauchanschlussstück →
Kompensatorhahn mit 5/8“ AG
Wenn ich nun mal ein Fass Füchschen Alt zapfen/trinken möchte, brauche ich
noch:
Fass Füchschen → Stechdegen → Zapfkopf mit Kombi-Fitting 5/8“
(AG)
>>Auch hier würde ich eher 2 Schläuche 7 mm nehmen: 6/17“
(IG)Schlauchanschlussstück → 7mm Bierschlauch → 5/8“(IG)
Schlauchanschlussstück und 5/8"(IG)Schlauchanschlussstück → 7mm
Bierschlauch → 5/8“(IG) Schlauchanschlussstück und Zapfkopf mit
passendem Fitting
Zum Gären empfiehlt sich:
Kappe 6/17“
CO2-Druckmesser, regul., mit NC-Kupplung
ach ja, und das ganze dann irgendwie in den Kühlschrank einbauen....
Habe ich das so richtig "konstruiert"? Gibt es Änderungs- oder
Verbesserungsvorschläge?
Und noch 2 Fragen hätte ich...
Hat ein Zapfkopf eigentlich ein Rückschlagventil für Co2 oder braucht der
keins?
und
empfiehlt sich eigentlich ein 7 oder ein 10mm Bierschlauch/Zapfhahn?
Ein Zapfkopf hat ein Lippenventil
(http://gastro-brauen.de/de/Schanktechik/Zapfkopf-/-Keg/1x-Lippenventil-wei
ss-Rueckschlagsicherung-Keg-Zapfkopf.html), das kannst du aber auch je
nachdem ausbauen oder mit einem Zahnstocher zeitweise auser funktion
setzten. Der Zapfhahn und der Bierschlauch sollten den gleichen Durchmesser
haben, sonst kann es zu verwirbelungen kommen.
Der Durchmesser ist abhängig davon, wieviel Bier du fördern möchtest, wie
lang die Leitung ist und wie hoch das Bier gefördert werden muss.
Bei deiner Konstelation: Fass im Kühlschrank und max. noch ein Schwanenhals
drauf, ab und an ein Bier ist 7mm fast schon überdimensioniert.
Beim letzten Fest hatten wir eine Bierleitung von knapp 30 Meter und der
Zapfhahn wurde für die nächsten 30 Bier nur 1 mal geöffnet, haben 10mm
Leitungen auch gelangt. Nur mal so zum Überlegen...
MfG
Thomas
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Antwort 16 |
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Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.1.2013 um 12:22 |
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Um das Ganze mal zu visualisieren:
Übersicht:
Uhr mit Manometer, Rückschlagventil, Überdruckventil und Abgang AG 3/4"
Links unten Bieranschluss in kurzer Ausführung zum Direktzapfen
Oben rechts CO²-Leitung
Unten rechts Kompensatorzapfhahn mit 5/8" AG Stutzen (der hier ist extrem
lang und für's Direktzapfen eher ungeeignet weil zu schwer. Ist besser in
einer Zapfsäule aufgehoben.)
Anschluss Bier NC -> Zapfhahn:
NC oder CC Kupplung mit 7/16 AG (im Bild CC)
Tülle mit 7/16 IG
Schlauch
Tülle mit 5/8" Überwurfmutter und Dichtung
Abgesichert mit Schlauchschellen
Ich verwende 7mm Schlauch mit entsprechenden Tüllen
Um an ein KEG zu gehen, muss anstelle der Kupplung ein KEG-Zapfkopf an den
Schlauch. Also die Tülle 7/16 IG gegen eine Tülle mit Überwurfmutter,
passend zum KEG-Anschluss austauschen. Oder einen Adapter 7/16 AG auf
KEG-Anschluss in die Tülle drehen.
CO²-Anschluss:
Tülle mit Überwurfmutter 3/4 IG zum Anschluss an CO²-Flasche
Schlauch 7mm
Tülle mit 7/16 IG
CO²-Kupplung CC oder NC mit 7/16 AG (im Bild NC)
Um an ein KEG zu gehen, muss anstelle der Kupplung ein KEG-Zapfkopf an den
Schlauch. Also die Tülle 7/16 IG gegen eine Tülle mit Überwurfmutter,
passend zum KEG-Anschluss austauschen.
Oder einen Adapter 7/16 AG auf KEG-Anschluss in die Tülle drehen.
[Editiert am 20.1.2013 um 12:32 von TrashHunter]
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Antwort 17 |
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Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 6.1.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.1.2013 um 13:38 |
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Ihr seid die Besten!!! Großartig!!! Vielen Dank!!!
Werd mich dann mal auf Schnäppchenjagd machen, da kommt doch finanziell
einiges zusammen...
Aber ist eigentlich ein Muss für meinen Garten.
Schnäppchentipps sind natürlich wilkommen
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Antwort 18 |
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Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 5.4.2009 Status: Offline
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erstellt am: 20.1.2013 um 19:18 |
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Sehr guter und informativer Thread hier. Ich bedanke mich auch.
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Antwort 19 |
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Gambrinus zu Borbetomagus
Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.1.2013 um 19:25 |
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Habe gerade bei Gastro-Brauen mir einige Kleinteile bestellt. Ist
wesentlich gümstiger als die andren Shops die es so gibt... Nur so zur
Info..
____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB
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Antwort 20 |
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