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Autor: Betreff: stürmische Gärung Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.6.2005 um 22:57   Hallo Braufans, gestern Abend um 23 Uhr hab ich die Hefe angestellt, heute Mittag hab ich schon gedacht, ob die Hefe überhaupt ihre Arbeit verrichtet? Gegen 22 Uhr kam ich nach Hause ging sogleich in den Keller, neugierig ob die Hefe angekommen ist und ging rückwärts wieder aus dem Raum raus. war eben nochmal unten. muß sagen "eine mittelgroße Sauerei. Gehe nur noch in Badelatschen in den Raum und muß aufpassen, dass sie nicht kleben bleiben. Gruß Rainer bin etwas ratlos, da ich nur kleine Kästchen sehe, das hat mein Computer öfter, plötzlich sind Bilder zu sehen, dann mal wieder nicht, deshalb weiß ich nicht ob die Bilder bei euch zu sehen sind. So die Bilder sind drin, bin über die Größe entsetzt. Kann mir einer einen Tipp geben wie ich die in die richtige Größe bringe???????????????? [Editiert am 20/6/2005 von Rainer] so jetzt hoffe ich doch, dass es geklappt hat. Ganz einfach, man muß nur die Anleitung von Stahlsau auch richtig lesen. [Editiert am 20/6/2005 von Rainer] ____________________ Wolf   Gast erstellt am: 17.6.2005 um 23:11   Hallo Rainer, Bilder sehe ich auch keine, nur Kästchen. Da scheint etwas schief gelaufen zu sein. Bei mir ist der Gärbottich auch mal übergelaufen. Du darfst ja nicht vergessen, dass sich bei der Gärung eine ganze Menge Wärme entwickelt. Da kann sich die Temperatur um gut 2-3°C erhöhen. Hast du mal die Temperatur im Gärbottich gemessen? Grüße Wolfgang Antwort 1 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.6.2005 um 23:14   Zitat: ...und muß aufpassen, dass sie nicht kleben bleiben... Da es mir in meiner Wohnung auch die Schuhe auszieht, wenn ich gebraut habe, stehe ich momentan vor meinem Umzug in den Keller. Dort habe ich weniger mallessen hinterher sauber zu machen. Allerdings muß ich erst den Keller herrichten, d.h. das ich auch nichtmehr unbedingt Werkarbeiten durchführen will im Kleler, um die sauberkeit zu bewahren. Arbeiten wie schleifen erspare ich mir da lieber, zumal ich eh keine Karre mehr habe, bzw es mir an der Fahrerlaubnis mangelt. Naja, nach 6 Jaheren ist mein "delikt" "verjährt", und ich kann den Lappen ohne IDI-TEST wieder erlangen. Diese Kohle spare ich mir lieber auf, auch wenn ich jetzt bei Leihfirmen keinen Job mehr bekomme. Überlege ich, das ich von 9,50€/Std. noch ein Auto unterhalten sollte, würde ich mich "ersaufen". Für die Leihfirma soll man aber noch 200km im Monat "rumheizen". NEIN DANKE!. Ich amüsiere mich jetzt schon köstlich, wenn bei der Vertrauensfrage die Koalition voll hinter "ihrem" Kanzler steht, und vorzeitige Neuwahlen nicht stattfinden. Die "Wahlversprechen" der Opposition wird die SPD versuchen umzusetzten, scheitert es am Bundesrat, wissen wir, was die CDU/CSU uns einbrocken will. BTW: Ratzinger habe ich direkt nach dem Tod des Papstes schon als neuen Papst erklärt. 1 Monat später wurde meine Sichtweise bestätigt. Naja, das war übelst OT, aber ich hatte kein Bock wegen den 2 Sätzen ins Politikforum zu wechseln. Gruß aus OWL Bundeskanzler Mirko ____________________ Antwort 2 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2005 um 08:45   Hilfe, ich sprenge mit den Bilder den Rahmen, kann mir einer einen Tipp geben, wie ich die kleiner bekomme????????????????????? Gruß Rainer ____________________ Antwort 3 Kuhli Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2005 um 09:18   Moin, Zitat: ich sprenge mit den Bilder den Rahmen, kann mir einer einen Tipp geben, wie ich die kleiner bekomme? schau mal hier: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=1361 runde Sache, das. ... Und das größere Bildchen geht dann in einem extra Fenster auf. Zu deinem Problem mit der Gärung: Dein Gärfaß war/ist zu voll. Tröste Dich: Ist mir auch schon passiert. Aber außer ein paar grimmigen Blicken meiner Holden (und natürlich der Aussage, wie doof und ungeschickt ihr Mann sein kann) sind keine bleibenden Schäden entstanden. Grüße: Kuhli ____________________ "Was sind Sie für eine Nationalität?" - "Ich bin Trinker." (Humphrey Bogart in Casablanca) Antwort 4 Kellerpils Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 12.10.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2005 um 10:03   @ Rainer Mach Dir nichts draus, ich mußte heute morgen auch wischen. @Kuhli Von wegen Gärfass zu klein. Ich habs aufs Wetter geschoben, das kann man nicht ändern. AZgS Kellerpils ____________________ Antwort 5 Otto Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2005 um 10:28   Servus Rainer, schließ mich Kuhli`s Meinung an (Gärfaß zu voll oder zu klein), Bilder kann ich super öffnen (mächtig). Komprimiere deine Bilder doch vorher, schau mal bei www.irfanview.de rein. Gibt es dort das Irfanniew Bildbearbeitungsprogramm kostenlos zum Download und damit kannst du deine Bilder auch komprimieren und so groß/ klein, wie du willst in`s Netz stellen. Gruß Otto Antwort 6 hermes Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 9.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2005 um 13:49   servus rainer; hab gerade einen "brisanten sud" abgefüllt, zum glück vor der ganz großen sauerei noch abfangen können, aber besser eine arbeitswütige hefe mir wurde erst kürzlich geholfen: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=1686 für windows, otto war scheller mit dem irfanview tip, linux ist gimp(umfangreich) od. gthumb(einfach) empfehlenswert. lg hermes ____________________ Die beste Möglichkeit, Träume zu verwirklichen, ist aufzuwachen. Antwort 7 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 07:48   Hallo, nun hab ich es endlich dank eurer Hilfe geschafft, die Bilder in annehmbarer Größe einzustellen. Danke nochmal an Alle. Hab eigentlich nur minimal über der Menge als sonst abgefüllt. Ich glaube die Hefe spielte die "Hauptrolle". Ich hab Maisels Bodensatzhefe zu ersten mal mit einer Aqariumpumpe belüftet und für meine Verhältnisse eine Menge Hefe produziert. Montag sollte Brautag sein. Da aber so schönes Wetter war und für Donnerstag schlechtes angekündigt wurde, hab ich den Brautag auf Donnerstag verschoben.(Als "Jungrentner" geht das prima) Die Hefe aber weitergezüchtet und natürlich komplett reingekippt, da ich sonst immer zu wenig Hefe hatte, wollte ich mal großzügig sein. Denke das Ergebnis sieht man. Man lernt nie aus. Allzeit gut Sud Rainer ____________________ Antwort 8 Kuhli Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 07:54   Moin! Zitat: ... Maisels Bodensatzhefe ... Mjam! Freu Dich auf ein ganz hervorragendes Hefeweizen. Mein Weizenbier (Codename: "Harxheimer Muttermilch"), die ich ebenfalls mit hochgepäppelter Maisels-Hefe vergoren habe, schmeckt deutlich abgerundeter als die Hefeweizen vorher (die mit WLP 300 vergoren wurden). Die Gärung war bei mir übrigens genauso raumgreifend. Grüße: Kuhli ____________________ "Was sind Sie für eine Nationalität?" - "Ich bin Trinker." (Humphrey Bogart in Casablanca) Antwort 9 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 08:02   Moin Kuhli, freue mich schon darauf.Ich werde mir sicher auch einen Namen für dieses Weizen suchen müssen. Kellerweizen wäre zwar passend, aber evtl. missverständlich, da ich den Eimer natürlich geleert habe. Gruß Rainer ____________________ Antwort 10 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 08:44   Hallo, jetzt glaube ich wirlich, dass mein Gärfass zu klein ist. Meine Frau sagt immer ich würde zu viel Bier machen. @Peter, die Besichtigung im Hirschbräu hab ich leider verpasst, werde es aber nachholen, da ich jetzt die Öffnungszeiten kenne. Gruß Rainer ____________________ Antwort 11 Kuhli Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 08:59   Huhu, Zitat: Ich werde mir sicher auch einen Namen für dieses Weizen suchen müssen. "Putzwasser" Grüße: Kuhli ____________________ "Was sind Sie für eine Nationalität?" - "Ich bin Trinker." (Humphrey Bogart in Casablanca) Antwort 12 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 09:12   Hallo Kuhli, Zitat: "Putzwasser" aber " Pützwasser" ginge ja schon. Gruß Rainer ____________________ Antwort 13 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2005 um 12:33   Hallo Rainer! Wie gut die Maisels hefe abgeht werde ich wohl demnächst selber mal testen, aber dein Gärfass ist definitiv zu voll!!!!! Du musst 1/3 Steigraum für die Kräusen lassen! Also in ein 60l Bottich nicht mehr als 40l Würze einfüllen! Wenn der Bottich überkotzt, dann wird die Gefahr von Infektionen auch größer. Also weniger Würze oder größerer Bottich! Lass es dir schmecken! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 14 froster Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 19.8.2004 Status: Offline erstellt am: 21.6.2005 um 15:22   Zitat: Also weniger Würze oder größerer Bottich! also das will hier ja wohl wirklich niemand... mir ist die woche auch ein alt übergegärt. 50l im 60l fass... grüße froster Antwort 15