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Autor: Betreff: Maisels Weisse - Rezept für Nachb(r)auer gesucht Braunerd Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 16.11.2012 Status: Offline erstellt am: 23.1.2013 um 17:42   Es gab schon mal ein ähnliches Thema - aber leider kann ich daraus nicht wirklich ein erfolgreiches angewandtes Rezept heraus lesen. Ich kann mir fast nicht vorstellen, dass niemand ein ähnliches Bierchen drauf hat! Deshalb starte ich nochmal: __________________________ Brauziel: Ein Weissbier dass dem Maisel Weisse ähnelt oder besser ist Schüttung: in % ? Brauzeiten: ? Hopfen Sorte(n) + Kochzeit: Hefe: ? (Welche gekaufte Hefe kann als Alternative zur gestrippter Maisels genommen werden? Bitte hier keine Diskussionen mehr ob und wie strippen geht) Anleitung Gärung, Flaschengärung und Lagerung: ? ____________________________ freu mich auf euro Ideen PS: Vielleicht finden sich ja noch ein par Mitbrauer die dann im Spätfrühling mit loslegen! ____________________ Ich habe keine besondere Begabung, sondern bin nur leidenschaftlich neugierig. (Einstein A.) uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.1.2013 um 21:57   Zitat von Braunerd, am 23.1.2013 um 17:42 Es gab schon mal ein ähnliches Thema - aber leider kann ich daraus nicht wirklich ein erfolgreiches angewandtes Rezept heraus lesen. Ich kann mir fast nicht vorstellen, dass niemand ein ähnliches Bierchen drauf hat! Deshalb starte ich nochmal: __________________________ Brauziel: Ein Weissbier dass dem Maisel Weisse ähnelt oder besser ist Schüttung: in % ? Brauzeiten: ? Hopfen Sorte(n) + Kochzeit: Hefe: ? (Welche gekaufte Hefe kann als Alternative zur gestrippter Maisels genommen werden? Bitte hier keine Diskussionen mehr ob und wie strippen geht) Anleitung Gärung, Flaschengärung und Lagerung: ? ____________________________ freu mich auf euro Ideen PS: Vielleicht finden sich ja noch ein par Mitbrauer die dann im Spätfrühling mit loslegen! Es soll besser werden? Das ist ja nicht schwer. Ein selbstgebrautes Weizen schmeckt meist besser. Z-B. Almtaler Hefeweizen von Hanghofer, findest du hier bestimmt, super lecker. Wichtig ist die Flüssighefe. Weihenstephan 3068 von Wyeast oder günstiger(gleicher Stamm) von Braupartner zymoferm Weihenstephan 68 Meine Lieblingsweizenhefe ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 1