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Autor: Betreff: Vorstellung Heegil Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline erstellt am: 24.1.2013 um 15:59   Hallo miteinander, seit einigen Wochen beschäftige ich mich nun mit Hobbybrauerei und bei der Recherche im Internet bin ich dabei natürlich auf dieses Forum gestoßen. Da ich begeistert davon bin, wie schnell und kompetent einem hier geholfen wird und wie viel man hier lernen kann, habe ich beschlossen mich hier anzumelden. Kurz ein paar Infos zu mir: Ich heiße Mathis, bin 19 Jahre jung und studiere seit gut eineinhalb Jahren Chemie. Vor einigen Wochen habe ich mir mit einem Freund die erste Ausrüstung fürs Brauen gekauft, zunächst war das nur ein Einkochtopf eine Bierspindel und ein Maischsack. Mittlerweile ist die Ausrüstung jedoch relativ schnell weiter angewachsen, so dass wir jetzt eine automatische Temperaturregelung, einen Läuterbottich mit Panzerschlauch und einen automatischen Rührer benutzen, selbstgebaut natürlich . Nachdem wir zu Beginn einige Probleme hatten(Läutern mit Maischesack wollte nicht richtig funktionieren, Einkochtopf konnte die Würze nicht zum Kochen bringen usw.), haben wir wohl die meisten Kinderkrankheiten mittleweile beseitigt. Daher kann ich es auch kaum erwarten, den aktuellen Sud endlich zu probieren, aber ich bin sicher ihr kennt das Problem. So, ich denke das wäre vorerst mal alles, was es zu erzählen gibt. Vielleicht füge ich in nächster Zeit irgendwann noch ein paar Bilder ein, aber die muss ich erst noch machen. Gruß, Mathis Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2013 um 16:08   Hallo und herzlich Willkommen! Respekt, die Ausrüstung hört sich bereits sehr gut an. Eine automatische Temperaturregelung hat mit Sicherheit nicht jeder (mich eingeschlossen). Bitte berichte unbedingt einmal zu ggb. Zeit mehr darüber (z.B. ob extern oder über PC usw.)! Viele Grüße Gerald Antwort 1 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2013 um 16:24   Herzlich Willkommen, noch ein Chemiker also...wo studierst denn? Viel Erfolg bei den ersten versuchen Simon Antwort 2 Heegil Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline erstellt am: 24.1.2013 um 17:07   Vielen Dank für die nette Begrüßung! Was die Temperaturregelung betrifft muss ich ehrlicherweise zugeben, dass die mein Braukollege zusammengebastelt, daher kann ich nicht übermäßig viel dazu sagen. Die Temperatursteuerung erfolgt über den PC, die Messung wird mit Hilfe eines Temperatursensors fürs Multimeter durchgeführt und als Software für den PC wird Labview verwendet. Soweit ich weiß ist der Computer an ein Vellemann-Board angeschlossen und schaltet bei Bedarf ein Relais. Wenn ihr möchtet kann ich mal um genauere Informationen bitten, allerdings vermute ich, dass es billigere Alternativen gibt, sofern nicht, wie in unserem Fall, der größte Teil das Materials bereits vorhanden war. Zum Thema Chemiker: Bist du selber Chemiker oder sind hier generell einfach viele Chemiker im Forum unterwegs? Ich studiere übrigens in Stuttgart. Grüße, Mathis Antwort 3 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2013 um 17:23   Jop, mache gerade meine Master Arbeit in organischer Chemie in Freiburg Aber habe das Gefühl, dass man hier schon gehäuft auf Leute trifft, die irgendwas machen, was beim Brauen interessant sein kann: Handwerklich begabte Leute, Chemiker, Biologen, Lebensmitteltechniker usw usw Antwort 4 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2013 um 19:31   Willkommen im Forum! ____________________ Gruß Mario Antwort 5 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2013 um 20:51   Willkommen bei den lieben netten und verrückten Zitat von Horsti, am 24.1.2013 um 17:23 Jop, mache gerade meine Master Arbeit in organischer Chemie in Freiburg Aber habe das Gefühl, dass man hier schon gehäuft auf Leute trifft, die irgendwas machen, was beim Brauen interessant sein kann: Handwerklich begabte Leute, Chemiker, Biologen, Lebensmitteltechniker usw usw - und Genussmenschen Antwort 6 Heegil Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline erstellt am: 25.1.2013 um 00:20   Zitat von Horsti, am 24.1.2013 um 17:23 Jop, mache gerade meine Master Arbeit in organischer Chemie in Freiburg Aber habe das Gefühl, dass man hier schon gehäuft auf Leute trifft, die irgendwas machen, was beim Brauen interessant sein kann: Handwerklich begabte Leute, Chemiker, Biologen, Lebensmitteltechniker usw usw Ich finde mittlerweile auch immer mehr Gefallen an der organischen Chemie, aber naja, ich glaube im Moment ist es noch zu früh um vorherzusehen, wo ich mal hängen bleibe, die Anorganik hat mir bisher auch viel Spaß gemacht. Meine handwerkliche Begabung lässt leider etwas zu wünschen übrig, aber seit ich mit dem Brauen angefangen habe, habe ich da schon viel dazugelernt, allein dadurch, dass ich mit meinem Kollege an unserer Ausrüstung bastel. Antwort 7 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2013 um 09:25   Herzlich Willkommen auch von mir. Ja, bei der Geduld bin ich auch oft ungeduldig Beim ersten Sud habe ich nahezu täglich gespindelt und probiert. Wurde aber ein gutes Kölsch. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 8