Hallo,
damit ich auch einmal was beitragen kann mach ich mal einen kurzen Bericht
des gestrigen Brautags
(Bilder sind leider nicht ganz so hübsch …
hoff es ist trotzdem erträglich )
Rezept
Soll eher leichte, eher süsslich, nicht zu bitter sein (sagen wir mal
Damenbier
)
PaleAle 50%
MelaMalz 8%
CaraRed 11%
Mais 22%
Reis 9%
1 Rast 57° 10 min
2 Rast 63° 35min
3 Rast 73 35min
abmaischen bei 78°
Hopfen:
90 Min Polaris 0,23g pro liter
10 Min Bramling X 2,35g pro liter
Gestopft wird dann nochmal mit einer ordentlichen Portion von beiden.
Schüttung: Hab wohl den Mais als letztes reingeworfen
Erst mal Reis kochen.
Auf dem weg zum einmaischen.
Vom einmaischen selber fehlt leider ein bild … war grad stressig
deswegen sprung zur nächsten Rast
nach dem mich mein „Rührwerk“ im Stich gelassen hat: ganz traditionell mit
der Hand.
Linksdrehend versteht sich … Vollmond und nakte Jungfrauen waren grad
aus.
auf zur nächsten Rast ( die Sicherheitsvertrauensperson war gott sei dank
nicht anwesend * hust* )
temperatur erreicht
gefällt mir noch nicht ganz
jodnormal … what else
die kleine Läuterkatastrophe zwischen durch … ich brauch wohl einen
größeren Läutereimer
dauert zwar stunden aber kann sichsehen lassen
und eins noch vom kochen … wobei ich da echt eine Tauchsieder besorgen
sollte .. der einkocher schafft das dann doch nicht so ganz
so ... das wars dann fürs erste
gruesse Hermann
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Irgendwo hab ich 'nen Wurm drinnen. Egal wie ich's
dreh' und wende, ich komme auf ~30 IBU.
