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Autor: Betreff: Alkoholgehalt amerikanischer Biere tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2013 um 15:33   Hallo, habe mich lange nicht gemeldet, sorry! Ich starte in diesem Jahr wieder mal ein Schulprojekt. Bei der Begruessungs- und Einfuehrungsstunde hat mich ein offensichtlich gut vorbereiteter 11 Klässler gefragt: "Warum sind eigentlich die amerikanischen Biere so vergleichsweise alkoholarm?" Hmm, dachte ich mir, sind sie das überhaupt? Mir viel spontan der Brewdog mit seinen Kreationen ein, aber das sind ja keine Amerikaner. Genaugenommen kann ich dazu gar nichts sagen. Könnt ihr mir vielleicht weiterhelfen? Sind die Americans überhaupt leichtgewichtiger als unsere Biere und falls ja, was steckt dahinter? Ja, danke im voraus für die Meinungen der weltgewandteren Brauer hier! Viele Grüße Tino JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2013 um 15:39   Das kann man allgemein nicht sagen. Die Mainstream american Lager sind nicht unbedingt im Alkoholgehalt schwächer ( das kommt aber auch auf den Staat an in dem sie verkauft werden, weil es hier unter Umständen Regelungen gibt bis zu welchem Alkgehalt Bier im Supermarkt und ab wann im Liquerstore verkauft werden kann.) was stimmt, die meisten Mainstreamlager schmecken sehr schwach, das liegt am Reis und Mais, der moderaten Hopfung und dem hohen EVG. Zusätzlich sind light Biere in USA sehr verbreitet. Die ungefähr halb so stark sind wie Ihre "normalen" Verwandten. Es gibt aber gerade im Bereich Craftbeer auch sehr starke Biere. Die meisten IPAs sind wesentlich stärker als deutsches Pils (6% auswärts) Gruß Ja Antwort 1 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2013 um 09:40   Hallo Jan, vielen Dank für die zahlreichen Argumente. Das mit dem Mais únd dem entsprechend hohen EVG leuchtet gut ein. Dass es aber ein Stück Marktanpassung an die Trinkgewohnheit (Light) ist, finde ich mit dem klischeebehafteten deutschen Blick auf den nicht gerade ernährungsbewußten Fast- Food Amerikaner sehr interessant. Danke für die Infos! Mal sehen, welche Frage sich die Jungs fürs nächste mal ausgedacht haben! Schönen Sonntag noch! Tino Antwort 2