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Autor: Betreff: 2 Liter Weinflaschen als Bierflaschen geeignet? Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.2.2013 um 09:17   Hallo, In Österreich (vielleicht auch Deutschland oder Schweiz) wird Wein u.a. in Dopplerweinflaschen verkauft. Diese 2 Liter Weinflaschen haben entweder Kronenkorken oder Korkverschluss. Ich verwende diese Flaschen um meine Speise aufzubewahren und frage mich, ob ich darin auch Bier abfüllen kann. Halten diese Flaschen den CO2 Druck aus oder ist die Wandstärke zu gering? Habt Ihr Erfahrungen damit? Lg, Philipp ____________________ www.pipipedia.com Tiroler Hobbybrauer Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 21.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.2.2013 um 09:28   Hallo, Ich habe am Anfang oft Weinflaschen mit Drehverschluß verwendet, ich hatte nie Probleme damit, lediglich neue Verschlusskappen hatte ich im Lagerhaus gekauft. LG Christian ____________________ ältestes Bierlager: Bieramiden in Ägypten . . .. Antwort 1 PeterR Senior Member Beiträge: 197 Registriert: 15.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.2.2013 um 09:30   Hallo Philip , schau, schau, der guade oide Doppla ... Ich würde nicht darauf vertrauen, dass er ausreichend Druck aushält. Der Wein erzeugt nicht soviel CO2 NACH dem Abfüllen (eine Flaschengärung ist mir bei Wein ohnehin nicht bekannt, und der Sturm darf aus gutem Grund niemals dicht verschlossen werden). Lieber richtige und daher vom Typ her druckgeprüfte Bierflaschen verwenden, zB beim Holzeis, und im Netz findest du sehr viele Anbieter. lG Peter ____________________ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* "Coquo, ergo sum" (zit. PeterR) Antwort 2 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 12.2.2013 um 11:17   Mit Magnum-Sektflaschen wärst Du auf der sicheren Seite was Druckstabilität angeht. ____________________ Gruss Uli Antwort 3 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 12.2.2013 um 11:37   Also die Dopplerflasche wäre mir zu riskant. Wenns Dir um 2-Liter-Flaschen geht: Bei Müller-Glas in Göttelsbrunn gibts die 2l-Pallas gerade im Angebot. ____________________ Antwort 4 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.2.2013 um 11:43   Nachdem ich aus einem Weinort komme (und auch gerne Wein trinke) sind diese Flaschen im im Überfluß und kostenlos verfügbar. Vielleicht mache einfach das BUMM Experiment mit Weinflaschen. Ich werde auf das doppelte bis dreifache an Druck einer normalen Bierflasche testen. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=17346&page=1#pid0 ____________________ www.pipipedia.com Antwort 5 ehwo Senior Member Beiträge: 208 Registriert: 23.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.2.2013 um 11:50   Zitat von Kuchlbraeu, am 12.2.2013 um 11:37 Also die Dopplerflasche wäre mir zu riskant. Wenns Dir um 2-Liter-Flaschen geht: Bei Müller-Glas in Göttelsbrunn gibts die 2l-Pallas gerade im Angebot. Stimmt!!! War vorige Woche drüben und hab mir 50 geholt. Kostenpunkt € 3,50 mit Verschluß. Mußt dich aber beeilen, die sind im Abverkauf und es ist nur mehr eine Viertel-Palette da. lg ehwo ____________________ A Bia in da fria schodt nia kimmt ma fia Antwort 6 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.2.2013 um 15:28   Mythbusters Bumm-Experiment Teil2: Bitte um Hilfe bei der Berechnung: Ich habe eine Safale S23 (Gärtemperatur 12Grad) übrig und möchte meine Doppler mit 10 und 15g/Liter aufcarbonisieren. Dann habe ich doppelte bzw. sogar 3-fache Sicherheit wenn icv das Bier dann mit 5g/ Liter berechne. Ich habe noch nie Zuckerzugabe berechnet. Laut Hanghofer Berechnung komme ich für 10g/Liter CO2 auf 15,7g Zucker / Liter und für 15g/Liter Co2 auf 25,7g Zucker/Liter. Ist das realistisch? ____________________ www.pipipedia.com Antwort 7 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 24.2.2013 um 16:37   Hallo! Bin jetzt nicht ganz sicher, ob ich das richtig verstanden habe. Gehts darum zu testen, ob die Flaschen diese hohe Karbonisierung überstehen? Wenn ja, dann sollten die Zuckermengen recht gut hinkommen. Für die mundgeblasene Douppeille halt dann noch mal verdoppelt je Flasche. Viel Glück Martin [Editiert am 24.2.2013 um 16:38 von Kuchlbraeu] ____________________ Antwort 8 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.2.2013 um 17:49   Danke! Ich werde berichten! ____________________ www.pipipedia.com Antwort 9 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 10:07   Spät aber doch eine Zusammenfassung meiner Tests: Bis 7,5g CO2/Liter blieben die Flaschen ganz, ab 10 gCO2/Liter explodierten die Doppler. Nachdem Bier um die 5 gCO2/Liter haben soll, ist es zu riskant in Doppler abzufüllen. Lg, Pipi ____________________ www.pipipedia.com Antwort 10