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Autor: Betreff: Anfängerfrage: Erweiterung meiner Ausrüstung guennik Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 15.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 15:33   Werte Hobbybrauergemeinde, um mit dem Maischebrauen zu beginnen möchte ich meine Ausrüstung erweitern. Derzeit bin ich stolzer Besitzer folgender Güter: 2 Gäreimer á 30 ltr. incl. Gärröhrchen und Auslaufhahn Abfüllröhrchen Silikonschlauch (2m) Bierspindel Flaschen Kronkorken Kronkorkenverschließer Geschirrspülpulver Isopropanol+Sprühflasche EDIT: Isomatte Erweitern möchte ich mit folgenden Anschaffungen: Einkocher (Lidl) Panzerschlauch zum Läutern (+T-Stück, Stopfen usw.) Thermometer (Ikea FANTAST) Sputnik-Filter Maischepaddel Bierheber Kupferrohr für's Hopfenseihen (oder tut's auch der Auslaufhahn des Lidl-Einkochers?) Hopfensäckchen Antitrubstopfen Jod EDIT: Evtl. Tauchsieder (max. 400W) EDIT: Evtl. Milchsäure EDIT: Evtl. Refraktometer und natürlich eine Malzmischung oder Hopfen, Hefe, Malz gemäß Rezept Habe ich eurer Ansicht nach irgendetwas Essentielles vergessen oder kann man damit loslegen? Viele Dank für die Hilfe! Gruß Günter [Editiert am 18.2.2013 um 11:17 von guennik] tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 15:36   Hallo, Günter, das sieht m.E. doch sehr gut aus. Allerdings brauchst Du ENTWEDER einen Sputnikfilter ODER ein Kupferrohr für das Hopfenseihen. Beides ist nicht nötig. Gruß Michael [Editiert am 14.2.2013 um 15:37 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 14.2.2013 um 15:44   Hi, Antitrubstopfen habe ich auch 2, aber ich bin mir nicht sicher ob die wirklich was bringen. Als Maischepaddel verwende ich ein Stück Dachlatte, inzwischen ist ein Rührwerk dazu gekommen. Hopfensäckchen braust Du eigentlich nicht wenn Du Filter oder Hopfenseiher hast. Eventuell würde ich ein Refraktometer dazu nehmen (das 0-32 Brix von ebay) - aber ich bin auch mir Spindeln ganz glücklich. Anschlüsse für den Panzerschlauch habe ich als Edelstahl neulich bei pvc-profi.de bestellt, war für meine Liste das günstigste was ich gefunden habe. (3/8" T-Stück, Doppelnippel, Kugelhahn, Schlauchtülle) Gruß - kvendlar Antwort 2 guennik Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 15.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 20:31   Danke für die Hilfestellung! Das Kupferrohr hatte ich in erster Linie als Backup-Lösung für das "Umschlauchen" der heißen Würze gedacht. Für den Fall, dass der Auslaufhahn des Einkochers sich als unpraktisch erweist. Die Antitrubstopfen wollte ich mal ausprobieren, da beim letzten Abfüllen in Flaschen kleine Klümpchen in die Flaschen gelangt sind. Irgendwas ist auf der Oberfläche des Jungbieres geschwommen. Ich vermute Hopfenharz. Antwort 3 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 20:34   Den Einkocher sollte man auch Isolieren, also eine alte Isomatte etc. nehmen. Grüße ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 4 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 20:42   Hallo, wenn du in dem Lidl-Einkocher maischt, kannst du dir das Thermometer sparen. Der regelt - jedenfalls meiner - ausreichend genau. Ich habe mir am Anfang auch gedacht ich müsste mir umständlich ein Maischepaddel zu bauen. Am Ende bin ich bei einem einfachen Stück Rundholz gelandet, dass ich für das andrehen des Whirlpools verwenden (und auch zum rühren während des Maischens verwendete bevor ich mir ein Rührwerk baute). Aus dem Rundholz hätte mal das Maischepaddel werden sollen, aber die Faulheit siegte an dieser Stelle. Edit: Ja, zum Hopfenkochen willst du den Lidl-Einkocher auf jedenfall isolieren. Ein alte Schaumstoffisomatte leistet bei mir da gute Dienste: Und wie man sieht habe ich Löcher für die Griffe und den Hahn rein geschnitten und befestige sie mit ein paar "Trekking-Spanngurten" am Kocher. Grüße, Max [Editiert am 14.2.2013 um 20:49 von braugnom] ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 5 guennik Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 15.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 21:01   Stimmt, Isomatte hab ich vergessen. Wie sieht's mit Tauchsieder aus? Oder packt der Lidl-Einkocher wallendes Kochen auch ohne? Antwort 6 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2013 um 21:11   Zitat von guennik, am 14.2.2013 um 21:01 Stimmt, Isomatte hab ich vergessen. Wie sieht's mit Tauchsieder aus? Oder packt der Lidl-Einkocher wallendes Kochen auch ohne? Das kommt auf die Menge, die Isolierung, die Außentemperatur, die länge des Verlängerungskabel und auf den Kocher selber drauf an. Empfehlenswert ist ein Tauchsieder auf jeden Fall. Allerdings würde ich dir einen mit ca 400W empfehlen und nicht mehr! Antwort 7 guennik Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 15.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2013 um 00:01   Zitat von scerevisiae, am 14.2.2013 um 21:11 Empfehlenswert ist ein Tauchsieder auf jeden Fall. Allerdings würde ich dir einen mit ca 400W empfehlen und nicht mehr! Gibt's Tauchsieder mit so wenig Leistung überhaupt? Allem Anschein nach ist 1000W die untere Grenze für normale Haushalts-Tauchsieder. Antwort 8 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2013 um 00:13   Sieht doch gut aus Dein Plan. Der Lidl ist wirklich gut, habe ihn auch für ein paar Sude benutzt. Mit dem was Du vor hast bist Du schon gut im Rennen und kannst beruhigt loslegen. Ein Tipp vielleicht noch. Der Plastikhahn des Lidl ist ziemlich popelig und ich würde ihn gleich gegen einen 3/4" oder 1/2" Hahn aus dem Baumarkt austauschen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 9 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2013 um 00:43   Es gibt Tauchsieder mit 300W im Reisebedarf. Der Tauchsieder auf dem Bild hat 1500W und ist definitiv zu stark. In zwischen verwende ich auch überhaupt keinen Tauchsieder mehr und ich habe keine DMS Probleme oder so. Das Bier kocht zwar nur leicht wallend, aber dem Anschein nach reicht es Grüße, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. 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