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Autor: Betreff: Induktionskochplatte, Leistungsbedarf für welche Mengen Freddy2 Senior Member Beiträge: 175 Registriert: 9.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 11:10   Hallo, die 3,6 KW Hendi-Induktionskochplatten sind mit ca. 140 € ja recht teuer in der Anschaffung. Und dazu komm ja auch noch ein induktionsgeeigneter Topf, der auch teuer ist. Ich habe gesehen, dass es kleinere Induktionskochplatten (z.B. 1800W) oft sehr viel günstiger zu kaufen gibt. Die Induktionstechnik soll ja einen wesentlich höheren Wirkungsgrad als Gas bzw. normale Elektro-Kochplatten oder Einkocher haben. Ist es möglich, mit 1800 Watt in einem 40 oder 50 Liter Topf (gute 30-35 Liter Ausschlagsmenge würden mir reichen) mit entsprechender Isolierung zu brauen? Ist wallendes Hopfenkochen möglich? Mach es ggf. Sinn einen Tauchsieder zum schnelleren Erreichen der Kochtemperatur einzusetzen? VG Freddy ____________________ ...selbst braut der Mann... flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 11:37   Tragfähigkeit der billigen Platten = max. 5 kg ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Mobilix Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 7.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 11:46   Moin Freddy, ich kann Dir die (manuelle)Hendi Platte nur wärmstens empfehlen, habe das gute Stück selbst im Einsatz. Die Qualität ist Top, ich habe bei ersten auspacken gestaunt über Optik und Haptik. Ich habe das Teil mit einem 50l Topf im Einsatz, d.h. 60kg hält Sie allemal aus. Kauf lieber einmal richtig als zweimal :-) VG Daniel Antwort 2 paleale1983 Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 22.1.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2013 um 12:32   Ich weiß ja nicht wo du wohnst, aber bei uns im Großhandel (Handelshof) gibt es die Hendi manuell für 99,90 + Mwst. Antwort 3 UnionRave Junior Member Beiträge: 30 Registriert: 8.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 13:25   Weiß eigentlich jemand ob die Schengler Edelstahltöpfe induktionsgeeignet sind? @paleale1983 Das ist aber die Hendi-Platte mit 2700W oder? Viele Grüße, Marco Antwort 4 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 13:27   Zitat von UnionRave, am 19.2.2013 um 13:25 Weiß eigentlich jemand ob die Schengler Edelstahltöpfe induktionsgeeignet sind? Die die komplett aus Edelstahl sind? Die sind ungeeignet für Induktion. Antwort 5 paleale1983 Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 22.1.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2013 um 13:54   Zitat von UnionRave, am 19.2.2013 um 13:25 Weiß eigentlich jemand ob die Schengler Edelstahltöpfe induktionsgeeignet sind? @paleale1983 Das ist aber die Hendi-Platte mit 2700W oder? Viele Grüße, Marco Hallo, nein das ist die 3500 Watt Hendi-Platte. Bei dem Angebot habe ich auch zugeschlagen. http://handelshof.de/media/files/Anzeige_PDF/Handelshof_Gastr o_12_01_13.pdf Antwort 6