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Autor: Betreff: Ale- Project- India Pale Ale JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2013 um 21:52   Und ein weiteres einheimisches IPA. Das Bier ist sehr dunkel für ein PALE Ale. Mein Komperator meint 45 EBC mit ordentlichem Rotstich. Der Geruch ist, naja, irritierend. Es sind eindeutig Röstmalz, wenn nicht sogar Rauchmalzaromen vorhanden. Das ganze ist von sehr estrigen, bananigen Noten unterlegt, die für ein Weissbier gut sind, in einem IPA m.M. nach fehl am Platz sind. Diese Rauch- Weissbier- Mischung übertönt auch komplett alle anderen, möglicherweise vorhandenen Aromen. Der Antrunk ist langweilig und säuerlich. Der Mittelteil nicht vorhanden. Danach kommt eine gewisse Malzbittere vom Röstmalz und ganz, ganz am Ende, nachdem ich schon fast aufgegeben habe, kommt etwas Hopfen durch. Ein kurzes Aufbäumen. Auf die angekündigten Orangenaromen auf Grund der " Spezialhopfung" die auf dem Etikett angekündigt wird, warte man verzweifelt und vergebens. Schade, ist halt auf der ganzen Linie kein IPA. vielleicht eine Rauchweizen aber kein IPA. Cheers Jan Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2013 um 22:04   Meins ist im Ausguß gelandet. Vollkommen unterkarbonisiert mit einer Milchsäureinfektion und nur 28 IBU, wie kann man so was nur IPA nennen? Eine Mail an die Brauerei blieb unbeantwortet... Stefan Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2013 um 22:21   Jetzt wo du es sagst, ich wollte mich noch über die fehlende Karbonisierung auslassen. Irgendwie scheinen auch die diversen Röst- Raucharomen die Geschmacksknospen zu betäuben. Zumindest schmeckt jetzt mein Spalter Pils wie Wasser...... Jan Antwort 2 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2013 um 22:27   Zitat von JanBr, am 8.3.2013 um 22:21 ...Irgendwie scheinen auch die diversen Röst- Raucharomen die Geschmacksknospen zu betäuben... Vermutlich gewinnen sie dadurch auch Preise, wenn die Jury das als erstes probiert, eigentlich schlau! ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 3 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2013 um 19:12   Auf dem Etikett zu lesen: 18,5% STW, 8,0% Alc, 26 BE Dieses India Pale Ale enthält dreimal soviel Hopfen wie gewöhnliches Bier und ist durch seinen niedrig gehaltenen CO2-Gehalt sehr bekömmlich. Durch seine Spezialhopfung entsteht ein leichtes Orangenaroma. Manchmal frage ich mich wirklich. Das Zeugs riecht nach ausgelatschten Schuhen, schmeckt nach nichts und ist eine wahre Herausforderung. Also den 2. Schluck zu trinken. Wie bei Boludo isses dann im Ausguss gelandet. Das passiert bei mir wirklich äußerst selten. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2013 um 19:15   Gutes Tröpfchen, wa? Jan Antwort 5 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2013 um 16:56   Danke, danke, dass ihr es ganz genauso so seht wie ich. Ich dachte schon, ich habe eine Geschmacksverkalkung. Das Bier ist eindeutig fehlerhaft und ist bei mir im Ausguss gelandet. Habe noch genau 6 Flaschen davon und werde sie wohl entsorgen müssen. Konnte mir nicht vorstellen, dass man da so viel falsch machen kann. Da trinke ich lieber meins, ist zwar kein Meilenstein der Biergeschichte und ich hab`s mit der Stammwürze nicht hinbekommen, wie ich wollte, aber es schmeckt so wie ein IPA eben schmeckt, auch mit nur 5,5% EDIT: Das "Craft Ale" ist ähnlich buttrig und schmierig im Mittelteil, vom "Abgang" mal ganz zu schweigen. Ich frage mich auch, was da so viel Cara- und Rauchmalz drin verloren hat Dann doch lieber ein Bitburger von der Stange. Die größte Frechheit daran finde ich, dass man eine falsche oder fehlerhafte Karbonisierung auch noch als "besonders bekömmlich" verkauft. It`s not a bug, it`s a feature [Editiert am 25.7.2013 um 17:11 von Tobieras] Antwort 6 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2013 um 17:10   I got mine directly from the brewer and 4 of the 20 bottles were broken as the case for the beer was made out of cardboard and not plastic with no protection on top to prevent the bottles from moving around. I received a box all wet, with broken glass, repaired with GLS tape to hold it together, cut my finger on a small piece of glass. I shared some with friends and we all agreed something is not right with this beer, I tried all the brands from this brewer. None the less I tried to return the bottles and there is no pfand auf die flashse, but couldn't since I paid no deposit (whoops) My wife went as far as to say the "IPA beer" was "nasty and funky" and nothing like an IPA being that I come from California and we both lived together trying many many beers over the years to compare. I often try many brewers beers by mail, this one however, is on the very bottom of my list. It is no suprise that many people are giving this low ratings, because you are not alone: http://www.bier-index.de/biere/ale-project-india-pale-ale.htm l Sorry if you are the brewer and reading this, perhaps though you already know this beer is not good (or not) I would suggest one try out a brewery called BRAUKUNSTKELLER, they have wonderful beer and their motto works well "LIFE IS TOO SHORT TO DRINK BAD BEER" [Editiert am 25.7.2013 um 17:37 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 7 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 12.8.2013 um 10:12   Moin, unabhängig, dass ich Jans Verkostungsnotizen bis auf die Rauchmalzaromen 100%ig bestätigen kann: das ist kein IPA. Nicht kaufen. Es schmeckt wirklich so. Gar nicht lecker. Grüße, Dale. Antwort 8 brewder Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 7.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.9.2013 um 22:03   Mist. Vorher lesen macht schlau. Den Fehler hätte ich mir sparen können. Zweimal einen Schluck genommen (ja, ich bin tapfer!) dann auch in den Abfluss! Schade ums Geld! Was macht der Kerl eigentlich? Und warum kann man damit ein Unternehmen führen ...? Pfui! ____________________ Antwort 9 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.12.2013 um 15:46   Ich glaube die sind nicht mehr, website funktioniert nicht mehr. Die Ale project ist vorbei???? Auf eine group im facebook hat er Grad gefragt ""Suche einen Rechtsanwalt der sich etwas mit der Bier produktion auch auskennt. Oder wisst ihr wie das ist wenn eine Brauerei unverkaufbares Bier in Rechnung stellt?"" ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 10 danfue Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 13.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.12.2013 um 16:03   Zitat von Birk, am 10.12.2013 um 15:46 Ich glaube die sind nicht mehr, website funktioniert nicht mehr. Die Ale project ist vorbei???? Auf eine group im facebook hat er Grad gefragt ""Suche einen Rechtsanwalt der sich etwas mit der Bier produktion auch auskennt. Oder wisst ihr wie das ist wenn eine Brauerei unverkaufbares Bier in Rechnung stellt?"" Sounds like trouble! Ich hatte das IPA vom Ale Project auch mal vor ein paar Monaten, fand es auch untrinkbar. Nur 28 IBU, keine IPA-typischen Hopfensorten, hat mich eher an einen Weizenbock oder ähnliches erinnert. Das Pale Ale dagegen fand ich ganz in Ordnung. Antwort 11