Heute Abend besuchte ich einen Winzer. Nach ein paar Weinen kamen wir ins
fachsimpeln, worauf er meinte, er bekäme ab und an belgische Biere
geschenkt, die er aber nicht trinke. Er schenkte mir abschließend ein paar
abgelaufene belgische Biere:
..
2x Jupiler MHD 28.05.2011
1 x Hoegarden Grand Cru MHD 04.05.12
1 x Kasteel Blond MHD 11.2010
Hier die erste Verkostung des Jupilers:
Geruch:malzig, etwas Karamell, deutliche Firne
Schaum: nicht vorhanden
Farbe: goldgelb
Antrunk: malzig, leichter Karamell, deutliche Firne, sehr alt.
Nachtrunk: mild, wenig Hopfen, leichte Nuss, wieder firn.
Unter Firne versteht man einen Alterungston, der vor allem bei altem Wein
vorkommt. Man kann das Bier noch sehr gut trinekn, auch wenn es sehr alt
schmeckt. Da kann ich keine Noten vergeben.
Kasteel Blond:
Schaum: fein, stabil
Geruch: deutlich alt, firn.
Farbe:goldgelb
Der Antrunk ist ähnlich wie bei dem Jupiler, sehr firn, mit einer dezenten
süße und medizinschen NOten. Dieses Bier ist eindeutig oabgelaufen, es
schmeckt medzizinisch sehr alkoholisch und nicht gut. Ich hätte bei 7%
Alkohol eine längere Haltbarkeit erwartet.
Und zum Schluss das Hoegarden Grand Cru:
Schon im Geruch wirkt es deutlich frischer als die anderen Biere. Es riecht
fruchtig, malzig, nelkig und nach Gewürzen.
Im Antrunk bemerkt man eine gute Süße, gepaart mit nelkigen Gewürznoten,
auch glaube ich andere Gewürze zu ersschmecken.Insgesamt ähnlet das Bier
einem gutem, warmen Weißbier, sehr süß, mit tollen Gewürzaromen.
Im Nachtrunk wieder recht süße, mit feinen, dezenten Hopfenaromen. Ein
tolles Bier, das trotz abgelaufenem MHD immer noch genial schmeckt. Glatte
1.
[Editiert am 13.3.2013 um 20:47 von emjay2812]
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Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und
hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe)
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