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Autor: Betreff: Die gute "Notti" frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2013 um 12:00   Obwohl ich schon einige Sude erfolgreich hinter mich gebracht habe, erstaunte mich die DANSTAR NOTTINGHAM aufs Neue! Ich habe sie bereits 2 x geführt und mittlerweile 1 ltr. dickflüssigen "Brei" geerntet. Diesen auf 1 hl Würze mit 13% StaWü gegeben und was sehe ich nach 24 Std. bei 21°C? Da blubberte nix mehr! Kräusen waren 10 cm hoch. So schnell war bisher keine Hefe. Hat jemand ähnliches beobachten können? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 25.3.2013 um 12:13   Naja, drei Tage für 13°>3.5° Plato könnte ich anbieten - aber ein Tag ist schon verdammt schnell. (ein Liter dickbreiige Hefe aber auch verdammt viel) Antwort 1 Westvleteren12 Gast erstellt am: 25.3.2013 um 12:15   1 1/2 - 2 Tage ist fast normal Hast aber auch viele Soldaten in die Schlacht geschickt, so aus dem Bauch 4 fach overpitched Gruß Jürgen Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2013 um 12:29   Uns ist die Notti auch mal beim Weihnachtsbock um die Ohren geflogen: Und so hat´s geblubbert: http://www.youtube.com/watch?v=9ukf-qe_PZs&feature=youtu.be Das waren 18°P in 3 Tagen, 100g Hefe pro Hektoliter ist echt zu viel, auch wenn es der Hersteller auf der Packung so vorgibt. Stefan Antwort 3 Denver Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 11.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2013 um 13:26   Hallo zusammen, ich habe gestern abend meinen sechsten Sud erfolgreich in's Gärfass gebracht. Gleich mit drei Überraschungen: wegen unserer fehlenden Terrasse (wird abgerissen) habe ich in der Küche gebraut es ist zum ersten Mal komplett alles glatt gelaufen und die Notti hat schon nach ca. 2 Stunden erste Tätigkeiten im Gärröhrchen gezeigt! Scheint, als ob sie schon sehr hungrig war... ____________________ Lockerflockig bleiben und alles ist tutti! Antwort 4