Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 19.2.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 27.3.2013 um 11:46 |
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Hallo wie der Titel schon sagt such ich ein schönes Bierrezept.
Ich hab noch folgendes zur Hand:
10 Kg Pils Malz
4 Kg Münchner Malz
4 Kg Weizenmalz
0,5 Kg Röstmalz (1100 - 1200)
und noch so 100g Aromahopfen aus der Ustersbacher Brauerei. Mehr weiß ich
auch nicht über den Hopfen.
Ich könnte theroretisch auch eine Kaltgärung fahren aber würde lieber ne OG
Hefe nehmen.
Vielleicht hat der ein oder andere ja ne Idee.
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 27.3.2013 um 11:54 |
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Zitat von Lasombra, am 27.3.2013 um
11:46 | Hallo wie der Titel schon sagt such
ich ein schönes Bierrezept.
Ich hab noch folgendes zur Hand:
10 Kg Pils Malz
4 Kg Münchner Malz
4 Kg Weizenmalz
0,5 Kg Röstmalz (1100 - 1200)
und noch so 100g Aromahopfen aus der Ustersbacher Brauerei. Mehr weiß ich
auch nicht über den Hopfen.
Ich könnte theroretisch auch eine Kaltgärung fahren aber würde lieber ne OG
Hefe nehmen.
Vielleicht hat der ein oder andere ja ne Idee.
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Wenn du nicht weißt, wieviel Alphasäure der Hopfen hast, wird das ja ein
Lotteriespiel. Wenn du das Aroma der Brauerei magst, kannst du ihn aber als
Aromahopfen verwenden. Kann dir auch günstig was an Hopfen schicken, hab eh
zuviel.
Welche Hefe hast du denn da? Vielleicht auch eine Weizenhefe? ____________________ ----------------------------------------------
Verkaufe:
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Antwort 1 |
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Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 19.2.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 27.3.2013 um 14:03 |
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Hallo uckel
Danke für das Hopfenangebot, vielleicht komm ich darauf zurück.
Das Aroma der Brauerei sagt mir von der Hopfenseite auf jeden fall mal zu,
soviel ich weiß liegt er zwischen 4% und 6% Alphasäure und da ich Ihn nicht
wegschmeißen will würde ich schon Lotto Spielen.
Eines der Dinge die ich nicht hab auser dem Rezept ist eine Hefe. Da mein
letzter und erster Sud ein Weizendoppelbock war der gerade in den Flaschen
auf mich wartet würde ich mich über Vorschläge freuen die nicht in Richtung
Weizen gehen.
[Editiert am 27.3.2013 um 14:03 von Lasombra]
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Antwort 2 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 27.3.2013 um 14:13 |
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Antwort 3 |
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Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 27.3.2013 um 14:22 |
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Antwort 4 |
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Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 19.2.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 27.3.2013 um 14:35 |
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Danke schon mal für die ersten Tipps
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Antwort 5 |
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Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline
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erstellt am: 24.6.2013 um 20:43 |
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Grundsätzlich stelle ich mir auch gerade die Frage: Ich habe bestimmte
Malzsorten - welches Bier kann ich daraus brauen?
Die Rezeptdatenbank von MaischeMalzUndMehr wäre dazu hervorragend geeignet.
Die Sortierung müsste nur entsprechend angepasst werden.
Mir wäre schon damit geholfen, wenn ich alle Rezepte herunterladen könnte;
die Suche bekäme ich vermutlich selber hin.
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Antwort 6 |
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