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Autor: Betreff: Zwickeln - Kompensatorhahn vs. Beruhigungsschlange _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:09   Hallo zusammen, ich fülle seit ein paar Monaten in NC-Kegs ab. Nach der Nachgärung fülle ich meistens mittels Gegendruckabfüller in Flaschen. Allerdings zapfe ich zwischendrin auch am "zu Testzwecken" ein Gläschen ab (Zapfhahn auf NC-Kupplung). Leider ist das immer etwas enttäuschend wegen übermäßiger Schaumbildung und entsprechend wenig Kohlensäure im Bier. Meine Frage an euch: Würdet ihr lieber mit einem Kompensatorhahn zwickeln oder das Bier über eine Beruhigungsschlange zapfen? Viele Grüße Tobi gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:20   Es geht nichts über einen Kompensatorhahn. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:38   Im Prinzip stimme ich dem Peter zu, wenn Du allerdings nur hin und wieder mal ein Gläschen zapfst, dann würde ich zu der preisgünstigeren Beruhigungsschlange greifen. Das Teil von Peter - der Metallanschluss des Zapfhahns - ist nämlich nicht ganz so preiswert (ca. 35 Euro plus Kompensatorhahn nochmal ca. 30 Euro). Gruß Michael [Editiert am 4.4.2013 um 19:39 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 Stift Senior Member Beiträge: 451 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:41   Ich quetsch mich mal hier mit in das Thema rein, den ich bin momentan auf der Suche nach einer Beruhigungsspirale, hat einer einen Tipp wo ich eine fertige kaufen kann, oder lieber selber basteln? ____________________ "Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden." (Otto von Bismarck) Antwort 3 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:43   Na Michael, so wie auf dem Bild vom Peter sollte es schon aussehen, damit das Auge ...trinkt. Prost [Editiert am 4.4.2013 um 19:44 von hoepfli] Antwort 4 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:43   Hallo, ich verwende eine Spirale, funktioniert top, auch bei höher gespundeten Bieren. lg Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:45   @Volco: Klar, da hast Du natürlich absolut Recht. Mache ich ja im Prinzip auch so...ist nur eine Kühlschranktür dazwischen... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 19:47   @Tobi: Sowas wie das hier kannst Du Dir auch selber basteln. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:00   Hallo zusammen, vielen Dank schonmal für die Antworten. Also in erster Linie geht es mir mal um das beste Zapfergebniss, auch mal bei 2 bar Druck auf dem Keg. Ich war mir nur unsicher womit ich das bessere Ergebnis erzielen kann - aber das scheint wohl der Kompensatorhahn zu sein ;-) Danke auch für die Bilder. Da ich schon eine Kupplung auf 7/16 habe, werde ich wohl einen Übergang auf 5/8 Innengewinde besorgen und einen Kompensatorhahn reindrehen... @honso: Welchen Innendurchmesser hat den deine Beruhigungsschlange? @Michael: Danke für den Link! Beste Grüße Antwort 8 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:02   Den Innendurchmesser hab ich noch nicht gemessen, schätze aber dass es 2-3mm sind Antwort 9 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:03   ... und wenn mal mehr los ist ... ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 10 _Tobi_ Member Beiträge: 79 Registriert: 10.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:05   @Gulp: Das ist mein Plan Wollte einen 85 cm hohen Kühlschrank mit Zapfsäule ausstatten. Da bekomme ich dann 2 KEGs rein. Da hatte ich mit dem Gedanken gespielt einen Beruhigungsschlange vorzuschalten und über einen Kompensatorzapfhahn zu zapfen. Aber die Schlange kann ich mir wohl eingentlich sparen... Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:08   @Peter: Die CO2-Buddel würde ich noch gegen Umfallen sichern. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:09   >Aber die Schlange kann ich mir wohl eingentlich sparen...< richtig, da ist ein normaler Bierschlauch unter der Haube. ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 13 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:10   Zitat von gulp, am 4.4.2013 um 19:20 Es geht nichts über einen Kompensatorhahn. Gruß Peter Dem pflichte ich bei. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 14 KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:11   Zitat von _Tobi_, am 4.4.2013 um 20:05 Da hatte ich mit dem Gedanken gespielt einen Beruhigungsschlange vorzuschalten und über einen Kompensatorzapfhahn zu zapfen. Aber die Schlange kann ich mir wohl eingentlich sparen... Wenn du mit einem Kompensatorhahn zapfen willst ist es sogar essentiell, dass du dir die Beruhigungsspirale in der Leitung sparst. Das Bier soll ja mit Sättigungsdruck am Hahn ankommen. Wenn du den Leitunsdurchmesser zu gering wählst oder die Bierleitung zu lang ist und du dadurch zu viel Druckverlust hast wirst du beim Kompensatorhahn nur schaum zapfen. Kurz gesagt: Beim Kompensatorhahn sollte die Bierleitung möglichst kurz und groß sein um Druckverluste vom Fass bis zum Hahn zu vermeiden. Besten Gruß KliTscH ____________________ "Beer is proof that god loves us and wants us to be happy" (Benjamin Franklin) Antwort 15 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:14   Michael, das war die Ruhe vor dem Sturm, vor ca. zwei Jahren. Bevor die Leute kamen habe ich die noch runtergestellt. ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 16 Stift Senior Member Beiträge: 451 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:15   honso hast du die spirale selbst gewickelt oder fertig gekauft? ____________________ "Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden." (Otto von Bismarck) Antwort 17 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:47   Die ist fertig gekauft. Antwort 18 Stift Senior Member Beiträge: 451 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 20:50   Zitat von Honso, am 4.4.2013 um 20:47 Die ist fertig gekauft. hast du dazu vll. noch eine quelle? ____________________ "Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden." (Otto von Bismarck) Antwort 19 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2013 um 22:09   Hab sie damals bei keg-gruber.at gekauft, gibts aber auch hier: http://www.barby-kuehner.de/de/produkte/tankarmaturen.html< /a> Antwort 20 BlaueEule Posting Freak Beiträge: 511 Registriert: 10.6.2009 Status: Offline erstellt am: 5.4.2013 um 06:00   Eigentlich ist keine spezielle Beruhigungsspirale nötig. Es muss nur genügend Druck abgebaut werden. Mit einer ausreichender Länge normaler Bierleitung kann man auch ohne Kompensatorhahn sehr gut Zapfen. Gruss, BE ps. ein Link dazu http://beersmith.com/blog/2011/07/14/keg-line-length-balanc ing-the-science-of-draft-beer/ http://www.youtube.com/watch?v=zHWy_Vlw3J4 [Editiert am 5.4.2013 um 06:22 von BlaueEule] Antwort 21