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Autor: Betreff: Doppelte Hopfengabe bei Weizen Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 21:26   Du kannst auch gar nichts machen und schauen, wie es sich entwickelt. Alles Deine Entscheidung. Stefan Antwort 25 Arnoul de Metz Member Beiträge: 98 Registriert: 26.9.2012 Status: Offline erstellt am: 17.4.2013 um 16:05   Habe mich für die Honigversion entschieden. 1kg Honig auf 1,5 liter Wasser = Honigwasser mit 33 Brix. Kann mir jemand sagen wie ich nach Zugabe zu einem Sud von 20l mit 14 Brix letztlich nach Abschluß der Hauptgärung den Alkoholgehalt berechne? Antwort 26 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2013 um 16:11   Also ganz einfach gerechnet hats Du jetzt: (20 x 14) + (1,5 x 33) = 329,5 geteilt durch 21,5l gesamt menge macht 15,3° Brix. Die alkoholstärke kannst ja dann mit dem Restextrakt ermitteln, oder hab ich jetzt die Frage falsch verstanden? Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 27 Arnoul de Metz Member Beiträge: 98 Registriert: 26.9.2012 Status: Offline erstellt am: 17.4.2013 um 16:18   Das passt schon, danke. Iudex non calculat.... Antwort 28 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2013 um 18:40   Ich hatte einmal Honig im Bier. Obwohl es beim Abfüllen meiner Meinung nach komplett durchgegoren war, hat sich permanent weiter CO2 in der Flasche gebildet. Das waren zum Glück Bügelflaschen und man musste zig Mal entlüften, über Wochen hinweg. Mir kommt kein Honig mehr ins Bier. Stefan Antwort 29 Arnoul de Metz Member Beiträge: 98 Registriert: 26.9.2012 Status: Offline erstellt am: 17.4.2013 um 18:53   Tja, mal sehen. Ich werde dem Bier einen extra langen Aufenthalt im Gärfaß spendieren. Antwort 30

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