Senior Member  Beiträge: 178 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:02 |
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Ich bin über eine englisch Brauerei gestolpert, deren Homepage wirklich
sehenswert ist.
Völlig anders als alles was ich bisher von deutschen Brauereien gesehen
habe.
Ein Bier dieser Brauerei, das Hobgoblin, wurde bereits hier im Forum
besprochen.
Das interessante ist das die Brauer sich ein wenig in ihr Rezeptbuch gucken
lassen.
Sie nennen zum Teil Malz- und Hofensortensorten, Alkoholgehalt und
Bierstyle.
Vieleicht kann sich dort der eine oder andere eine Inspiration holen.
LG helderup
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Posting Freak  Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: OfflineGeschlecht:  |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:13 |
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Ohne das Original zu kennen, habe ich einmal einen Hobgoblin Clone gebraut.
Vom Ergebnis war ich dann leider etwas enttäuscht. Sollte ich wieder einmal
nach GB kommen, werde ich auf jeden Fall versuchen, so einen Goblin zu
finden.
Die Wychwood Seite finde ich aber sehr sypathisch.
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Antwort 1 |
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Senior Member  Beiträge: 363 Registriert: 17.3.2012 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:14 |
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...und wenn man die Brauerei anmailt, kriegt man auch Antwort... 
(In diesem Falle eben auch zum Hobgoblin)
| Zitat: | Many thanks for your
e-mail; it's always nice to hear from people
enjoying the fruits of our labour! We're not overly possessive about
our beers and are happy to give you some tips.
Malts - A very large slug of pale, a dose of Crystal and a pinch of
Chocolate.
Hops - Fuggles and Golding for bitterness and Styrian and Cascade 'late'
for aroma and some taste. Wychwood beers tend to have a cauldron full
of 'late' hops that we add post boil in the whirlpool bringing the very
distinct flavours.
I'm sure that's enough to give you another try. Be sure to let me know
how you get on! |
Gruß
Carsten
@Gustl: Der Bierzwerg ist näher als GB... für einen Goblin ins Empire zu
reisen ist ein wenig zu viel 
[Editiert am 25.4.2013 um 20:15 von Gonska]
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Antwort 2 |
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Posting Freak  Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:21 |
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War letzten herbst da und habe die tour gemacht. Es ist alles sehr eng
dort, mehr als 10 leute koennen nicht rein. Die haben ein extrem gutes
marketing
Interessant war die zwei teilung. Es gibt ein suedhaus und zwei separate
vergaerungs anlagen. Eine fuer die Wychwood marke und die andere fuer
Brakspear mit 'double dropping'. Es ist das originelle Brakspear material
aus der alten brauerei das man bei Wychwood wieder auf gebaut hat.
Ingo
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Antwort 3 |
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Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:29 |
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Der Bierzwerg liefert für etwa 30 Euro nach
Österreich...auch etwas viel für einen Goblin
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Antwort 4 |
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Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:43 |
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Das Beste habe ich natürlich vergessen:
http://www.wychwood.co.uk/#/movies//hobgoblin/beers/2
So, jetzt kann sich jeder ein Bild machen.
helderup
Warum ist jetzt alles dick geschrieben? [Michael: weil die Url tags
fehlten]
[Editiert am 25.4.2013 um 22:25 von tauroplu]
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Antwort 5 |
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Posting Freak  Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 25.4.2013 um 20:59 |
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Sehr schöne Internetseite, echt lustig, hab noch 3 verschieden Biere in der
Garage, werd am WE mal ein paar Fotos machen.
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Antwort 6 |
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Posting Freak  Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: OfflineGeschlecht: |
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erstellt am: 25.4.2013 um 22:17 |
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Die haben echt eine nette Auswahl, leider bekommt man im Schnitt immer nur
so 3-5 davon in Deutschland, - schade.
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Antwort 7 |
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