Ich würde auch eher mit einem OG anfangen wollen, das bringt schnellen
Erfolg und es kann nicht so viel schiefgehen. Andererseits ist der Keller
mit seinen 5-8° auch für UG nicht schlecht geeignet.
Wie auch immer, das Bier sollte irgendwie Fledermausbier oder Batale oder
so heißen :-)
Achim