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Autor: Betreff: Im Hobbock kochen Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2013 um 18:50   Hi zusammen! schau mir gerade diverse Videos über Clon Biere an, da bin ich auf diese Hp gestoßen, unten ist ein Video - der kocht im Hobbock, sowas hab ich noch nie gesehn.. ..wollte ich einfach mal mit euch teilen und eure Meinung dazu hören. Man sieht richtig die eingebauten Heizspiralen im Eimer - bei Minute 4.35 ca. http://www.homebrewwizard.com/2012/ghost-rider-all-grain-ho pped-ipa/ Gaston Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2013 um 19:18   Ich habe gerade einen Thread in einem schwedischen Forum gelesen, wo ein Hobbybrauer das auch machen will: Thread (auf schwedisch) : http://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=6271 Eimer: http://shop.humle.se/utrustning/jasning/jashinkar/jashinkar -2/jashink-60-liter-med-lock/ Heizung: http://shop.humle.se/utrustning/utrustning-for-fruktdrycker /doppvarmare-i-rostfritt-3-2-kw/ Es scheint eine machbare Lösung zu sein. Aber mir wäre sie viel zu riskant. Einen Moment nicht aufgepasst und der Tauschsieler verrutscht - 70 Liter Würze am Boden weil der Eimer geschmolzen ist, oder einen Brand... Und was gibt der Eimer alles frei an Chemikalien während 90 Min wallendes kochen? Ich koche ja auch in der Küche nicht mit einem Plastikeimer. Gruss Anders Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2013 um 19:47   Hier gibt es sogar die Bauanleitung dazu: http://www.homebrewwizard.com/all-grain-3/diy-brewery/ In Australien habe ich diese "kettle of death" schon in natura gesehen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2013 um 21:54   Ich habe mir die Filme jetzt ca. 10x angeschaut und kann es immer noch nicht fassen. Nein, mir fällt dazu wirklich nichts ein. So, jetzt trinke ich einige Obstler um das alles zu vergessen. Guten Sud Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2013 um 21:59   Ja mei, is halt ein übergroßer Wasserkocher..auch nix anderes ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2013 um 23:20   Zum Thema Ghetto Brewing - Kochen im Plastikeimer - habe ich hier noch was gefunden: https://www.youtube.com/watch?v=STwEyy06yR0 Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 5 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 5.5.2013 um 06:16   Na schön, ich oute mich: Ich hatte mal, als ich den (im Nachhinein völlig unnötigen) Ehrgeiz gehabt hatte, zwei Sude nahezu gleichzeitig durchzuprügeln, so etwas ähnliches zur Bereitung der Nachgüsse improvisiert gehabt: Zitat von Bierjunge, am 24.2.2010 um 21:13 Außerdem fällt die Pfanne zur Bereitung der Nachgüsse aus, weil da ja gerade der Vorgängersud drin kocht. Hier zeigt sich mal wieder, dass man gar nicht genug 30 l-Eimer haben kann: Einen davon hatte ich spontan mit Tauchsieder im Innern und Wolldecke drumrum in einen Heißwasserbereiter umfunktioniert, mit dem sich der Nachguss rasch von den 60 Grad Leitungstemperatur auf die benötigten 80 Grad hochziehen und bereithalten lassen kann (im Bild ganz rechts): Aber das war wie gesagt ein einmaliges Experiment. Und es waren ja auch nur knapp 80°C und keine 100°C. Darin Würze 1 1/2 h zu kochen, darauf wäre ich auch nicht gekommen. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 6 BlaueEule Posting Freak Beiträge: 511 Registriert: 10.6.2009 Status: Offline erstellt am: 5.5.2013 um 09:15   Mein Kollege hat so eine Anlage gehabt. Er hat Brew in a bag in einem Hobbock mit zwei eingebauten Heizelementen von billigen Wasserkochern gemacht. Hat zwar funktioniert, aber die Heizelemente gingen immer wieder kaputt. Er war ständig auf der Suche nach Wasserkocheraktionen. Er ist relativ schnell auf einen guten Stahlkessel und Hockerkocher umgestiegen. Wer billig kauft, kauft zweimal. Gruss, BE Antwort 7