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Autor: Betreff: And now to something completely different - A Glasserl Wein JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2013 um 19:39   Heute war mir mal nicht nach Bier. Aber Gott sei Dank war ja meine Frau unlängst in Kapstadt. Auch Wein kann ja mal lecker sein Prost Jan Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2013 um 19:59   Zitat: Auch Wein kann ja mal lecker sein Das dachte ich mir auch gerade. Da sitzt mir Göga gegenüber und schlürft einen 2012er Grauburgunder Referenz von Brogsitter. Mein grenzwertig altes Wiener Lager vom November letzten Jahres hat null Chancen gegen diesen Rebensaft. Im Bayern München Maßstab ein glattes 4:0. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 9.5.2013 um 20:10   Hi, Jan, ich bin selbstverständlich auch kein Nur-Biertrinker...auch wir hatten heute Wein und zwar einen sehr guten Rioja aber nach dem neuen, jungen Stil, nicht so gesetzt wie z.B. Marques de Murieta & Co. (nichts gegen diese Art von Weinen natürlich). Der hatte echt was. Gruß und Prost Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 9.5.2013 um 20:12   Tach zusammen. Den Buitenverwachting bekommt man in DLand bei Jacques Weindepot... die Flasche kam mir gleich bekannt vor - toller Tropfen! Gruß - kvendlar, der gleich sein IPA weiter trinkt Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2013 um 20:14   Ich bin natürlich als Brauer eher weniger der Weintrinker. Ich hab aber während meinen Studium für LSG, den Lufthansa Caterer gearbeitet, da gab es immer die First- und Businessclass Weine, die nicht mehr im Programm waren, für ein Appel und ein Ei. Da hat sich irgendwie auch mein Geschmack für Wein entwickelt. Jan Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2013 um 20:20   Zitat von kvendlar, am 9.5.2013 um 20:12 Tach zusammen. Den Buitenverwachting bekommt man in DLand bei Jacques Weindepot... die Flasche kam mir gleich bekannt vor - toller Tropfen! Gruß - kvendlar, der gleich sein IPA weiter trinkt Meine Frau hat für ein halbes Jahr auf Buitenverwachting gelebt. Der Besitzer ist ein Freund Ihres Vaters. Es ist auch vom Weingut selbst eine Perle die sich in den letzten Jahren extrem gemacht hat. Christine, der Wein, ist übrigens der Name der Mutter des derzeitigen Managers Gruß Jan Antwort 5 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2013 um 01:20   Ah schön, noch weitere Weinliebhaber Vor der Zeit, als ich zum Hobbybrauer wurde habe ich doch recht viel Wein getrunken, da mir das "Fernsehbier" das man ja meist nur bekommt nicht immer zusagte....und die wirklich guten Biere kannte ich nicht - kurzum, mir war die weite Welt der Biere noch nicht so bekannt Mein lieblings Rotwein war und ist immer noch der http://www.der-weinmakler.de/weine/15-Rot/Ronchedone-Ca-dei -Frati,4773-detail-559.php einfach nur mal eine Empfehlung von mir. Wenn ihr den bekommt kostet den mal, ein wahres Meer an dunklen Frückten, - eben ein sehr schwerer Roter, herrlich! [Editiert am 10.5.2013 um 01:21 von Der Unterhopfte] Antwort 6 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2013 um 07:37   Hi Weinfreunde, manchmal kann ich auch kein Bier sehen und mir ist nach einem guten Rebensaft. Allerdings bin ich zu geizig mehr wie 10 € für eine Flasche zu bezahlen. Bei Supermarktweinen habe ich festgestellt, dass die BIB (Bag in a Box)- Weine das beste Preis-Leistungsverhältnis haben. Die Qualitätsunterschiede bei Supermarktweinen sind eh marginal. Selbst der einsfuffzich- Wein aus Chile vom Aldi ist qualitativ hochwertig würde ich sagen. Moderne Kellertechnik wie die Mostkonzentierung mittels Vakuumtechnik machts möglich. Weinsommeliers werden regelmässig bei Blindverkostungen aufs Glatteis geführt und geben den billigen Supermarkt-Hightech-Weinen aus Übersee oftmals den Vorzug gegenüber teuren Weinen. Ich will damit nicht behaupten das es überhaupt keine Unterschiede gibt. Nur muss man sich eben höllisch gut auskennen und auch regelmässig Wein trinken um sie zu erkennen. Meine Lieblingssorte ist der weißgekelterte Spätburgunder. Ein herrlich-sahniger, lachsfarbener Schluck mit wenig Säure bei dem es jedoch gewaltige Qualitätsunterschiede gibt. Eine Sorte bei der mich schon eine einzige Flasche nieder zwingt ist die Feteasca Neagra, die königliche schwarze Mädchentraube. Gibt es mittlerweile auch als trockenen Qualitätswein. Das Zeuch wirkt bei mir wie ein Turbo-Rauschverstärker...? m.f.g René [Editiert am 10.5.2013 um 07:38 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 7 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2013 um 08:03   Auch ich trinke gerne mal einen Wein, allerdings fast nur Deutsche. Meine Lieblingssorte und fast noch ein Geheimtip ist der Acolon. Schön fruchtig, tiefrot und für einen deutschen Wein ungewöhnlich komplex. Gruß Hotte Antwort 8 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2013 um 08:33   Zitat: Ich will damit nicht behaupten das es überhaupt keine Unterschiede gibt. Nur muss man sich eben höllisch gut auskennen und auch regelmässig Wein trinken um sie zu erkennen. Das war eben, neben dem unschlagbaren Preis, der Vorteil die Weine damals im Personalverkauf der Lufthansa zu kaufen. Ich wusste das Markus De Monego, der Lufthansa Somilier, keinen schlechten Wein in der First- und Businessclass zu lassen würde. Wie gesagt, zu der Zeit hatte ich von Wein so viel Ahnung wie der Papst vom.... (lassen wir das) Es waren halt vorallem Weine, die ich mir nicht mal eben auf Verdacht kaufen würde, denn gerade als Student, hat bei mir der Spaß auch bei max. 5.- Euro die Flasche aufgehört. So hat man halt vorsortierte Weine bekommen, bei denen die Flasche oft jenseits der 20 Euro gekostet hätte und hat halt 2 Euro dafür gezahlt. Das macht den Einstieg wesentlich einfacher. In USA hab ich dann meinen Horizont natürlich um die Amerikaner und Südamerikaner erweitert, weil es die halt da oft zu sehr günstigen Preisen gab und man sie vorher meist verkosten konnte. Gruß Jan Antwort 9 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2013 um 08:42   Zitat von JanBr, am 10.5.2013 um 08:33 In USA hab ich dann meinen Horizont natürlich um die Amerikaner und Südamerikaner erweitert, weil es die halt da oft zu sehr günstigen Preisen gab und man sie vorher meist verkosten konnte. Ich hab mal eine zweitägige Tour durchs Napa Valley in Kalifornien gemacht. Das war eine ziemlich intensive Erfahrung mit Wein Gruß Hotte Antwort 10 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2013 um 08:48   Mein lieblings Rotwein ist der halbtrockene "V" vom Weingut Klein und Sohn Der ist wirklich saulecker http://www.klein-und-sohn.de/klein-weinkarte-bestellen/ MfG Marco Antwort 11