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Autor: Betreff: Hopfensäckchen Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 14:19   Hallo Hobbybrauer, ich suche nach ordentlichen Hopfensäckchen zum Stopfen. Die von HuM sind Mist, da viel zu große Maschen - der ganze Schmodder ist im Bier. Alte / neue Socken will ich nicht nehmen. Hat jemand eine Bezugsquelle und ist mit den Ergebnissen vollauf zufrieden? Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Boern Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 14:26   Hallo Bierwisch, die Hopfensäckchen von Birk finde ich gut. http://amihopfen.com/sonderposten/hopfensaeckchen/ Mit besten Grüßen Börn ____________________ Besten Gruß Börn _____________________ www.braukollektiv.com Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 14:28   Guckst du: http://amihopfen.com/sonderposten/hopfensaeckchen/ Die sind feinmaschig genug für Pellethopfen. Cheers, Ruthard edit: Börn war schneller! [Editiert am 21.5.2013 um 14:28 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 14:45   Welche Menge an Pellets passt denn in so ein Säckchen rein? Grüße, der saarmoench ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 3 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 14:52   100g +/- ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 4 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 17:13   Birks sind super, kann ich nur empfehlen! Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 5 hexe Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 4.5.2013 Status: Offline erstellt am: 21.5.2013 um 17:14   Zitat von Brauwolf, am 21.5.2013 um 14:28 Guckst du: http://amihopfen.com/sonderposten/hopfensaeckchen/ Die sind feinmaschig genug für Pellethopfen. Cheers, Ruthard edit: Börn war schneller! Ist ja echt preiswert. Kenne da weitaus teuere Preise.. ____________________ Lebe das Leben! Antwort 6 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 17:16   Ich verzichte mittlerweile gänzlich auf Hopfensäckchen. Hab bisher 2 mal die Pellets einfach lose ins Gärfass geworfen, danach nochmal gefiltert. Optisch und geschmacklich meine bisher besten Ergebnisse!!! Nicht jede Sorte Pellets sinkt nach dem Dryhopping zu Boden. Ist dies aber der Fall, kann man sich das nachträgliche filtern eigentlich sparen. Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 7 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 17:53   Hallo Bierwisch, was spricht eigentlich gegen 100% Baumwollsocken (Arztsocken)? Die sind sehr feinmaschig, preiswert (2-3 Euronen für 10 Paar), nach Reinigung mehrfach verwendbar und nehmen bis 200gr. Pettets auf. Ich erzielte bisher damit bessere Ergebnisse als mit allen Hopfensäckchen die ich bisher so hatte. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 8 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 18:23   Zitat von Grima, am 21.5.2013 um 17:16 Ich verzichte mittlerweile gänzlich auf Hopfensäckchen. Hab bisher 2 mal die Pellets einfach lose ins Gärfass geworfen, danach nochmal gefiltert. Optisch und geschmacklich meine bisher besten Ergebnisse!!! Mache ich bisher auch so, aber "zur Sicherheit" schalte ich dann immer noch den ausgekochten Sputnik nach beim Abfüllen... ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 9 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 21.5.2013 um 18:31   Zitat von Bierwisch, am 21.5.2013 um 14:19 Hallo Hobbybrauer, ich suche nach ordentlichen Hopfensäckchen zum Stopfen. Die von HuM sind Mist, da viel zu große Maschen - der ganze Schmodder ist im Bier. Alte / neue Socken will ich nicht nehmen. Hat jemand eine Bezugsquelle und ist mit den Ergebnissen vollauf zufrieden? Gruß, Bierwisch Ähm... Sei mir nicht böse, aber hast Du die HuM-Hopfensäckchen mal ausprobiert? Ich weiss nicht was Du für Pellets verwendest, bei meinen Pellets und HuM-Hopfensäckchen gabs noch nie das Problem dass irgendwelche Hopfenbestandteile in der Würze herumschwimmen. Ich find sie top! Zitat von Waconia, am 21.5.2013 um 17:53 Hallo Bierwisch, was spricht eigentlich gegen 100% Baumwollsocken (Arztsocken)? Die sind sehr feinmaschig, preiswert (2-3 Euronen für 10 Paar), nach Reinigung mehrfach verwendbar und nehmen bis 200gr. Pettets auf. Ich erzielte bisher damit bessere Ergebnisse als mit allen Hopfensäckchen die ich bisher so hatte. 200 g Hopfenpellets? Bis zu welcher Schuhgröße gibts die? Und vor allem wo? [Editiert am 21.5.2013 um 18:33 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 10 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 18:35   Also Uli, ich hatte die auch genau 1x probiert, allerdings zum Hopfenkochen. Anschließend machte sogar der Sputnik noch Probleme. Seit ich mit den "Socken" koche und stopfe ist echt Ruhe. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 11 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 21.5.2013 um 18:37   Komisch... Gibts die womöglich mit unterschiedlicher Maschenweite? Wie gesagt, ich hatte damit noch nie Probleme... Edit: Ich verwende sie zum kochen und stopfen [Editiert am 21.5.2013 um 18:38 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 12 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 18:41   Das ist durchaus möglich Uli. Letztendlich sind diese Hopfensäckchen i.d.R., außer den genähten von Birk, nix anderes als Verbandsschläuche relativ teuer verkauft. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 13 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 19:55   Ich stimme Grima 100%-ig zu! Die beste Methode ist die Pellets einfach reinzuschmeissen und dann vor dem Abfüllen das Ganze durch einen Beutelfilter (100 oder 200 Mikron) zu schlauchen. Kann man optimal mit dem Karbonisieren verbinden. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 14 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 21:59   Genau, stimmt flying. Das vergaß ich zu erwähnen. Die Zuckerlösung leg ich natürlich in den neuen Gäreimer vor. Die meisten Amis machen das so, und die amerikanischen homebrewed IPAs die ich bisher verkostet habe, waren hopfenmäßig allesamt spitzenklasse!!! Ich werf die Pellets übrigens in 2 Gaben rein. 75% nach der Hauptgärung, dann den Rest nach ca. 10 Tagen. Das bringt nochmal ein extra geiles Aroma Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 15 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2013 um 09:11   Zitat von flying, am 21.5.2013 um 19:55 Ich stimme Grima 100%-ig zu! Die beste Methode ist die Pellets einfach reinzuschmeissen und dann vor dem Abfüllen das Ganze durch einen Beutelfilter (100 oder 200 Mikron) zu schlauchen. Kann man optimal mit dem Karbonisieren verbinden. Wird dann nicht das im Jungbier durch die Gärung gelöste CO² wieder ausgetrieben? Zitat von Grima Ich werf die Pellets übrigens in 2 Gaben rein. 75% nach der Hauptgärung, dann den Rest nach ca. 10 Tagen. Hört sich gut an. [Editiert am 22.5.2013 um 09:11 von BodoW] ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 16 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2013 um 16:38   @BodoW: Anfangs war ich auch skeptisch wegen des bereits gebundenen CO2, aber wie sich rausgestellt hat, war bei beiden malen die Karbonisierung nach der Reifung nahezu perfekt! Und ich hätte auch niemals gedacht, dass das Hopfenaroma durch 2 Gaben so extrem zum Positiven beeinflusst wird! Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich definitiv! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 17 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2013 um 18:58   Hallo Freunde, danke für die rege Diskussion! Also das, was ich von HuM als Hopfensäckchen bekommen habe, sind irgendwelche zusammengenähten Verbandsschläuche. Durch die Maschen kann man ganze Pellets durchwerfen. Ich schau mir die von Birk mal an. Schöne Grüße aus dem sommerlichen Budapest! Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 18