ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: würzekühler im Selbstbau HusumerPrivatBier Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 10.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2013 um 12:21   hallo Leute, ich will mir jetzt auch einen würzekühler bauen und habe da eine Idee. Meine Frage an Euch ob das Ding überhaupt Sinn macht. Also ich dachte an einen Silikon Schlauch von HuM, ca. 5 Meter, gewunden in einen Eimer mit Kaltem Wasser (ewt. auch mit Eis dazu gefüllt), und das ganze dann nach dem Würzekochen beim Filtrieren mit einsetzen. Mein Filtrieren sieht im Moment so aus das ich den SUD in Eimer 1 (auf dem Küchentisch) mit einem Leinentuch versehen stehen habe, und das ganze läuft dann in Eimer 2 (auch mit einem Leinentuch versehen), und von da in Eimer 3 Der Gäreimer! Ich würde den Würzekühler- Schlauch an Eimer 2 anschließen und von da aus läuft das ganze dann in Eimer 3! ich kann mir schon vorstellen das die Würze dann oben mit ca. 96 Grad rein geht und unten sollte sie mit ca. 30 Grad wieder austreten. Einfach nur als Durchlaufposten durch sie Schwerkraft. Müsste doch klappen oder? habt ihr ähnliches schon ausprobiert? Gruss Matze ____________________ [wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten] JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2013 um 12:40   Zitat von HusumerPrivatBier, am 22.5.2013 um 12:21 hallo Leute, ich will mir jetzt auch einen würzekühler bauen und habe da eine Idee. Meine Frage an Euch ob das Ding überhaupt Sinn macht. Also ich dachte an einen Silikon Schlauch von HuM, ca. 5 Meter, gewunden in einen Eimer mit Kaltem Wasser (ewt. auch mit Eis dazu gefüllt), und das ganze dann nach dem Würzekochen beim Filtrieren mit einsetzen. Mein Filtrieren sieht im Moment so aus das ich den SUD in Eimer 1 (auf dem Küchentisch) mit einem Leinentuch versehen stehen habe, und das ganze läuft dann in Eimer 2 (auch mit einem Leinentuch versehen), und von da in Eimer 3 Der Gäreimer! Ich würde den Würzekühler- Schlauch an Eimer 2 anschließen und von da aus läuft das ganze dann in Eimer 3! ich kann mir schon vorstellen das die Würze dann oben mit ca. 96 Grad rein geht und unten sollte sie mit ca. 30 Grad wieder austreten. Einfach nur als Durchlaufposten durch sie Schwerkraft. Müsste doch klappen oder? habt ihr ähnliches schon ausprobiert? Gruss Matze Die Wärmeleitfähigkeit von Silikon ist eher "bescheiden". da werden dir 5m Schlauch nichts nutzen. Aber es gibt einige Anleitungen im Netz für einfache Selbsbaukühler. http://www.bierbrauerei.net/bierbrauerei-net_bp_gegenstromwue rzekuehler.pdf Ich versteh deine Filterkonstruktion nich ganz und würde dir raten mal nach einem Sputnikfilte zu suchen und lieber nicht mit der heissen Würze so rum zu pantschen. Thema Oxidation. Gruß Jan [Editiert am 22.5.2013 um 12:42 von JanBr] Antwort 1 HusumerPrivatBier Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 10.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.5.2013 um 06:36   Hallo Jan, Ja Danke für die Info. hast vielleicht recht.... ich wollte das erst nicht wegen dem Wasserverbrauch,.... aber so hoch wird der wohl auch nicht sein. Und die Sputnikfilte werde ich dann fürs nächste mal brauen bei HuM mit bestellen :-) Danke Gruss Matze ____________________ [wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten] Antwort 2 Schneiderlein Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 21.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.5.2013 um 11:13   Hallo Matze, je nach Temperatur des Kuehlwassers solltest Du aber maximal doppelt so viel Kuehlwasser verbrauchen, wie Du an Wueze kuehlen moechtest. Wenn Du das Kuehlwasser dann noch auffaengst, kannst Du anschliessend die Toepfe damit spuelen. Gruss Joerg. Antwort 3