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Autor: Betreff: Hopster Zapruder Member Beiträge: 90 Registriert: 21.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.5.2013 um 11:30   Eine Frage an die Berliner: hat schon jemand Hopster probiert? In der neuen Brauwelt ist ein Interview mit dem "Erfinder" drin. Es handelt sich um ein hopfenaromatisches Erfrischungsgetränk, das bis jetzt nur in der Berliner Gastronomie zu haben ist. Nicht umsonst ist der Name ein Mischung aus hops und Hipster... Die Homepage gibt nichts her, außer dass zur Herstellung Hopfenextrakt aus Perle, Taurus und Tradition verwendet wird. Grüße, Fitz [Editiert am 31.5.2013 um 11:30 von Zapruder] ____________________ "I'm just a patsy" - Lee Harvey Oswald quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 31.5.2013 um 11:57   Ist das dieses Getränk? http://www.hopster.me Das kommt doch aus Bayern und nicht aus Berlin! Gruß Chris Antwort 1 Zapruder Member Beiträge: 90 Registriert: 21.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.5.2013 um 12:26   Genau. Der Hersteller ist aus Bayern, der Testmarkt war aber Berlin und Umgebung. Im Rest von D ist es noch nicht erhältlich. Die haben lt. Interview auf klassische Werbung verzichtet. Grüße, Fitz ____________________ "I'm just a patsy" - Lee Harvey Oswald Antwort 2 tessuti Senior Member Beiträge: 229 Registriert: 11.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.5.2013 um 15:36   Ich habe so etwas letzte Woche in Belgien in einem Supermarkt gesehen. Limonade mit Hopfengeschmack. Ich habe vom Kauf abgesehen, weil ich mich lieber mit richtigen Bier eingedeckt habe Frank Antwort 3 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 11:28   Ich krame das mal hervor: Habe neulich von der Hopfenlimonade gelesen. Da ich heute Nachmittag Zeit, ein Netz Zitronen und genug Hopfen habe, dachte ich mir, das kann ich ja mal probieren. Ich würde ein klassisches Zitronen-Limonaderezept hernehmen. Und dann?? In einem teebeutel ein paar Gramm Hopfen (wieviel? vllt. Cascade) einweichen lassen. Was meint ihr, wird das was? Gruß Simon ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 4 Hopfenreiter Newbie Beiträge: 6 Registriert: 26.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 11:50   Wie haben es auf der Baukunst live probiert. Schmeckt frisch und lecker und in etwa wie ein ginger ale. Antwort 5 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 12:36   Zitat von Horsti, am 6.4.2014 um 11:28 Ich krame das mal hervor: Habe neulich von der Hopfenlimonade gelesen. Da ich heute Nachmittag Zeit, ein Netz Zitronen und genug Hopfen habe, dachte ich mir, das kann ich ja mal probieren. Ich würde ein klassisches Zitronen-Limonaderezept hernehmen. Und dann?? In einem teebeutel ein paar Gramm Hopfen (wieviel? vllt. Cascade) einweichen lassen. Was meint ihr, wird das was? Gruß Simon Zitronenlimonade mit Cascade? Ist irgendwie doppelt gemoppelt. Um keine Bittere zu lösen, unter 60-70° ziehen lassen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 6 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 12:39   Hast du Recht Hagen...Ich probiere es später so aus: Zucker im warmen Wasser auflösen, Hopfen darin ziehen lassen, ca. 10 min: "Aromagabe" also . Für den halben Liter fertige Limonade werde ich einfach 2 g nehmen. Perle oder Opal, was ich als erstes zu greifen bekomme. Das ganze dann abseihen, mit Zitronensaft und Mineralwasser mischen und kaltstellen. Ich erstatte Bericht, wie es war. ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 7 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 12:48   Versuch mal Ahornsyrup anstatt Zucker. Das find ich saulecker. Gruß Hotte Antwort 8 BrauFuchs Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 11.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 12:58   Hab gestern eine Flasche in Bielefeld bei Brause Syndikat gekauft. Noch nicht probiert Die haben eine gute Auswahl an außergewöhnliche Erfrischungsgetränken und Craft Bieren. Sehr zu empfehlen der Laden, ist klein hat aber einige belgische Biere, Crew und Hopfenstopfer uvm. Gruß Lukas Antwort 9 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2014 um 13:40   So, probiert. Hottes Tipp kam leider zu spät, wird aber im Hinterkopf behalten Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen und wie bereits gesagt in die warme Zuckerlösung für 10 min 2.1 g Opal eingelegt und danach abgeseiht. Eine schön erfrischende Zitronenlimonade. Der Hopfen kommt im Nachgeschmack ganz subtil durch und verleiht dem ganzen eine interessante Note. Nicht übel, aber etwas mehr Hopfen wäre das nächste mal gut. ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 10