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Autor: Betreff: Hpfeneinschweißvakuumiergerät - AKTUELL henriks Posting Freak Beiträge: 510 Registriert: 3.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 12:56   Moin. Mir wurde gerade von dem Lidl-Angebot ab dem 13.06. berichtet: http://www.lidl.de/de/SILVERCREST/SILVERCREST-Folienschweissg eraet?searchTrackingQuery=schwei%C3%9Fger%C3%A4t&searchTrackingId=Product.7 0055&searchTrackingPos=5&searchTrackingOrigPos=5&searchTrackingPage=1&searc hTrackingPageSize=12&searchTrackingOrigPageSize=12 Wer noch keins hat: € 20,-- find ich nicht zu teuer. Gruß, Henrik ____________________ Bissenmoor Bräu ... Prost! __________________________ Planung: Etwas für Weihnachten Gärung: Reifung: Genußreif: seeehr viel. ;-) Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 12:59   Ich hab eins und das ist Schrott. Die Pumpe ist ein Witz. Besser wie nichts, aber lieber ein wenig mehr ausgeben und was Vernünftiges kaufen. Stefan Antwort 1 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:06   Da haben sie mit Erdbeeren aber immerhin das passende Beispiel gefunden Ich glaube nämlich, mein Caso VC10 verwandelt die in Erdbeermarmelade. ____________________ Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:11   Die Schweißnaht ist auch recht dünn. Ich ärgere mich über meinen Geiz, die 20 Euro hätt ich lieber in was Vernünftiges investiert, jetzt kauf ich vermutlich irgendwann trotzdem ein besseres Gerät und komm insgesamt teurer weg. Stefan Antwort 3 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:11   Der Caso VC10 erfreut sich bei Hobbybrauern großer Beliebtheit. Daniel hat damit 1,6 Tonnen (!) Hopfen vakuumiert bevor er seinen Geist aufgegeben hat - das war aber schon deutlicher Mißbrauch. Für unter 60€ eine gute Investition. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 4 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 3.6.2013 um 13:23   Habe auch das Silbercrest. Derzeit hab ich nen Satz Folien die echt gut gehen, ich weiss aber leider nicht mehr woher die kamen Das Ding tut's und ich fahre mit ihm sicherlich besser in der Hopfenaufbewahrung als komplett ohne Einschweissgerät. 60 Euro würd ich grad nicht ausgeben wollen aber 30-35 für was besseres klingt schon sinnig. Gruß - kvendlar Antwort 5 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:26   Was ist denn der generelle Unterschied zwischen dem Vc10 und dem Vc100, nur die doppelte Schweißnaht? ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 6 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:41   Zitat von BodoW, am 3.6.2013 um 13:26 Was ist denn der generelle Unterschied zwischen dem Vc10 und dem Vc100, nur die doppelte Schweißnaht? Neben der doppelten Schweißnaht kann man beim VC100 noch die Vakuumstärke einstellen - für die Erdbeeren. Das war's aber auch schon für 30€ mehr. Der Caso VC10 bleibt das Gerät der Wahl. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 7 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:44   Beim VC100 kann man m.W. zu Reinigungszwecken die Vakuumkammer entnehmen. VG, Markus ____________________ Antwort 8 chriiisss Posting Freak Beiträge: 636 Registriert: 11.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 13:48   ist das teil wirklich so bescheiden? 20€ würde ich ja ausgeben, aber keine 50-60... allerdings möchte ich meinen kostbaren hopfen schon konservieren. also silvercrest und einfrieren ok? Antwort 9 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 14:15   Zitat von chriiisss, am 3.6.2013 um 13:48 ist das teil wirklich so bescheiden? 20€ würde ich ja ausgeben, aber keine 50-60... allerdings möchte ich meinen kostbaren hopfen schon konservieren. also silvercrest und einfrieren ok? Hatte auch mal so ein Schrott Ding vom Discounter. Vergiss die Dinger am besten sofort. Da hat keine Schweißnaht länger als 7 Tage dicht gehalten. Hab auch lange gesucht und mir jetzt den VC 10 gerade bestellt. Für die Sparfüchse gibts den hier noch günstiger als in Ruthards link. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 10 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 14:16   Spar noch ein wenig und kauf Dir bitte nicht das günstige Teil. Der Caso VC10 ist wirklich sein Geld wert! Damit kann man ja nicht nur Hopfen einschweißen. Trockenhefe, Grillfleisch zum Marinieren, Sous Vide Garen, ... ____________________ Antwort 11 henriks Posting Freak Beiträge: 510 Registriert: 3.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 14:17   Also ich hab bis jetzt "Tupperware"-Behäter. (Die Runden) Ich werde mir das Ding aber kaufen. € 20,-- sind doch recht OK. (Ja, ich wiedersetz mich bewusst Euren Ratschlägen, mecker dann aber auch bestimmt hinterher nicht rum.) Und wenn es kaputt geht: Na und? 3 Jahre Garantie. Ich werde das Teil auch nur maximal 30x im Jahr brauchen. (Einkocherklasse mit 3 Sorten Hopfen pro Sud gerechnet.) Gruß, Henrik. ____________________ Bissenmoor Bräu ... Prost! __________________________ Planung: Etwas für Weihnachten Gärung: Reifung: Genußreif: seeehr viel. ;-) Antwort 12 henriks Posting Freak Beiträge: 510 Registriert: 3.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 14:19   Zitat von Kurt, am 3.6.2013 um 14:16 Spar noch ein wenig und kauf Dir bitte nicht das günstige Teil. Der Caso VC10 ist wirklich sein Geld wert! Damit kann man ja nicht nur Hopfen einschweißen. Trockenhefe, Grillfleisch zum Marinieren, Sous Vide Garen, ... Ich WILL das Teil NUR für mein Bier. Ich habe da absolute Gütertrennung im Haus. (Bier: Behälter mit grünem Deckel; Haushalt, Werkstatt etc.: mit Blauem Deckel.) Gruß, Henrik [Editiert am 3.6.2013 um 14:20 von henriks] ____________________ Bissenmoor Bräu ... Prost! __________________________ Planung: Etwas für Weihnachten Gärung: Reifung: Genußreif: seeehr viel. ;-) Antwort 13 KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 15:47   Dumme Frage : Kann man mit dem Gerät nicht auch 2 Nähte hintereinander setzen ? Oder trennt der Beutel sich dann ab ? Antwort 14 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 3.6.2013 um 15:54   Üblich nicht. Die haben zwei Heizdrähte. Einer schweißt zu und der andere schmilzt den Folienschlauch ab. Das "Vakuum" dieser Geräte ist eigentlich nicht wirklich der Rede wert - dafür arbeiten die Teile mit normalen, glatten Einfrierbeuteln, was mit den sonst genannten Vakuumiermaschinchen nicht funktioniert. Jene brauchen strukturierte Beutel, sonst pappt der Beutel wegen des vehementen Vakuums sofort zu und man bekommt den ganzen Beutel nicht evakuiert. Echt: ich würde wirklich auf einen teureren Apparat sparen. Uwe [Editiert am 3.6.2013 um 22:07 von Uwe12] Antwort 15 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2013 um 16:32   Nachher nicht meckern, es hätte keiner was gesagt [Editiert am 3.6.2013 um 16:33 von Kurt] ____________________ Antwort 16 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2013 um 16:13   Hi, auf der Verpackung des VC-10 steht "sous vide". Heute wollte ich dieses Feature zum ersten mal nutzen und habe mir dabei fast das Gerät geschrottet. Was habe ich falsch gemacht? Ich habe in den Schlauch 10 Stangen Spargel, Salz, etwas Honig und Butter und ein paar Spritzer Zitronensaft gegeben. Als ich das Gerät startete hat es mir die Flüssigkeit in die Pumpe gezogen. Etwas Flüssigkeit ist aber immer da, sei es bei Gemüse oder Fisch. Der Hersteller sagt, in Zusammenhang mit Flüssigkeit, die Tüte vorfrosten. Das geht aber nicht für "sous vide". Benutzt jemand das Gerät für diese Zwecke? Was macht ihr anders? VG, Markus ____________________ Antwort 17 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 15.6.2013 um 16:57   Ich benutze meinen Vakuumierer nicht dafür, habe aber gelesen, daß man bei Flüssigkeiten besser die fein geprägten Beutel nehmen soll, weil da die Flüssigkeit weniger angesaugt wird. Wahrscheinlich braucht man üppig Freiraum im Beutel bis zur Absaugstelle. Uwe Antwort 18 rolfonso Senior Member Beiträge: 277 Registriert: 1.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2013 um 07:36   Bei den einfachen Vakuumieren wirst du immer das Problem mit Flüssigkeiten haben. Manche Modelle haben eine Flüssigkeitswanne, in die abgesaugte Flüssigkeit fließt und dabei nicht die Pumpe und Leitungswege ruiniert. Wenn du manuell arbeiten kannst, hast du eine Chance, dann kannst du dich langsam "antasten" bis die Luft raus ist und dann versiegeln. Aber vorsicht: manche Modelle legen beim Versiegeln noch einmal ein zusätzliches Vakuum an. Gruß, rolfonso Antwort 19 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2013 um 09:09   Hi, ich mache auch meinen Spargel im Vakuum mit dem VC 10, mit Butter Salz und Zucker ( ca. 40 min bei 80°C) Der gefüllte Beutel sollte beim „Einklemmen“ ziemlich flach liegen, wegen der Faltenbildung und dem gleichmäßigen einlegen. Vor dem Vacuumieren ziehe ich den VC10 nach vorne, damit der Beutel über die Tischkannte hängt, dann klappt das. Guten Sud Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 20 brave Senior Member Beiträge: 107 Registriert: 25.5.2013 Status: Offline erstellt am: 16.6.2013 um 09:16   Also das Gerät vom Lidl ist nicht gut. Vor allem wenn beim Vakuumieren die Folie sich etwas in Falten legt, macht die Naht den Eindruck, als würde sie leicht wieder aufgehen. Ganz luftleer wird der Beutel auch nicht. Antwort 21 Giovanni Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 21.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2013 um 09:24   Das Lidlgerät ist nicht sicher vakuumtauglich. Wer genau hinschaut sieht,dass die Naht Falten hatte.Das wird in den nächsten Tagen sicher Luft ziehen,damit ist der Vakuumeffekt dahin. Vakuumiert man Material,das feucht ist,sollte man im Beutel vor die Schweissnaht, einen dünnen Streifen Küchenrolle legen.Der stoppt die Flüssigkeit und lässt aber die Luft durch.Dadurch kann ich auch feuchtes Material sicher konservieren. Wannen,oder Rinnen,in der sich Feuchtigkeit sammeln kann,bringen nichts,denn beim Schweissvorgang verdampft die Flüssigkeit und der Beutel wird an der Schweissstelle undicht. Servus Hans ____________________ Der Weg ist das Ziel Antwort 22 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2013 um 09:25   Zitat von brave, am 16.6.2013 um 09:16 Also das Gerät vom Lidl ist nicht gut. Vor allem wenn beim Vakuumieren die Folie sich etwas in Falten legt, macht die Naht den Eindruck, als würde sie leicht wieder aufgehen. Ganz luftleer wird der Beutel auch nicht. Das glaube ich. Aus Erfahrung kann ich sagen, das unter dem Caso VC10 eigentlich nix geht. Guten Sud Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 23 brave Senior Member Beiträge: 107 Registriert: 25.5.2013 Status: Offline erstellt am: 16.6.2013 um 14:38   Zitat von KaBl, am 3.6.2013 um 15:47 Dumme Frage : Kann man mit dem Gerät nicht auch 2 Nähte hintereinander setzen ? Oder trennt der Beutel sich dann ab ? Das kommt, glaube ich, auf den Beutel an. Der beigelegte (PE-HD) trennt sich nicht ab, sofern man schaut, dass beim Schweißen kein Zug auf dem Beutel ist. Ich habe auch schon PE-LD geschweißt und bei denen trennte sich die Seiten teils ab. Da empfiehlt sich kürzer zu schweißen. Für ein ordentliches Gerät muss man eindeutig mehr ausgeben. Antwort 24

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