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Autor: Betreff: kurze Frage Tredecim Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 24.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 08:32   Tach Jungs, hab ne kurz Frage. Ich Wohne ja in dem schönen Passau. Leider hatten wir ja wie manche von euch vielleicht wissen etwas mit Hochwasser zu kämpfen.. (und das ist sehr untertrieben ausgedrückt) Naja ich bin Gott sei dank nicht persönlich betroffen gewesen da ich hoch oben wohne. So jetzt zu meiner Frage, und zwar wurde durch das Hochwasser unser Trinkwasser verunreinigt, und jetzt wollte ich fragen, da ich mit dem Wasser auch braue ob ich das vorher abkochen kann und dann zum braun benutzen soll? Oder veränder ich da was im Wasser oder so? Gruß Stephan Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 08:39   Gekocht wird sowieso beim Brauen - Bier brauen war jahrhundertelang die einzige Möglichkeit der Trinkwasseraufbereitung und nicht nur deshalb so beliebt. Es wäre mehr der Ekelfaktor, der mich vom Hochwasserbräu abhielte. Wenn du in der aktuellen Situation Nerv zum Brauen hast, kann es wohl so schlimm nicht sein - oder geht ea nach dem Motto "Durst ist schlimmer als Hochwasser"? Cheers, Ruthard [Editiert am 8.6.2013 um 08:40 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 09:18   Wenn du das Wasser lange genug abkochst, fällt gelöstes Calciumhydrogencarbonat als Calciumcarbonat aus, das Wasser wird weicher. Kommt jetzt halt drauf an, mit was das Wasser verunreinigt ist. Microorganismen bekommst Du durch das Kochen fast alle weg, anorganische Verunreinigungen natürlich nicht. Stefan Antwort 2 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 09:49   Eventuell machen sie in den Hochwassergebieten verstärkt Chlor rein. Das ist ganz schlecht fürs Brauen.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 10:00   Zitat von Boludo, am 8.6.2013 um 09:18 Wenn du das Wasser lange genug abkochst, fällt gelöstes Calciumhydrogencarbonat als Calciumcarbonat aus, das Wasser wird weicher. Kommt jetzt halt drauf an, mit was das Wasser verunreinigt ist. Microorganismen bekommst Du durch das Kochen fast alle weg, anorganische Verunreinigungen natürlich nicht. Stefan Ich hätte viel grössere Bedenken durch organische Verbindungen wie z.B. Heizöl aus ungesichrten Tanks, die kann man nämlich durch kochen auch nicht entfernen. Jan Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 10:03   Zitat von flying, am 8.6.2013 um 09:49 Eventuell machen sie in den Hochwassergebieten verstärkt Chlor rein. Das ist ganz schlecht fürs Brauen.. Jop, das wird problematisch: Zitat: Das Leitungswasser wird aus hygienischen Gründen weiterhin chloriert. Quelle: Stadwerke Passau; http://www.swp-passau.de/ Gruß Jan Antwort 5 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 10:10   "Großvater, damals bei der großen Flut, hast du da auch mit angepackt?" - "Nö, ich hab gebraut!" ____________________ Antwort 6 Tredecim Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 24.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2013 um 10:45   Da wird schon mit angepackt ;-) Arbeitskollege von mir hatte leider nicht so viel Glück, dem sein ganzes Haus stand unter Wasser. Da müss ma no viel machen.... Aber ein Selbstgebrautes is doch des beste nach so ner Katastrophe ;-) Naja das mit dem Wasser is mir alles zu unsicher da es wirklich sehr weislich trüb kommt. Werd dann wohl von den Schwiegereltern wasser mitnehmen :-) Antwort 7