ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Indian Pale Ale oder Imperial Pale Ale Kernbohrer2000 Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 19.4.2013 Status: Offline erstellt am: 7.7.2013 um 13:11   In unserer Tageszeitung war diese Woche eine Werbezeitschrift der Brauerei Müllerbräu Pfaffenhofen. In dem Artikel auf der ersten Seite geht s um ein Bier das Sie extra für den Tag des Bieres zur Feier des Reinheitsgebotes gebraut haben. Angepriesen wird dort das Müllerbräu Imperial Pale Ale, welches im weiteren Verlauf des Artikels IPA abgekürzt wird. Ich hatte bis dato aber nur vom Indian Pale Ale gehört. Darum nun meine Frage ob das nun ein und das selbe ist oder was genau der Unterschied zwischen beiden ist. Bei Google habe ich nicht die passende Antwort gefunden. ____________________ Homepage: http://www.kattenbraeu.de http://www.derbierblog.de Twitter: @Kattenbraeu Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.7.2013 um 13:21   Ursprünglich bedeutet IPA India Pale Ale und zwar ohne "n" am India. Ein Imperial Pale Ale wird wohl das selbe sein. Stefan Antwort 1 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 7.7.2013 um 13:40   Zitat von Boludo, am 7.7.2013 um 13:21 Ursprünglich bedeutet IPA India Pale Ale und zwar ohne "n" am India. Ein Imperial Pale Ale wird wohl das selbe sein. Stefan Ist "Imperial" nicht die amerikanische andeutung fuer "doppelt" (so viel, so stark etc)? Die haben ja auch "imperial pils". Ingo Antwort 2 Westvleteren12 Gast erstellt am: 7.7.2013 um 14:09   Hi kernbohrer, Imperial Pale Ale ist eine neue Wortschöpfung, die es in den Style-Richtlinien nicht gibt. Entweder : English IPA ( 14a) oder : American IPA (14 B) oder : Imperial IPA ( 14 C) Es ist schon knuffig, ein Imperial zur Feier des Reinheitsgebotes zu brauen, wo da meistens brewing sugars und andere "illegale" Substanzen zum Einsatz kommen. Ich gehe mal davon aus, dass der Brauer in Pfaffenhofen sich nicht so tief mit der Materie beschäftigt hat wie wir Hobbybrauer das tun Gruß Jürgen PS: Vielleicht auch wieder ein Versuch eines verzweifelten Brauers, auf einen Zug aufzuspringen .... Antwort 3 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.7.2013 um 14:10   Meines Wissen nach wurde das Imperial nach Russland verfrachtet. Ich habe mal ein polnisches Bier namens "Grand Imperial Porter" getrunken, was sehr lecker und komplex war. Dieser Stil wurde damals nach Russland an den Hof exportiert und wurde extra stark eingebraut und gehopft. Ein paar Minuten mit Google verraten mir das hier: English brewers, brewing beer for the Russian Czar's court brewed a beer with a high ABV to try and impress the royalty of Russia. Lots of hops were added to balance the malt, and survive the journey to russia. This was the original Russian Imperial Stout. As will all things, American Craft breweries have now taken this name to put a spin on any beer that is higher alcohol than its traditional counterpart. It may also contain a lot more hops than normal. Examples, Imperial IPA, Imperial Pilsner, Imperial Brown ale... you get the idea. Quelle: http://homebrew.stackexchange.com/questions/949/what-does-i mperial-mean-with-regards-to-beer-style ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 4 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 7.7.2013 um 14:16   Demnach wären die richtigen Bezeichnungen: India Pale Ale und Imperial India Pale Ale für ein stärker eingebrautes India Pale Ale oder Pale Ale und Imperial Pale Ale für ein stärker eingebrautes Pale Ale [Editiert am 7.7.2013 um 14:27 von quartermoose] Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.7.2013 um 14:33   Der Name stammt natürlich aus England und war die Bezeichnung für starke, dunkle "Exportbiere" nach Russland. Im 18. Jahrhundert gebraut von der Londoner Thrale Brewery, später dann wechselte die Brauerei und es wurde bekannt als Barclay Perkins kaiserliches Brown Stout. Gelegentlich exportiete auch die Courage Brewery nach Russland, das Courage kaiserliche russische Stout. Bestimmt waren diese Biere für den Hof von Sophie Friederike Auguste von Anhalt-Zerbst-Dornburg aus Stettin, zu dem Zeitpunkt allerdings schon Katharina die Große genannt und Kaiserin von Russland. m.f.g René [Editiert am 7.7.2013 um 14:35 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 Kernbohrer2000 Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 19.4.2013 Status: Offline erstellt am: 7.7.2013 um 14:52   Theoretisch spricht doch nichts dagegen das ich den Artikel fotografiere und hier rein stelle solange ich die Quelle angebe oder? Dann könntet ihr euch auch nochmal selbst ein Bild davon machen was dort eventuell gemeint ist. ____________________ Homepage: http://www.kattenbraeu.de http://www.derbierblog.de Twitter: @Kattenbraeu Antwort 7 Westvleteren12 Gast erstellt am: 7.7.2013 um 21:28   Zitat von quartermoose, am 7.7.2013 um 14:16 Demnach wären die richtigen Bezeichnungen: Imperial Pale Ale für ein stärker eingebrautes Pale Ale Hi, ein stärker eingebrautes pale ale ist ein India pale ale ...... Wen die Historie des IPA interessiert, dem kann ich zwei Bücher empfehlen : The Story of the pint - Martyn Cornell ( älter) IPA - Mitch Steele - brewmaster bei Stone Brewery ( letztes Jahr erschienen ) - guter Abriss über die Geschichte des IPA und historische Rezepte .... Natürlich kann jeder sein Bier nennen wie er will ......... Man kann seinen Hund Katze nennen , sein Auto Flugzeug und die Ehefrau "Putzfrau", das führt aber dazu, dass einen a) keiner versteht b) man einen nassen Feudel an die Backe bekommt happy brewing Jürgen Antwort 8 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 7.7.2013 um 21:52   Zitat von Westvleteren12, am 7.7.2013 um 21:28 ein stärker eingebrautes pale ale ist ein India pale ale ...... Hi, genauso sehe ich das auch, ich hatte das nur auf das Suchergebnis von Horstibus bezogen. Gruß Chris Antwort 9