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Autor: Betreff: Mal wieder ein Artikelchen Boern Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2013 um 18:46   http://www.mz-web.de/wirtschaft/brauereien-wo-bleibt-die-de utsche-bier-revolte-,20642182,23649836.html Edit: passt nicht alles in Betreffzeile ... [Editiert am 10.7.2013 um 18:47 von Boern] ____________________ Besten Gruß Börn _____________________ www.braukollektiv.com afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 10.7.2013 um 20:55   Gut so, das lässt hoffen, dass in Zukunft nicht mehr das teure BraufaktuM den Markt für relativ gutes Bier beherrscht, sondern es auch in die Fläche strahlt. Achim Antwort 1 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2013 um 21:28   dass in Zukunft nicht mehr das teure BraufaktuM den Markt für relativ gutes Bier beherrscht Welchen Markt beherrschen die denn, Kühltruhenverleih? ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 2 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2013 um 21:35   He he he Muahaha ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 3 Westvleteren12 Gast erstellt am: 11.7.2013 um 00:00   Zitat von Waconia, am 10.7.2013 um 21:28 dass in Zukunft nicht mehr das teure BraufaktuM den Markt für relativ gutes Bier beherrscht Welchen Markt beherrschen die denn, Kühltruhenverleih? Na dann sag mir doch mal, welcher Anbieter sowohl in der Fläche als auch vom Umsatz in diesem Premium - Segment größer ist .... Muahhhhh, ich warte ... Gruß Jürgen Antwort 4 PaternusBraeu Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 21.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 00:25   Hallo Freunde des guten Bier-Geschmacks, Braufactum ist eine Binding/Oetker Tochter und damit nicht zu unterschätzen. Die Binding Buben können zwar nicht wirklich Bier brauen, aber dennoch gut vermarkten. Deshalb brauen die Braufactums die Biere ja auch (größtenteils ?) nicht selbst ... sondern vermarkten sie nur. Denkt mal an Binding Lager, Schöfferhofer Biermix, Clausthaler u.s.w. die haben, so traurig es klingt, Trends kreiert ! Und es wird sich ein hochpreisiges Super-Premium-Segment mit geringen Ausstoss aber hohen Erträgen etablieren ! M.E. die gute Nachricht: Viele von uns (nicht ich ...) können das viel besser als Oetker. Schauen wir uns die Winzer an: geringe Menge hohe Qualität, hoher Preis, BIO etc. das hat Zukunft, auch beim Bier. Gruss Robert Antwort 5 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 05:36   Na das klingt doch gar nicht mehr so einseitig - Deutschland hat das beste Bier und die Amis trinken nur verdünntes Wasser (vor zwei Wochen erst wieder irgendwo auf Spiegelonline gefunden). Da hat es sich auch bis zu Zeitungsjournalisten herumgesprochen, daß in Amerika mittlerweile sehr interessante Biere gebraut werden und sich in Deutschland eine Szene etabliert, die ihnen nacheifert. Dann ist der Trend wohl wirklich angekommen und wir surfen ganz vorne mit! Ihr könnt euch jetzt offiziell als Trendsetter fühlen! Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 6 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 06:45   So naja, warum ich Braufactum nicht so mag? Ganz einfach, weil ich auch keinen Armani oder Lacost und wie sie alle heißen tragen würde und das aus einem bestimmten Grund. Diese * Markenartikel* werden meistens, wenn nicht ausnahmslos in Indien und anderen Entwicklungsländern produziert und kosten oft nur einen Bruchteil mehr an Material und Produktion. Das macht sie Zweifels ohne schon besser als der Rest HM etc. Das meiste Geld kommt aber leider nicht den Menschen zu, was für mich durchaus ein Kaufgrund mehr wäre, nein das meiste landet bei denen die eh schon mehr haben als sie jemals verbrauchen können, kuck dir die Typen mal an. Einer ist ja gerade in der Presse, andere zeigen wie sie die Kohle raushauen auf RTL2. Gutes Bier braucht nicht teuer sein und auch nicht oder gar nicht eine eigene Kühltheke. Störtebecker zeigt das ganz gut. Diese Biete sind wie auch im Titel schon erwähnt an deutsche Zungen angepasst. Es gibt auch zahlreiche anderer die gutes Bier produzieren ( Riedburger Bio) die sehr weit von 30€ pro Flasche entfernt sind. 30€ Misswirtschaft oder Raffgier werde ich nicht unterstützen, bin aber gerne bereit 1,5€ prob Halbe zu Zahlen. Es muss das Rad nicht neu Erfunden werden, mein Besuch in Bamberg zeigte mir, jede Brauerei dort kreiert Jenseits des Mainstream ihr eigenes Bier die sehr wohl unterschiedlich schmecken. Dabei scheinen sie noch Wirtschaftlich zu arbeiten und das seit Jahrhunderten. Nachhaltige Bierproduktion sichern jedem das Überleben. Off Topic Es wird zeit umzudenken unsere Generation 20-40 muss es anpacken. Eine Volkwirtschaft die einzig auf Wachstum gebaut ist wird früher oder später sich selbst auslöschen. Nicht nur beim Bier ist ein Zerfall der Qualität zu beobachten, generell in der Lebensmittelindustrie werden oft Dinge getan die weder menschlich noch wirklich förderlich sind. Dabei sind die besten Beispiele schon mitten unter uns. Raffgier ist out nachhaltige Produktion für Natur und Mensch sin in. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 7 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 08:37   Nana, Gambrinus. Höre ich da etwa eine leise Kapitalismuskritik? Du weißt aber schon, dass die Gier nach dem maximalen Profit der Hauptantriebsmotor ist So wird der Manager der ein 1 € Bier für 30 € verkaufen kann nicht etwa an den Schandpfahl gebunden und öffentlich zur Schau gestellt...Nein, er wird Manager des Jahres und bekommt einen fetten Bonus . ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 8 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 09:01   Ist das schlimm? Wenn es jemanden gibt, der bereit ist, für ein Produkt mehr zu zahlen (egal, ob es das wert ist oder nicht), dann ist das ok. Niemand wird mit vorgehaltener Waffe zum Kauf gezwungen. Und eigentlich spielt Ihr ja auch bei diesem Spiel mit - welcher vernünftige Mensch käme auf die Idee, seine Lebensmittel selbst zu produzieren? Viel zu teuer! In der Zeit könnte er viel sinnvollere Dinge erledigen! Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 9 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 09:20   @ Bierwisch, was ist wichtiger als das was wir essen und trinken ? Ist das essen und somit auch die Gesundheit nicht eines der schönsten Luxusgüter/Grundbedürfnisse die wir haben? Da infestiere ich sehr gerne Zeit für. Nein, ich bin nicht Grundsätzlich gegen Wachstum und auch nicht der jenige der sagt das streben nach mehr ist verwerflich. Ich bin auch nur Mensch und versuche "mehr" zu bekommen. Allerdings habe ich mit meinen 32 Jahren gelernt, dass das nicht um jeden Preis geschehen muss. Was teilweise abgeht ist eine Heuschreckenwirtschaft. Bier ist da ein gutes Beispile aber auch der Handymarkt und wie gerade jetzt der Baumarkt (Praktiker) Die Nachfrage nach Bauartikel in den letzten Jahren war sehr groß, jeder versuchte ein Stück vom Kuchen zu bekommen. Der Verbraucher hatte die absolute Auswahl und ist förmlich von den Angeboten überflutet worden. Ich behaupte schon da war ein Überangebot vorhaneden. Was auch auf keinen Fall passieren darf ist eine Monopolisierung. Wie zum beispiel , dass künftig nur noch Hornabch existiert. Mein Ex Chef sagte mal "Wir decken 10% des Lokalen Markanteil an Elektroarbeiten in der Stadt, kommen sie mir nicht mit wir haben keine Arbeit 90% können wir noch für uns erobern" Mit 100 Man im Betrieb sicherlich kein kleiner. Damals war es wirklich schlecht mit Arbeit und wir hatten nur eine leichte Staknation wo andere Plätze abbauen mussten. Da ist der Preis, ich biete günstiger an, beschönge meine Angebote und lege hinterher teilweise drauf oder wechsel Geld um zu sagen "Chef wir sind ausgelastet und ich brauche noch einen Mann".... zu welchem Preis? Stelle ich einen Mann ein von der Konkurenz die ich vorher mit meiner Mutterschiffposition ruiniert habe, zu 2€ weniger die Stunde? Was mir in den letzten Jahren massiv aufgefallen ist, ist die tatsache, dass ich fast keine Kunden mehr hatte die z.B. als Schlosser, Elektriker oder Verkäufer ihr Geld verdienen. Warum? Weil sie kein Geld haben, dabei waren es mir noch eine der liebsten Kundengruppen, weil unkompliziert. Hoppla sorry, ich habe wohl zu weit ausgeholt.... Kommt vor [Editiert am 11.7.2013 um 09:32 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 10 Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 11.7.2013 um 09:20   Ich fand im Braufaktum Kühlschrank einen Firestone Pale 31. Ein bisschen teuer für 'ne kleine Flasche, aber nicht so teuer wie die Braufaktum Biere selbst, und für ein importiertes Bier ein ziemlich gängiger Preis. Auch lecker. Die Kühlschränke dienen als showcase für aussergewohnliche Biere, die sonst nur verloren gehen würden, wenn mit Erdinger und co. zusammmengestapelt. Du kannst selbst entscheiden, ob du kaufen willst. Edit: Ja, es gibt so einen Kühlschrank in Maruhn, wo es evtl anders gemacht werden könnte, ich fand der Pale 31 aber in einem, was in einem normalen Supermarkt stand - das Bier wurde dort sonst nur verloren sein. [Editiert am 11.7.2013 um 09:22 von Neubierig] Antwort 11 Hopf Member Beiträge: 68 Registriert: 22.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2013 um 12:06   Der entsprechende Artikel in der FAZ: Bierbranche Es schlägt die Stunde der kreativen Brauer http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/bierbranc he-es-schlaegt-die-stunde-der-kreativen-brauer-12276743.html ____________________ Grüße Gerald Andere sehen Malzbier - ich sehe einen Hefestarter. Antwort 12 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2013 um 13:37   Bloß nicht die Kommentare unter dem verlinktem Startartikel lesen..... Antwort 13 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2013 um 11:05   Die Zeiten der Masse sind vorbei http://www.wiwo.de/unternehmen/industrie/becks-brauerei-ab-in bev-bierkonsum-in-deutschland-sinkt-drastisch/8487586.html Das ist die Gelegenheit, mal (wieder) auf Klasse zu setzen und diese Erkenntnis wird sich weiter verbreiten Michael ____________________ Don´t worry - Brew happy Antwort 14 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2013 um 11:16   Ich finde es gut zu sehen, dass trotz der knappen Vielfalt und der sich noch nicht ganz in D durchgesetzten Craftbrewer-Szene es viele gibt, die im Untergrund lauern und dadurch wenigstens das Niveau oben halten (dieses Forum zum Beispiel). Ich bekomme es nur am Rande mit, aber nach und nach hat sich hier doch schon der ein oder andere - wenn auch im kleineren Rahmen - selbständig gemacht... ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 15