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Autor: Betreff: St. Peters IPA tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.7.2013 um 22:45   Nabend, zusammen, das Bierchen präsentiert sich in einer schmucken, recht ungewöhnlichen ovalen, an einen Flachmann erinnernden Flaschenform (grünes Glas): . Kommt im Bild leider nicht so rüber, war aber kein eindeutigeres zu finden. Infos lt. Etikett: 5,5 Vol.-% Alkohol, aha. Ziemlich tiefgestapelt und eher unüblich für ein IPA. Das war es dann auch schon an harten Fakten (neben dem üblichen bla bla von traditionally highly hopped, full bodied usw.). Unübersehbar ist der Hinweis im auffälligen gezackten label: New Hoppier Taste, na das war doch schon mal vielversprechend. Aussehen: Wunderschönes goldgelbes Bernstein, gekrönt von einem sehr haltbaren, tollen feinporigen hellen Schaum. Geruch:Seeehr malzig und frisch, mit einer mineralischen, eher im Hintergrund spielenden Grundnote, sowie leicht fruchtigen Akzenten. Es gesellen sich dann noch eine Handvoll dezente Hopfennoten hinzu. Geschmack: Schön malzig und vollmundig, gleichwohl fehlt es aber doch an Volumen, nicht wässrig aber eben doch schmalbrüstig. Sehr schnell kommt eine sehr deutliche Bittere hinzu. Tja, das war es dann aber auch, von "new hoppier taste" war da nicht viel...eher gar nicht. Hinzu kommt die Tatsache, dass die Bittere sehr lange am Gaumen klebt und doch recht nachhängend und so gar nicht aromatisch ist. Das Finish ist recht trocken, aber nicht negativ. Fazig: Insgesamt ein eher enttäuschendes Bier, das mehr verspricht als es später dann hält. Allerdings könnte ich mich trotzdem an den Geschmack gewöhnen und würde es auch nochmal trinken, jedoch so ein echter IPA Burner ist es bei weitem nicht. Viele Grüße Michael [Editiert am 10.7.2013 um 22:46 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Fester Bestertester Member Beiträge: 55 Registriert: 6.12.2012 Status: Offline erstellt am: 11.7.2013 um 07:45   Das St. Peter's IPA ist ein englisches, nicht ein amerikanisches IPA. Insofern ist das Fehlen von extrem intensiven Hopfenaromen durchaus korrekt? Ich gehe damit einig, dass der Aufdruck "New Hoppier Taste" vielleicht falsche Erwartungen aufkommen lässt. Ich kaufe mir alle paar Monate mal eine Flasche, und es hat noch immer geschmeckt. Die Flasche ist wirklich speziell, erinnert irgendwie an eine Apothekerflasche... [Editiert am 11.7.2013 um 07:47 von Fester Bestertester] ____________________ Gruss Stephan Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 07:59   Moin, Du hast natürlich völlig Recht, ich sollte nicht Äppel mit Birnen vergleichen… English IPA und American IPA sind völlig verschiedene Bierstile…und das "New Hoppier Taste" haben die offensichtlich mit „New Bitterer Taste“ verwechselt. [Editiert am 11.7.2013 um 08:05 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 Westvleteren12 Gast erstellt am: 11.7.2013 um 08:04   Hallo Michael, als ich vor 3 Tagen meine Kegs nach Deiner Empfehlung mit Sonax "aufgemotzt" habe, habe ich mir gegen Ende eine Flasche "St. Peter Organic ESB" gegönnt - ich fand es gut , typisch englisch und handwerklich sauber. Die Flasche ist sehr cool und gut als Geschenk geeignet, daher habe ich sie gestern vom Aufkleber befreit - Heidenarbeit, der Kleber ist "nix organic" - versuchs auch mal Gruß Jürgen Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 08:07   Jepp, Jürgen, genau das hatte ich auch vor, weil ich das Bottle design wirklich gelungen finde, incl. Brandnamerelief. Ok, ich werde es heute Abend mal testen. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 Roofio Member Beiträge: 83 Registriert: 27.7.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 08:36   Wie alt war die Flasche denn, Michael? Vielleicht schon verflogen, das nette Hopfenaroma... Das Organic Bitter fand ich auch lecker- und auch das Porter von denen war gut. Gruß, robert Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 09:28   Hi, Robert, haltbar war es bis Mitte 2014, von daher war es wohl recht frisch, hat ja auch frisch gerochen. Aber wie gesagt, so richtig schlecht war es nicht, was nur eben wirklich gestört hat, war die wirklich nachhängende Bittere. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 Elektrowok Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 19.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 15:24   Zitat von tauroplu, am 11.7.2013 um 08:07 Brandnamerelief Denkblase: Markennamenerleichterung? ... achso, "Relief", ja. Deutsch. Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 15:33   ...heißt auch im Englischen Relief... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Fester Bestertester Member Beiträge: 55 Registriert: 6.12.2012 Status: Offline erstellt am: 14.7.2013 um 20:09   Zitat von Westvleteren12, am 11.7.2013 um 08:04 Die Flasche ist sehr cool und gut als Geschenk geeignet, daher habe ich sie gestern vom Aufkleber befreit - Heidenarbeit, der Kleber ist "nix organic" - versuchs auch mal Anders wie bei den meisten Kaufbieren haben diese Flaschen keine Papieretiketten die mittels eines Kleisters auf die Flasche gepeppt wurden, sondern es handelt sich um selbstklebende Etiketten mit einem Kleber auf Lösemittelbasis... Solche Etiketten löse ich, in dem ich sie zuerst mit dem Föhn heiss mache (der Kleber wird durch die Hitze weich), dann ziehe ich sie sorgfältig an einem Stück ab. Kleberrückstände werden anschliessend mit Waschbenzin oder Verdünner weggemacht. ____________________ Gruss Stephan Antwort 9