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Autor: Betreff: Hefe für nächste Führung vom Stopfhopfen trennen Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 16:36   Hallo Leute, wie der Titel schon sagt, möchte ich meine Hefe ein weiteres Mal führen, habe nun aber massig Stopfhopfen (aus Pellets) darunter. Macht Trennen Sinn, oder weg damit? Und wenn ja, wie trenne ich den Hopfen von der Hefe? ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 16:49   Beim nächsten mal könntest du Hopfensäckchen nutzen Aktuell wüsst ich spontan nichts. Möglicherweise sowas wie Hefewaschen. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 16:50   This video is by far the best to learn on how to do what you asked, Have a look: http://billybrew.com/yeast-washing [Editiert am 16.7.2013 um 16:51 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 2 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 16:54   Zitat von Birk, am 16.7.2013 um 16:50 This video is by far the best to learn on how to do what you asked, Have a look: http://billybrew.com/yeast-washing Thx, looks perfect! Säckchen habe ich sonst immer benutzt, wollte das mal komplett ohne machen, um zu sehen, ob ich mehr rausholen kann. Und mit Hefe habe ich gerade erst angefangen mich etwas näher zu beschäftigen. Aber Hefewaschen ist doch genau das was ich gesucht habe [Editiert am 16.7.2013 um 16:55 von Tobieras] Antwort 3 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 19:20   Dann schlauch doch beim nächsten Mal einfach vor dem Stopfen um. Saubere Sache und die Biere werden schön klar. Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 4 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 19:56   Zitat von saarmoench, am 16.7.2013 um 19:20 Dann schlauch doch beim nächsten Mal einfach vor dem Stopfen um. Saubere Sache und die Biere werden schön klar. Grüße, Markus Das habe ich bisher immer getan, aber die Klarheit des Biers später hat es kaum beeinflusst. Naja, diesmal war es eh ein Weizen und ich wollte es bis zum WE trinkbar haben. Wird denke ich auch klappen. Werde es aber der Hefe wegen wohl wieder einführen müssen. Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 20:43   Hopfenstopfen schädigt die Hefe. Bei extrem gestopften Bieren würde ich die Hefe verwerfen... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 16.7.2013 um 21:04   Ich hätte jetzt mit einem Löffelchen der Hefe einen Starter angesetzt. Vorher vielleicht durch einen kleinen Seiher, damit die groben Partikel raus sind. Ist es denn eine besondere Hefe wegen dem Aufwand? Uwe Antwort 7 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.7.2013 um 14:27   Nein, eine stinknormale Danstar-Trockenhefe. Ich habe auch ziemlich stark gestopft, ca. 5g/L. Denke dann schmeiß ich sie lieber weg, das Bier war es wert. Antwort 8