ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Hofbräu München- Münchner Sommer JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 19:34   Ich hab mir grad das Münchner Sommer aus dem Münchner Hofbräu Haus eingeschenkt. Ich fühl mich ja immer gut dabei beim Biertrinken den bayrische. Staatshaushalt zu sanieren, deshalb trink ich ab und zu eben Hofbräuhaus Biere Das Bier hat 5,1% Alk und ist naturtrüb. Auffallend ist das kein Hopfenextrakt auf der Inhaltsloste steht. Das Bier hat eine schöne Bernsteinfarbe, allerdings ist der Schaum eher mau. Der Geruch ist ein ordentlicher UG Kellerstinker, so wie ich es mag. Das Bier schmeckt schön frisch, etwas säuerlich, malzig. Auch der Hopfen versteckt sich nicht. Ich würde es mal aus ordentliches Märzen bezeichnen. Allerdings, ich weiss nicht so ganz was ich mit dieser leichten, etwas nachhängenden Säure anfangen soll? Hat was von Weizen..... Was sagt Ihr zu dem Bier? Gruß Jan olibaer Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 20:37   Münchener Bier gibt es erst nächste Woche wieder - schaun`wir mal - gesichert bis Do. gibt es "nur" K. aus K.. Gruß Oli [Editiert am 16.7.2013 um 20:38 von olibaer] ____________________ http://www.brewrecipedeveloper.de Antwort 1 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 16.7.2013 um 20:49   Hi, ich habe dem Bier auf meiner Skala 4 von 5 Sterne gegeben: http://bierher.blogspot.de/2013/06/hofbrau-munchner-sommer- naturtrub.html Ist eine sehr gelungenes Bier für die warmen Tage. Mich hat es beim Trinken auch ein wenig an ein stärker gehopftes Weizen erinnert, aber die Säure hat mich nicht gestört. Ehrlich gesagt, fand ich sie recht normal. Gruß Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 21:04   Hi, Jan, das ist ja ein Ding, ich wollte gerade eben (komme schweißtriefend aus dem Garten) zu diesem Bier was sagen. Eigentlich mag ich es sehr gerne, aber was mir heuer aufgefallen ist, ist diese doch etwas prägnante Säure, das war in den Vorjahren nicht so. Das mag ich leider eher nicht, zumindest nicht in dieser Ausprägung. Auch meine ich, dass die Bittere diesesmal mitunter etwas nachhängt, also irgendwas ist da anders. Auch die Malzigkeit lässt etwas zu wünschen übrige. Ich hatte mir gleich einen ganzen Kasten besorgt, weil das Zeugs sonst etwas schwierig zu bekommen ist, wenn man sich nicht beeilt. Fazit: Ganz ordentlich trinkbar, aber kein Vergleich zum vorletzten Jahr (letztes Jahr habe ich es leider nicht mehr bekommen), ich finde es diesemal echt etwas enttäuschend. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 21:06   Zitat von tauroplu, am 16.7.2013 um 21:04 Hi, Jan, das ist ja ein Ding, ich wollte gerade eben (komme schweißtriefend aus dem Garten) zu diesem Bier was sagen. Eigentlich mag ich es sehr gerne, aber was mir heuer aufgefallen ist, ist diese doch etwas prägnante Säure, das war in den Vorjahren nicht so. Das mag ich leider eher nicht, zumindest nicht in dieser Ausprägung. Auch meine ich, dass die Bittere diesesmal mitunter etwas nachhängt, also irgendwas ist da anders. Auch die Malzigkeit lässt etwas zu wünschen übrige. Ich hatte mir gleich einen ganzen Kasten besorgt, weil das Zeugs sonst etwas schwierig zu bekommen ist, wenn man sich nicht beeilt. Fazit: Ganz ordentlich trinkbar, aber kein Vergleich zum vorletzten Jahr (letztes Jahr habe ich es leider nicht mehr bekommen), ich finde es diesemal echt etwas enttäuschend. Gruß Michael Naja, immer hin bin ich nicht alleine der hier die Säure etwas dominant findet. Gruß Jan Antwort 4 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 16.7.2013 um 21:14   Was habt Ihr für ein Mindesthaltbarkeitsdatum? Meins hat Oktober 2013. Ich habe wirklich keine störende Säure rausgeschmeckt. ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 21:24   Nee, nee, daran liegt es wohl nicht, so viel stellen die von dem Zeugs nämlich gar nicht her, dass da zahlreiche Chargen mit sehr unterschiedlicher Haltbarkeit produziert würden...meines Wissens nach. Die Haltbarkeit ist bei mir auch 10/2013. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 21:42   @tauroplu Wo hast du das bekommen ? VG Alex Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.7.2013 um 21:53   Bei uns im Trinkgut in Witten. Waren interessanterweise noch 2 Kästen da. Normalerweise ist das Zeugs recht schnell weg und kann auch nicht mehr nachgeordert werden, erzählte mir Herr Trinkgut...da offenbar nur bestimmte Kontingente an die Märkte abgegeben werden. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.7.2013 um 08:17   Meins ist (besser war )auch 10/2013 haltbar. Jan Antwort 9 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 17.7.2013 um 08:47   Ich habe noch eine Flasche im Keller stehen und werde berichten, wenn ich sie getrunken habe. Gruß Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 10 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.7.2013 um 08:48   Ich hatte dieses Bier vor einer Weile beim Besuch in München direkt im Hofbräuhaus getrunken. Ich erinner mich an ein eher durchschnittliches Kellerbier mit einem recht ausgeprägten Hefegeschmack. Die auf der Karte versprochenen Fruchtaromen konnte ich allerdings kaum ausmachen. Antwort 11 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.7.2013 um 12:13   Zitat von quartermoose, am 17.7.2013 um 08:47 Ich habe noch eine Flasche im Keller stehen und werde berichten, wenn ich sie getrunken habe. Gruß Chris Chris, versteh mich nicht falsch. ich will keineswegs sagen das auch dir die Säure zu dominant sein muss. Gott sei dank ist ja Geschmack etwas individuelles. Ich hab sie relativ dominant empfunden, aber ich habe mich die letzten 12 Tage auch fast auschliesslich von IPA, PA und diversen anderem abgefahrenen Sachen ernährt, da kann der Geschmack schon mal kurzzeitig etwas verschoben sein Jan Antwort 12 BrauFuchs Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 11.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.7.2013 um 13:40   Ich habe es letztes Jahr das erste mal getrunken und fand es super. Habe mir gesagt wenn es wieder ins Angebot kommt, wird eine Kiste geholt. Gesagt getan 11,49€ Konnte man gut trinken. Sehr süffig und erfrischend, war oft problematisch, da schnell mal 3 Flaschen weg waren Das letzte auch MHD 10/2013 hab ich letze Woche getrunken und fand es nicht mehr so lecker. Ist also ein Bier was definitiv frisch getrunken werden muss! Mit bestem Gruß Lukas Antwort 13 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 17.7.2013 um 15:55   Zitat von JanBr, am 17.7.2013 um 12:13 Chris, versteh mich nicht falsch. ich will keineswegs sagen das auch dir die Säure zu dominant sein muss. Gott sei dank ist ja Geschmack etwas individuelles. Ich hab sie relativ dominant empfunden, aber ich habe mich die letzten 12 Tage auch fast auschliesslich von IPA, PA und diversen anderem abgefahrenen Sachen ernährt, da kann der Geschmack schon mal kurzzeitig etwas verschoben sein Jan Das ist auch nicht so rübergekommen, aber es interessiert mich jetzt, ob es mir auffällt wenn ich darauf achte. Für mich persönlich war dieses Bier schwer zu kategorisieren. Manchmal hatte ich das Gefühl ich trinke ein Märzen, dann wieder ein Weizen, könnte aber auch was anderes sein. Also habe ich es als Kellerbier in meiner Übersicht verbucht. Gruß Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 14