ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Krasse Sch**** kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 5.8.2013 um 17:00   Heute morgen bin ich den Keller gegangen und schaut mal, was mit erwartet hat: Der Schlauch war verstopft... und das Thermometer ist jetzt kaputt. Was lernt uns das? Kein loses Hopfenstopfen während der HG. Was man nicht alles fürn Blödsinn macht... Also alles sauber gemacht und das Fass bei den tropischen Temperaturen ins kalte Wasser gestellt Was für ein Chaos. Klaus [Editiert am 5.8.2013 um 17:01 von kalausr] ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. der Onkel Senior Member Beiträge: 209 Registriert: 10.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 17:10   Das ist ja nicht das was man erhofft zu erwarten! Hoffe alles ist wieder gut! lG ____________________ Der Brauer macht die Würze, die Hefe macht das Bier! Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 17:12   Uff...was mir noch auffällt ist, dass der Steigraum doch recht knapp bemessen ist. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 5.8.2013 um 17:17   Was fürn Steigraum?? Is scho' rechd - wie bei uns in Franken sagt. Deshalb hatte ich ja den Überlaufschlauch in den Eimer gehängt... Das Teil blubbert wie ne Harley, war nur leider verstopft. BRROARMWFRMMM Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 3 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 17:38   Ich hatte mal einen "Melonenwein" aus Wassermelonenmaische angesetzt. Weil das alles so interessant war stellte ich den Gärballon ins Wohnzimmer. Ihr könnt euch sicher schon denken was jetzt kommt.... Da die Gärkappe nicht mehr richtig dicht auf dem Ballon saß hatte ich sie zusätzlich stramm und luftdicht mit Isolierband befestigt. Oben drauf saß ein Kitzinger Gäraufsatz. Über Nacht kam die Gärung dann so richtig in Fahrt. So stark das ein Maischebrocken das Loch in der Gärkappe verstopfte. Irgendwann in der Nacht sprengte es dann die Gärkappe ab, die ja blöderweise fest mit Isolierband umwickelt war. Der Druck war so hoch das sich der Inhalt des Ballons wie ein Vulkan im ganzen Wohnzimmer verteilte, auch an der gesamten Decke. Ich brauchte zwei komplette Tage um die Bude wieder sauber zu bekommen. Alles, aber auch echt alles wurde getroffen von süss klebrigen Maischebrei. Eine Million Fruchtfliegen schauten mir dann beim Aufräumen zu.... Grüsse Bernd [Editiert am 5.8.2013 um 18:19 von BerndH] Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 18:11   @kalausr: Mist, natürlich, was für eine dämliche Frage von mir... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 5.8.2013 um 19:23   Wassermelonenwein hatte ich auch mal angesetzt. Schmeckte dann wie Gurkenwasser, brrr... Antwort 6 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 21:35   Steigraum gleich ein Drittel des Volumens des Gärbehälters. O.K., lassen wir das. Aber was um Himmels Willen hat dich geritten, als du den schwarzen Spannring um dem Weichplastikdeckel gelegt hast? Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 7 splitbrew Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 25.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 21:38   Zitat von BerndH, am 5.8.2013 um 17:38 Der Druck war so hoch das sich der Inhalt des Ballons wie ein Vulkan im ganzen Wohnzimmer verteilte, auch an der gesamten Decke. Mentos-Fontäne für Fortgeschrittene...? [Editiert am 5.8.2013 um 21:39 von splitbrew] ____________________ Warum ein Bier brauen, wenn ich in zwei kleineren Gärbehältern auch zwei Varianten anstellen kann? Antwort 8 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 21:40   Zitat von tauroplu, am 5.8.2013 um 18:11 @kalausr: Mist, natürlich, was für eine dämliche Frage von mir... Tröste Dich Micha...Meine Zungenspitze erholt sich auch grade wieder vom virtuellen Draufbeissen Harry @Klaus: Alles klar, da war doch wirklich noch Steigraum in Deinem Bottich Nimm nächstes Mal einfach einen dickeren Schlauch. ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 9 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 21:50   Zitat: @Klaus: Alles klar, da war doch wirklich noch Steigraum in Deinem Bottich Nimm nächstes Mal einfach einen dickeren Schlauch. Genau, oder lass das Stopfen während der Hauptgärung. Ist eh nicht so gut fürs Aroma. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 10 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 21:56   Ich war bisher der Meinung, stopfen solle man "nach" der Hauptgärung, also zumindesr "Nach" der Hochkrausphase. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 11 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 5.8.2013 um 22:47   Weiss auch nicht, was mich geritten hat so früh zu stopfen...immer am Limit halt. Der nächste Schlauch wird dicker sein, aber dieser Fehler wurde dadurch ausgelöst, dass ich das Gardenaventil drangelassen habe. So hat der dämliche Hopfen sein Kante gefunden und gesagt: "Bis hierhin, aber nicht weiter" Der Spannring gehört zum Fass. (damit die Fontäne schön bis zur Decke geht...isse in meinem Fall aber zum Glück nicht.) Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 12 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2013 um 22:49   What a mess !!! ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 13