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Autor: Betreff: Die ersten Dolden sind da! Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2013 um 14:18   Hallo de Bolg, so was benutze ich für meine sechs Pflanzen. Meist ist die Ernte nicht zeitgleich und man kann schon einiges in den Dingern pro Tag trocknen. Ich zerkleinere nicht mehr da man, so meine ich mehr Aroma dadurch verliert. Viel Spaß, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 25 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 21.8.2013 um 06:31   Dolden trocknen kann man auch im Umluftherd bei 50° C und mit einem in die Türe eingeklemmten Kochlöffel damit der Dampf abziehen kann. ____________________ Gruss Uli Antwort 26 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2013 um 17:13   Hi, ein wenig braucht der Hopfen noch, bei mir wird er aber mit jedem Tag ein wenig größer:-) Laut Zeitungsbericht von heute wird die Ernte von Hopfen in diesem Jahr um 21% sinken. Das heißt wohl, das der Hopfenpreis in diesem Jahr steigen wird. Gruß Reinhard Antwort 27 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 17:17   Hi, so sehen meine Dolden momentan aus: Habe drei Pflanzen: Hallertau Aroma, Hallertau Bitter und Cascade. Habt ihr schon Erntetermine festgelegt? Ich glaub ich warte bis Anfang September, das er noch ein bisschen größer wird. Gruß Reinhard Antwort 28 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 20:22   Hallo alle Hoppers, Ernte ist bei mir im vollen Gange. Der Cascade in Bild 16 ist geerntet, getrocknet, gewogen und in der Truhe. 608 Gramm trocken. Der Rest ist in den nächsten vier Tagen dran. Super Ernte!! Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 29 Mediterror Member Beiträge: 58 Registriert: 17.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 07:12   2x Hall. Tradition 3x Cascade kann bald direkt von der Terrasse in den Sudkessel Antwort 30 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 08:26   mein Cascade 1. Jahr ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 31 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 11:51   @ Mediterror Wow, da wird man ja richtig neidisch Wie erntest du das grüne Gold dann? [Editiert am 27.8.2013 um 11:54 von Horstibus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 32 Mediterror Member Beiträge: 58 Registriert: 17.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 11:55   Hab die Stahlseile am Balkongeländer mit Draht festgebunden. Den Zwick ich einfach ab und schon hab ich alles am Boden. Danach einfach abzupfen. Antwort 33 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 17:23   Hallo, gestern habe ich weiter gepflückt und bin nicht mehr dazu gekommen es direkt auf den Dehydrierer und in den Umluftofen zu tun. Die Hopfen habe ich offen in großen Wannen gelagert und sehe heute morgen unzählige 'Minaturläuse' auf den Dolden herum krabbeln. Nach dem Trocknen, Einschweißen etc. mach ich mir da keine Angst von wegen Haltbarkeit oder dem Verbrauch beim Brauen, doch kann man dies irgendwie verhindern? Insektizid will ich da ja nun am Ende nicht mehr einsetzen. Irgendwelche Erfahrungen mit Läusen am reifen Hopfen? Mit hoppigen Grüßen, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 34

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