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Autor: Betreff: Gerade im TV/BR3: Unkraut ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 18:40   Hi, habe gerade in BR3 einen m.E. wirklich schönen Beitrag über fränkische Hobbybrauer gesehen. Schaut mal demnächst in der Mediathek, vielleicht ist er da zu finden. VG, Markus ____________________ Rudiratlos Posting Freak Beiträge: 546 Registriert: 2.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 18:46   Habs auch grad gesehen, kam in der Sendung "Unkraut". Antwort 1 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 18:56   http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/ unkraut/bier-brauen-bierbrauer-traditionell-106.html ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 2 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 26.8.2013 um 19:27   Sehr schöner Bericht, gut recherchiert. Da hat der Redakteur wirklich mal zugehört. Die Weizenbierglassammlung steht übrigens bei Walter Geißler, 2. Vorsitzender des VHD, war kurz mit dem roten Shirt zu sehen. Um den Lagerkeller im fränkischen Fels beneide ich die Jungs [Editiert am 26.8.2013 um 19:45 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 3 fg100 Senior Member Beiträge: 498 Registriert: 4.8.2012 Status: Offline erstellt am: 26.8.2013 um 19:56   Danke für den Link. Hat jemand Erfahrung, ob die Steinbach-Brauerei (nicht die Mälzerei in Zirndorf) wirklich so kleine Mengen wie im Film abgibt. Oder ist das nur im Film so. Wären dann ja nur einige 100m für mich. Antwort 4 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 00:35   ... da stellt sich mir mittlerweile eher die Frage, ob es Sinn macht, auf unsreem Grundstück ein wenig nach unten zu graben, um einen eigenen Keller zu schaffen. Darf man das überhaupt? Und wenn ja ... Wieviel Sinn macht das ? Denn user bereits existierndes Kellerchen (Sandstein-Gewölbekeller mit einer winzigen Fensteröffnung zur Strasse) bringt es im Hochsommer leider auch auf 20° :-( Macht also Sinn, da evtl nur für's Bier-Lagern noch einen anderen Keller zu graben? Da st mehrheitlich Sand zu erwarten, kaum Gestein... Harry @Franz: Da kann man bestimmt mit dem Christoph oder dem Roman reden wg. Spezialmalzen. Denn wegen 2 kg nach Zirndorf fahren macht echt keinen Sinn. Aber meine Std.-Malze hole ich trotzdem noch selber, aber bei ... [Editiert am 27.8.2013 um 00:41 von HarryHdf] ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 5 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 05:55   Zitat von HarryHdf, am 27.8.2013 um 00:35 Macht also Sinn, da evtl nur für's Bier-Lagern noch einen anderen Keller zu graben? Da st mehrheitlich Sand zu erwarten, kaum Gestein... Hallo Harry, falls Dich das mit dem Keller ernsthaft interessiert, kann ich Dir nur den Tip geben, einen Architekten bei Dir vor Ort zu konsultieren (der kennt die Behörden und den Untergrund) oder im Bauexpertenforum.de nachzufragen. Dort tummeln sich jede Menge Architekten, Bauingenieure und -unternehmer, die Dir recht schnell den Sinn oder Unsinn so einer Maßnahme klarmachen können. Aber Vorsicht - dort herrscht ein wesentlich rauherer Umgangston als hier. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 6 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 09:52   Hi, habe den Film im Netz gefunden und gleich zum Frühstück angeschaut. Das ist der beste Beweis, dass man einen Kurzfilm über das Bierbrauen auch gefällig und ohne viel falsches Geschwätz machen kann. Tja, bei diesem Keller kann man wirklich neidisch werden. Dem Filmemacher sei ein Lob ausgesprochen . Guten Sud Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 7 ECarroll51 Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 2.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 14:00   Da dass ich in Möhrendorf wohne und bei die Vffb dabei bin, kann ich denn Kurt sehr gut, und ich wohne im selber strasse wie er, denn keller habe ich auch ein schussel. Gute beitrage Antwort 8 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 27.10.2013 um 17:45   ORF2 zurück zur Natur läuft gerade Bierbrauen/Brennesselbier ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 9 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 27.10.2013 um 18:02   Schade, war schon eine Minute nach meinem Post später zu Ende, hab es selbst nicht richtug gesehen. ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 10 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 27.10.2013 um 19:47   aber das ist doch heutzutage alles kein Problem mehr mit den Mediatheken, gerade online gegangen ich werds mir ansehen, danke: http://tvthek.orf.at/programs/5315133-Zurueck-zur-Natur Antwort 11 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2013 um 20:52   Zitat von fg100, am 26.8.2013 um 19:56 Danke für den Link. Hat jemand Erfahrung, ob die Steinbach-Brauerei (nicht die Mälzerei in Zirndorf) wirklich so kleine Mengen wie im Film abgibt. Oder ist das nur im Film so. Wären dann ja nur einige 100m für mich. Einige 100m? Da kann man doch eigentlich mal persönlich hingehen und fragen?? Berichte dann bitte Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 12 fg100 Senior Member Beiträge: 498 Registriert: 4.8.2012 Status: Offline erstellt am: 27.10.2013 um 21:06   Zitat von Kirk1701, am 27.10.2013 um 20:52 Einige 100m? Da kann man doch eigentlich mal persönlich hingehen und fragen?? Berichte dann bitte Hi Kirk, werde ich dann mal machen und berichten. In letzter Zeit hab ich meine Hefe für mein Weizen immer bei der Kitzmann Brauerei im Gurkenglas geholt. Ist genau so weit und die Hefe "1A super top". Ist schon ein enormer Unterschied. Hab anfangs immer die 3068 Flüssighefe bestellt und verwendet. Seit ich die Hefe von Kitzmann frisch hole sind die Weizenbiere noch deutlich besser. Geht echt nichts über eine frische Brauereihefe. Übrigens ist die Gärung meines Weizen kurz vor dem Ende. Sollte jemand eine Weizen-Hefe brauchen. Antwort 13 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2013 um 21:08   OT Welcher Stamm? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 14 Proximus Member Beiträge: 81 Registriert: 22.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2013 um 23:23   Eben gerade ... ZDF Auslandsjournal Bericht über Homebrewing in den USA Ab morgen dann sicherlich in der Mediathek zu finden . Antwort 15 Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 7.11.2013 um 09:33   Schon hier gepostet: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=20919&page=1#pid271340 Antwort 16