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Autor: Betreff: Mein Silvercrest Rührwerk ist (fast) fertig [Budget-Version] Pello1 Member Beiträge: 77 Registriert: 9.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 18:52   Hallo zusammen Da ich ferienbedingt etwas Zeit habe, habe ich mich entschlossen ein Rührwerk für meinen Silvercrest Einkocher zu bauen. Gleich mal vorweg: Da ich in einer Wohnung wohne hab ich das Rührwerk mit aller einfachsten mitteln bauen müssen. Selbst Feile und Bohrer hab ich mir ausborgen müssen. Verwendetes Material: 12V Getriebemotor von Ebay Ein Stück Holz vom Abfall Eine viereckige Aluwelle und eine Winkelleiste aus Alu Ein altes Computernetzteil Da ist das gute Teil: Wie ihr seht: Einen Schönheitswetbewerb werde ich damit sicher nicht gewinnen, aber das war auch nicht mein Ziel. Morgen werde ich noch eine zweite Winkelleiste in der Mitte anbringen um die Rührleistung noch etwas zu steigern. Außerdem will ich die Form der 2 Winkelleisten noch optimieren. Die viereckige Welle ist eher aus der Not entstanden, weil ich kein passendes rundes gefunden habe. Rückblickend war die viereckige Welle sicher die bessere Idee, weil so war es ganz einfach die Winkelleiste zu befestigen. Weil ich außerdem keine 2,5mm Schraube plus Mutter gefunden habe, hab ich kurzerhand das Loch in der Antriebswelle vom Motor mit einem Eisenbohrer auf 3mm vergrößert. Natürlich sind hier im Forum noch deutlich schönere Rührwerke zu finden, aber für einen Preis von 20 Euro ohne Netzteil bin ich eigentlich ganz zufrieden. Wem das Bild nicht ausreicht, für den hab ich noch ein kurzes Video vom Rührwerk hochgeladen. https://www.dropbox.com/s/ml332bp8h1xbixm/2013-08-29%2018.36. 26.mp4 Falls ihr noch Fragen, Kritik oder Anregungen habt lasst es mich bitte wissen. Liebe Grüße, Michael djmoehre Posting Freak Beiträge: 756 Registriert: 8.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 19:39   Ist das Brett nirgendwo befestigt? Nicht das sich das Brett dreht und der Flügel in der Maische steht ____________________ Grüße Maddin Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 19:43   Moin Michael Mein dringender Rat: Besorg Dir irgendein stabilisiertes Netzteil, aber lass das PC-Netzteil weg. PC-Netzteile sind galvanisch nicht entkoppelt und potentiell gefährlich. Für die Elektronik im Silvercrest, für die Maische (das Bier) und für Dich. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 Pello1 Member Beiträge: 77 Registriert: 9.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 20:01   Zitat: Ist das Brett nirgendwo befestigt? Nicht das sich das Brett dreht und der Flügel in der Maische steht Natürlich ist das Brett befestigt, es ist sozusagen im Einkocher eingeklemmt. Ich hoffe das Bild klärt deine Frage: https://www.dropbox.com/s/bs9yq7dupwx903v/2013-08-29%2020.57. 15.jpg Zitat: Besorg Dir irgendein stabilisiertes Netzteil, aber lass das PC-Netzteil weg. PC-Netzteile sind galvanisch nicht entkoppelt und potentiell gefährlich. Für die Elektronik im Silvercrest, für die Maische (das Bier) und für Dich. Kannst du das vll. etwas näher erläutern? Ich kenn mich damit leider zu wenig aus. Aber ich habe eh vor, mir allein schon wegen dem besseren Handling ein anderes Netzteil zu besorgen. liebe Grüße, Michael Antwort 3 SteveMcBorman Senior Member Beiträge: 132 Registriert: 10.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 20:17   alternativ, falls es doch noch mitdreht (bei dicker Maische) kannst du an dem sehr schmalen, äußeren Bereich auf jeder Seite eine lange Schraube durch das Holz durchjagen, die dann in den Griffen des Einkochers hängen bleiben. Idee hab ich von fliper, bzw. nicht nur die Idee, sondern den ganzen Rührer. Ein großartiger Mensch Antwort 4 djmoehre Posting Freak Beiträge: 756 Registriert: 8.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 20:49   Zitat von SteveMcBorman, am 29.8.2013 um 20:17 alternativ, falls es doch noch mitdreht (bei dicker Maische) kannst du an dem sehr schmalen, äußeren Bereich auf jeder Seite eine lange Schraube durch das Holz durchjagen, die dann in den Griffen des Einkochers hängen bleiben. Idee hab ich von fliper, bzw. nicht nur die Idee, sondern den ganzen Rührer. Ein großartiger Mensch Genau so habe ich es auch gemacht. Geht 1A ____________________ Grüße Maddin Antwort 5 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 21:49   Ich hoffe mal das der Braubericht folgt?? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 6 Masterchief510 Newbie Beiträge: 3 Registriert: 11.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 22:01   Und das reicht für eine gute Wärmeverteilung und Durchmischung? Antwort 7 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 22:31   Glaube ich eher nicht...deswegen bin ich ja auch auf den Braubericht gespannt. Sieht aber klasse aus Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 8 Pello1 Member Beiträge: 77 Registriert: 9.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 22:57   Wie soll ich es deiner Meinung nach verbessern dass es reicht Kirk? Ist eine 2. Winkelleiste auf halber Höhe ein Guter Ansatz? Liebe Grüße, Michael Antwort 9 Kokonda Senior Member Beiträge: 232 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline erstellt am: 29.8.2013 um 23:40   Mein Rührwerk schaut fast genauso aus, auch würde ich dir noch eine Prall stück empfehlen Antwort 10 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 23:55   Zitat von Pello1, am 29.8.2013 um 22:57 Wie soll ich es deiner Meinung nach verbessern dass es reicht Kirk? Ist eine 2. Winkelleiste auf halber Höhe ein Guter Ansatz? Liebe Grüße, Michael Ich würde einfach das Blech unten etwas größer machen. Primär mußt Du dafür sorgen das nichts anbrennt. Deswegen würde ich das untere Blech so dicht wie möglich über dem Topfboden rotieren lasse. Dann sollte nichts anbrennen! Kirk [Editiert am 29.8.2013 um 23:58 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 11 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2013 um 07:37   Ein Prallblech wie Kokonda es erwähnt hat, ist ein muss und wirkt wahre Wunder. Es dürfte viel effektiver sein als ein zweiter Rührarm. Hier einmal meine Holzversion: Da du beim Silvercrest durch den Temperaturfühler nach unten begrenzt bist, würde ich zwei Kettchen empfehlen statt den Rührarm tiefer zu legen. Bei Bauhaus habe ich solche Kettchen aus Edelstahl gesehen, Gliedlänge ca 1 cm. Je ein Stück über die halbe Breite, so bleibt der Temperatursensor unberührt. Edelstahl ist wichtig, kurz oder lang würde ich das Alu ersetzen - und wenn es durch Holz ist, wie meine Version. Auf Kokondas letztem Bild kannst du sehen, warum so eine Schleppkette nützlich ist, Anbrennen der Maische wird damit verhindert. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 12 Kokonda Senior Member Beiträge: 232 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline erstellt am: 30.8.2013 um 08:59   @Brauwolf, das letzte Bild von mir mit den angebrannten Spuren stammt noch aus der Zeit wo ich kein Rührwerk hatte. Nach diesem Bild habe ich ihn saubergemacht und seid dem gibt es keine Probleme mehr. Antwort 13 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2013 um 17:49   Zitat von Brauwolf, am 30.8.2013 um 07:37 warum so eine Schleppkette nützlich ist, Anbrennen der Maische wird damit verhindert. Cheers, Ruthard Nützlich vielleicht, aber damit haust du dir dann die ganze Emaillie kaputt Kirk [Editiert am 30.8.2013 um 17:50 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 14